Această versiune de Ropa Vieja (care înseamnă „zdrențe vechi”), un preparat cubanez de vită mărunțită într-un sos savuros de roșii, are o aromă bogată și intensă pe care nu te-ai aștepta de la un preparat preparat în - citeşte mai mult
Vită, roșii, ceapă, usturoi, ardei iute, măsline, orez, chimen, oregano, frunză de dafin, sos de soia, coriandru...
Timp:1 oră și 10 minute.Complexitate: uşor Porții: 4
Aceasta este una dintre acele mese simple gătite acasă, care necesită de fapt destul de multă muncă. Nu este complicată, dar necesită câțiva pași. Acest lucru este destul de comun pentru mâncărurile pe care le puteți pur și simplu reîncălzi atunci când este nevoie, dar... citeşte mai mult
Carne de porc, ciuperci champignon, hribi, vin roșu, lapte, roșii, pastă de tomate, ceapă, usturoi, morcovi, sos Worcestershire, nucșoară, rădăcină de păstârnac, cartofi...
Timp:1 oră și 35 de minuteComplexitate: medie Porții: 14 - 16
Ropa vieja (care înseamnă „zdrențe vechi”) este un fel de mâncare făcut din carne mărunțită, ardei și ceapă, care arată ca un amestec de resturi colorate. Tocănițele bogate, precum acest fel de mâncare cubanez, sunt mâncăruri de bază în țările din America Latină. citeşte mai mult
Vită, ardei gras, ceapă, usturoi, măsline, chimen, roșii, pastă de tomate, mazăre, frunză de dafin, oregano, cuișoare...
Vită, roșii, pastă de tomate, pudră de ceapă, pudră de usturoi, oregano, annatto, chimen, bere ușoară, sos Worcestershire, ardei gras, ceapă, pătrunjel, piper cu lămâie...
Creveți, apă de cocos, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, semințe de muștar, chimen, roșii, pastă de tomate, ardei iute, orez basmati, coriandru, ghee...
O rețetă pentru un fel principal, servit cu orez: Carne de vită fiartă în bulion de roșii și apoi mărunțită, „Ropa Vieja”, care se traduce prin „haine vechi, cârpe”. - citeşte mai mult
O rețetă de gumbo american cu fructe de mare și okra, supa include condimente creole (vezi rețeta înăuntru). - citeşte mai mult
Okra, file de pește, creveți, carne de crab, orez cu bob lung, țelină, ardei gras, roșii, sos iute, frunză de dafin, ardei iute cayenne măcinat, pudră de ceapă, pudră de usturoi, oregano, cimbru, okra, boia de ardei...
Timp:1 oră și 20 de minute.Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Piept de pui, oțet de mere, rom, ceapă, usturoi, roșii, ardei gras, rădăcină de ghimbir, ienibahar, ardei iute, sos de chili, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac, ananas, sos de murături...
Aceasta este o rețetă adaptată din bucătăria tamilă și, deși eu numesc aceste turte de orez pâine, ele sunt de fapt mai degrabă niște clătite groase, rotunde, cu topping, consumate ca gustare. Ardeiul iute proaspăt, roșiile și coriandru adaugă culoare și o aromă proaspătă. citeşte mai mult
Clătite, linte, orez basmati, coriandru, turmeric, semințe de muștar, ardei iute, ceapă, roșii, coriandru, vinete, nucă de cocos, curry, tamarind, schinduf, frunze de curry, ghee...
Timp:3 ore și 30 de minuteComplexitate: medie Porții: 8
Umpleți clătitele cu un amestec italian de trei brânzeturi, adăugați sos de paste deasupra și coaceți până când brânza se topește și sosul face bule. citeşte mai mult
Clătite, sos marinara, roșii, ceapă, usturoi, țelină, morcovi, ouă, lapte, brânză fontina, brânză mozzarella, brânză parmezan, frunză de dafin, busuioc...
Timp:50 de minute.Complexitate: medie Porții: 5 - 10
Nu toate sosurile de carne necesită timpi lungi de gătire. De exemplu, într-un preparat din revista Food Network, sosul de carne se face cu carne tocată de vițel (sau carne tocată de curcan) și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Se adaugă la pastele fettuccine împreună cu usturoi sotat. citeşte mai mult
Paste fettuccine, carne tocată de vițel, carne tocată de curcan, ceapă, usturoi, țelină, morcovi, roșii, parmezan, lapte, rozmarin...
Timp:35 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 484
Urmați exemplul gazdei emisiunii „La ferma lui Ree Drummond” - păstrați întotdeauna la îndemână o rezervă de ingrediente. În acest fel, nu va trebui să vă grăbiți la magazin seara, când nu aveți timp suficient. „Pastele din magazin sunt doar paste obișnuite pe care le puteți amesteca cu orice...” citeşte mai mult
Paste, roșii, sos pesto, vin alb, ceapă roșie, usturoi, brânză feta, nuci de pin, măsline, anghinare...
Pentru a prepara acest fel de mâncare clasic, bazat pe o rețetă de Patrick și Gina Neely, veți avea nevoie de un pahar de bere, fasole neagră și fasole roșie. citeşte mai mult
Carne tocată de vită, carne tocată de porc, bacon, bere neagră, roșii, fasole neagră, fasole roșie, ardei gras, ceapă, usturoi, ardei chipotle, ardei iute, chimen, oregano, boia de ardei, ceapă verde, lime, brânză cheddar...
