Salsa proaspătă de chili și roșii

Voturi: 1

Cum se prepară - Salsa proaspătă cu chili și roșii

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10 – 12

Salsa Paulei Deen este gata în doar 10 minute și va satisface întreaga familie - trebuie doar să adăugați ingredientele preferate, cum ar fi avocado, ananas și fasole neagră, la baza clasică de roșii și ardei.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Salsă

3 roșii mari coapte, tăiate cubulețe, sau 1 conservă (400 g) de roșii tăiate cubulețe în suc propriu
1 conservă de ardei iute verde tocat cu suc
1 ardei gras verde mic, tocat (fără semințe și membrane)
1 ceapă mare, tocată mărunt
1 cățel de usturoi zdrobit
2 linguri de oțet de vin roșu
1 lingură de ulei de măsline
Chipsuri tortilla prăjite, vezi rețeta de mai jos

Ingrediente suplimentare

2 conserve (425 g) fasole neagră sau groasă supă de fasole neagră
1 avocado mare, curățat de coajă și tăiat cubulețe
1 mango, curățat de coajă și tăiat cubulețe
1/2 cană bucăți de ananas
1 ceapă roșie mică, tăiată mărunt
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Sucul de la 2 lime

Chipsuri de tortilla prăjite

8 tortilla proaspete de porumb
Ulei pentru prăjit
Condimente de casă, după gust, vezi rețeta de mai jos

Condimente de casă

1 lingură de sare
1/4 cană de piper negru
1/4 cană pudră de usturoi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sos salsa, roșii, Ardei iute, ardei dulce, ceapă, usturoi, pudră de usturoi, oțet de vin, tortilla, suc de lămâie, Ananas, Avocado, mango, fasole neagră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare de sticlă, combinați roșiile, ardeii iuți, ceapa, usturoiul, uleiul de măsline și oțetul de vin, împreună cu orice alte ingrediente doriți. Amestecați bine cu o lingură. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider până la servire.

Se servește cu chipsuri de cartofi prăjite tortilla.
Chipsuri de tortilla prăjite

Așezați tortilla în stivuire și tăiați-le în 6 triunghiuri egale. Adăugați 2,5 cm de ulei într-o tigaie mare și încălziți la foc mediu-mare până la 180°C (verificați cu un termometru). Prăjiți câteva bucăți odată, întorcându-le ocazional, până când chipsurile devin aurii și crocante, aproximativ 1 minut. Așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei și presărați ușor cu sare, dacă doriți. Depozitați într-un recipient etanș.

Condimente de casă: Combinați sarea, piperul negru și pudra de usturoi și păstrați într-un recipient etanș timp de până la 6 luni.

Categorii:

reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Aperitive / Gustări cu sosuri / Sosuri / Sosuri / / Bucătăria mexicană / Paula Deen

Rețete similare