Pui vânătoresc cu ciuperci porcini
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 302, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 12 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 302, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate G., proteine 45 de ani G., carbohidrați 12 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Ciupercile porcini proaspete adaugă și mai multe proteine acestui preparat sănătos de la Ellie Krieger.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 jumătăți de piept de pui cu os și fără piele (aproximativ 900 g)
- 1/2 cană de vin alb sec
- 1 conservă (410 g) de roșii întregi cu suc (tăiați roșiile, păstrați sucul)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 ceapă de mărime medie, tăiată subțire în semi-inele
- 1 ardei gras roșu, feliat subțire
- 225 g ciuperci porcini feliate subțire
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1/8 linguriță de fulgi de ardei roșu, sau mai mult, după gust
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, roșii, ceapă, usturoi, ardei dulce, ciuperci porcini, fulgi de ardei roșu, oregano, vin alb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Spălați puiul și uscați-l prin tamponare cu prosoape de hârtie. Condimentați cu sare și piper.
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Rumeniți puiul pe ambele părți, aproximativ 8 minute. Scoateți din tigaie. - Reduceți focul la mediu. Adăugați ceapa și ardeiul, acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 5 minute. Adăugați ciupercile și gătiți-le, fără capac, amestecând ocazional, până se rumenesc.
Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde. Turnați vinul și reduceți focul la jumătate.
Adăugați roșiile și sucul lor, oregano, fulgii de ardei roșu, 1/4 linguriță de sare și fierbeți amestecul la foc mic, fără capac, timp de 10 minute.
Puneți pieptul de pui înapoi în tigaie și fierbeți la foc mic, acoperit, până când puiul este gătit complet, încă aproximativ 20 de minute.
Categorii:
Rețete similare
