Fricasee de cod
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Fricasee de cod - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g cod sărat (înmuiat în apă rece peste noapte, schimbând apa de aproximativ 3 ori)
- 2 roșii mari tocate
- 1/2 cană, plus 1/2 cană ulei de măsline
- 2 cepe mari, tăiate în semiinele
- 2 căței de usturoi, tăiați felii
- 4 crenguțe de cimbru proaspăt
- Sare și piper negru măcinat
- Ceapă verde tocată pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cod, roșii, cimbru, ceapă verde, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, încălziți 1/2 cană de ulei de măsline la foc mare. Adăugați ceapa, usturoiul și cimbrul. Căliți ceapa timp de 6 minute.
- Tăiați peștele sărat în bucăți de 2,5 cm și puneți-l în tigaie. Prăjiți timp de 5 minute, apoi adăugați roșiile și uleiul rămas. Condimentați cu sare și piper după gust și fierbeți la foc mic încă 15 minute. Presărați cu ceapă verde tocată.
Categorii:
Rețete similare
