Pulpe de pui în sos tikka masala

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Christopher Testani

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 408, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate G., proteine 47 G., carbohidrați 19 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Pulpe de pui în sos tikka masala - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 pulpe de pui curățate, fără piele și fără oase (800-900 g)
1 conopidă mare, tăiată în buchețele
1 conservă (425 g) de pulpă de roșii, din conservă, fără adaos de sare
2 linguri de pastă de tomate
1 bucată de ghimbir, curățată de coajă și tocată grosier (5 cm lungime).
4 căței de usturoi
2 lingurițe de amestec Condimente Garam masala
1/4 linguriță de piper cayenne
Sare
3/4 cană de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri de ulei de măsline
1/4 cană de coriandru proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, conopidă, roșii, pastă de tomate, garam masala, ardei iute măcinat, rădăcină de ghimbir, usturoi, iaurt, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un robot de bucătărie, pulsează ghimbirul, usturoiul, garam masala și 1/4 linguriță de ardei cayenne și sare până la omogenizare.

Combinați conopida, o lingură din pasta rezultată, o lingură de apă și un praf de sare într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Adăugați pasta de tomate la pasta de condimente rămasă, pulsați, apoi transferați o lingură în bol.

Adăugați 1/2 cană de iaurt, un praf de sare și puiul, amestecați.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați amestecul de condimente rămas și pasta de tomate și gătiți, amestecând, timp de 3 minute. Adăugați roșiile, 1 1/4 căni de apă și 1/2 linguriță de sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se îngroașă, 15-20 de minute.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius. Așezați puiul pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu și frigeți-l pe grătar până când este aproape gătit, 5-6 minute pe fiecare parte. Încălziți conopida la microunde timp de 10-12 minute. Adăugați coriandrul.

Adăugați 1/4 cană de iaurt în tigaie. Adăugați puiul și fierbeți la foc mic până este gătit complet, timp de 4 minute. Serviți cu conopidă.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătăria indiană

Rețete similare