Creveți prăjiți și okra
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 476, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate G., proteine 27 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 476, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate G., proteine 27 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Creveți prăjiți și okra - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de okra proaspătă sau congelată (dacă este congelată, dezghețați)
- 24 creveți mari, curățați de coajă și eviscerați (cu cozile lăsate)
- Ulei vegetal pentru prăjit
- 1 cană de făină de grâu
- 2 ouă categoria CO
- 1,5 căni de făină fină de porumb
- 2 lingurițe Condimente Cajun
- 1 linguriță de cimbru proaspăt
- Sare
- 3 roșii mari, feliate felii
- sos tartar și felii de lămâie pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: okra, creveți, ouă, făină de porumb, Condimente Cajun, roșii, lămâie, cimbru, okra, sos tartar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o oală olandeză medie sau o cratiță groasă, încălziți uleiul vegetal la o adâncime de 4 cm la foc mediu-mare. Uleiul ar trebui să indice 180°C (350°F) folosind un termometru.
- Între timp, puneți făina într-un vas puțin adânc. Într-un alt vas puțin adânc, bateți ouăle cu 1/2 cană de apă. Într-un al treilea vas, combinați mălaiul, condimentele Cajun și cimbrul.
Dați okra prin făină, scuturând excesul. Înmuiați-o în ouă bătute, apoi acoperiți-o cu amestecul de făină de porumb. Prăjiți-o, întorcând-o după cum este necesar, până se rumenește, aproximativ 2 minute. Așezați-o pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și condimentați cu sare. - Amestecați făina de grâu rămasă cu amestecul de mălai rămas. Înmuiați creveții în ou, apoi acoperiți-i cu amestecul de făină. Prăjiți creveții în tranșe, întorcându-i ocazional, până se rumenesc, aproximativ 3 minute. Așezați-i pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și condimentați cu sare.
Condimentați roșiile cu sare. Serviți creveții și okra cu sos tartar, felii de lămâie și roșii.
Categorii:
Rețete similare
