Rajma - Chili vegetarian

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Padma Lakshmi

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Rajma - Chili Vegetarian - Rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de fasole din conservă, strecurată din saramură (o conservă de 1 1/2 lb)
1 ardei gras verde tăiat cubulețe
4 roșii coapte și ferme, tăiate în bucăți de 2,5 cm
2 lingurițe de rădăcină de ghimbir zdrobită sau 1 linguriță de ghimbir măcinat
2 linguri de ulei vegetal
1 cană de ceapă tocată
2 căței de usturoi zdrobiți
1 linguriță de semințe de chimen
1 linguriță de amestec de condimente Garam masala
1/2 linguriță piper cu lămâie
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu uscați sau după gust (opțional)
Sare și piper măcinat după gust
Suc de la 1/2 lămâie sau după gust
3 linguri de coriandru proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole roșie, ardei dulce, roșii, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, suc de lămâie, chimion, garam masala, fulgi de ardei roșu, coriandru, piper cu lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mare, încingeți uleiul la foc mediu, adăugați ceapa și ardeiul și gătiți-le timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Adăugați usturoi, roșii, rădăcină de ghimbir, semințe de chimen, amestec de condimente Garam masala, piper cu lămâie, fulgi de ardei roșu uscat (opțional) și fierbeți amestecul la foc mic, amestecând ocazional, timp de 10 minute.

Adăugați fasolea, condimentați cu sare și piper după gust și gătiți, amestecând ocazional, încă 5 minute. Adăugați sucul de lămâie și coriandrul.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Feluri principale / Cereale, leguminoase / / Bucătăria indiană

Rețete similare