Gyros cu carne de vită la grătar și năsturel

Voturi: 2

Cum se prepară - Gyros cu vită la grătar și năsturel

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Gyros de vită la grătar cu năsturel - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g file de vită
4 pita fără cavitate în interior
1/3 cană ulei de măsline
3 căței de usturoi zdrobiți
1 linguriță de mentă uscată (opțional)
1 linguriță de oregano uscat
1/2 linguriță de boia de ardei
Sare și piper măcinat
1/2 cană de iaurt natural, 2% grăsime
1 ceapă, tăiată în rondele groase de 1 cm
1 ardei gras verde, feliat în rondele groase de 1 cm (îndepărtați mai întâi semințele)
1 roșie tocată
1 legătură de năsturel tocat grosier

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pita, vită, ceapă, usturoi, ardei dulce, roșii, năsturel, mentă, oregano, paprika, iaurt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți marinada: Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, usturoiul, menta (dacă folosiți), oregano, boiaua de ardei, o linguriță de sare și piper după gust. Transferați o lingură de marinadă într-un bol mic, adăugați iaurtul și 2 linguri de apă.

Puneți ardeiul gras și ceapa într-un bol mare cu marinada și amestecați. Scoateți-le cu o spumieră. Adăugați carnea în bol și amestecați bine.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Frigeți ardeii, ceapa și carnea, întorcându-le o dată, până se rumenesc, aproximativ 4 minute pe fiecare parte pentru legume și 4-8 minute pe fiecare parte pentru carne (în funcție de grosime). Lăsați să se odihnească aproximativ 5 minute. Frigeți pita până se rumenesc, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.

Tăiați friptura în sens invers fibrelor. Puneți carnea, legumele coapte, roșiile proaspete și năsturelul în pita. Presărați deasupra sosul de iaurt.

Categorii:

reţetă / Cină / Grătar, barbeque / Fripturi la grătar / Carne la grătar / Fast food / Mâncăruri cu lipie / / Bucătăria grecească

Rețete similare