Dacă gătiți cu vin roșu, alegeți unul care se potrivește gustului dvs., deoarece aroma va deveni mai acrișoară pe măsură ce se gătește. citeşte mai mult
Sandra Lee gătește carnea de vită într-un slow cooker și adaugă o notă de ciocolată neagră pentru o aromă deosebit de intensă și bogată. citeşte mai mult
O rețetă de chiftele făcute cu carne tocată de porc și vițel, cu un sos marinara italian, dar preparate în stil american - adică foarte repede. Serviți chiftelele pe felii de pâine ca sandvișuri, cu brânză topită sau cu paste ca... citeşte mai mult
Carne tocată de porc, carne tocată de vițel, carne tocată de vită, sos marinara, roșii, busuioc, cimbru, pătrunjel, parmezan, paste spaghete, paste linguine, chifle, ceapă, usturoi, ouă, lapte, pâine albă...
Cele câteva linguri de capere pe care Giada De Laurentiis le adaugă în sosul de roșii și vin alb dau acestui preparat o aromă ușor sărată. citeşte mai mult
Pulpe de pui, piept de pui, ardei gras, ceapă, usturoi, oregano, busuioc, capere, roșii, vin alb, făină...
Gina și Patrick Neely așează felii de roșii și mozzarella pe o crustă de foietaj unsă cu pesto și coac plăcinta timp de doar 15 minute. Este un aperitiv simplu și delicios. citeşte mai mult
foietaj, roșii, mozzarella, ouă, făină, sos pesto...
Cu Giada De Laurentiis, transformă salata de panzanella de primăvară într-un preparat cald, copt, așezând roșii și mozzarella în straturi cu oțet balsamic picant și usturoi tocat între felii groase de pâine. citeşte mai mult
Salata caldă de paste revigorantă a revistei Food Network, o variantă de primăvară, conține roșii multicolore marinate într-un dressing, un strop de suc de lămâie, șalote feliate și mozzarella proaspătă. citeşte mai mult
Roșii, suc de lămâie, coajă de lămâie, busuioc, brânză mozzarella, eșalotă, usturoi, paste campanella, paste penne, paste fusilli spirale...
În doar 10 minute, Rachael Ray pregătește și servește această salată populară, care se stropește cel mai bine cu ulei de măsline extravirgin fructat înainte de servire. citeşte mai mult
Salsa Paulei Deen este gata în doar 10 minute și va satisface întreaga familie - trebuie doar să adăugați ingredientele preferate, cum ar fi avocado, ananas și fasole neagră, la baza clasică de roșii și ardei. citeşte mai mult
Sos salsa, roșii, ardei iute, ardei gras, ceapă, usturoi, pudră de usturoi, oțet de vin, tortilla, suc de lime, ananas, avocado, mango, fasole neagră...
Înainte de servire, Tyler Florence lasă această salsa de coriandru să stea timp de 15 minute pentru a permite tuturor aromelor ușoare și vibrante ale ingredientelor sale să se îmbine. citeşte mai mult
Pentru a prepara această rețetă delicioasă de salsa, prăjiți porumbul proaspăt și roșiile până se înmoaie și sunt gătite complet, apoi adăugați ceapa, stropiți cu oțet de vin roșu și presărați cu busuioc proaspăt. citeşte mai mult
sos salsa, porumb, roșii, ceapă roșie, oțet de vin, busuioc...
O nouă variantă a unei rețete tradiționale: gătiți carnea de vită cu o garnitură consistentă de morcovi și cartofi într-un amestec de oțet de vin roșu, zahăr brun și roșii. Veți obține o carne fragedă, care se topește în gură și are o aromă savuroasă. citeşte mai mult
Vită, țelină, morcovi, ceapă, usturoi, roșii, oțet de vin, oțet de mere, zahăr brun...
Timp:30 de minute.Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Două pahare de vin roșu adaugă un nou strat de aromă pieptului de vită la cuptor cu ierburi al lui Tyler Florence. Se servește cu clătite crocante și aurii cu cartofi. citeşte mai mult
Vită, cartofi, roșii, morcovi, țelină, ceapă, usturoi, rozmarin, pătrunjel, frunză de dafin, chives, ouă, piure de mere, vin roșu...
Timp:4 ore și 35 de minuteComplexitate: medie Porții: 10
Secretul lui Rachel Ray pentru puiul crocant este ordinea în care învelește fiecare șnițel de pui. Mai întâi, îl înfăinează, apoi îl înmoaie în aluat de ouă și abia apoi îl învelește într-un amestec de pâine cu brânză. Îl servește cu o gustare ușoară... citeşte mai mult
Piept de pui, făină, ouă, pesmet, nucșoară, pătrunjel, oregano, parmezan, coajă de portocală, portocale, roșii, ceapă verde, rucola...
Sunny Anderson înmoaie iuțeala jalapeño și a boiaului maghiar într-un sos de vodcă și cârnați de pui, adăugând un strop de smântână rece și groasă și acoperind pastele cu brânză Asiago rasă. citeşte mai mult