Pătrunjel
Creveții prăjiți în aluat arată întotdeauna impresionant și festiv pe masă. Serviți-i cu un sos de maioneză cu murături, care completează armonios aroma fructelor de mare. Sau puteți face un sandviș delicios și sățios cu maioneză - citeşte mai mult
Scoicile sunt apreciate nu doar pentru valoarea lor nutritivă - sunt bogate în proteine, iod și acizi grași omega-3 - ci și pentru versatilitatea lor culinară. Pot fi consumate crude, fierte, prăjite sau marinate. Sunt delicioase în orice formă și în orice fel de mâncare. Una dintre ele este... citeşte mai mult
În bucătăria maghrebiană, și în special în bucătăria marocană, produsele lactate fermentate sunt adesea folosite în mâncăruri calde. Împreună cu condimentele, acestea conferă o aromă și o savoare bogată peștelui sau cărnii. Marinați somonul într-un sos de iaurt și prăjiți-l pe... citeşte mai mult
Un preparat mai mult decât delicios și frumos, acest pui auriu-maroniu este asociat cu lămâie galbenă coaptă și frunze de radicchio violet. Carnea este fragedă și suculentă. Când sunt gătite la grătar, lămâile eliberează mult suc, care... citeşte mai mult
Nimic nu se compară cu o recoltă abundentă de porumb. E timpul să afumăm niște știuleți în curtea din spate. Știuleții rămași pot fi tăiați pentru o salată. citeşte mai mult
Carnea de crab incredibil de fragedă, într-o crustă crocantă de pesmet, cu siguranță va impresiona. Acești burgeri sunt perfecți pentru o petrecere de sărbători - sunt ușor de făcut, ușor de mâncat, iar oaspeții vor fi cu siguranță uimiți de combinația de arome. citeşte mai mult
Unii oameni sunt descurajați de stridii nu în primul rând de delicatețea lor, ci de faptul că sunt consumate în mod tradițional crude. Dacă ești unul dintre ei, iată o rețetă care îți va depăși temerile. Stridiile capătă o savoare suplimentară datorită sosului picant italian. citeşte mai mult
Această salată de dovlecei verzi, bogată în vitamine, este o garnitură excelentă pentru multe preparate din pește și carne. Deoarece dovlecelul nu este gătit, toate proprietățile sale benefice sunt păstrate. Dressingul adaugă o aromă deosebit de interesantă. citeşte mai mult
Tăițeii de dovlecel cu conținut scăzut de calorii și creveți în sos de usturoi sunt un înlocuitor excelent pentru pastele obișnuite pentru cei care își urmăresc dieta sau caută o cină ușoară, dar la fel de delicioasă. Puteți tăia dovlecelul în tăiței cu - citeşte mai mult
Așa cum era de așteptat, judecând după nume, acest fel de mâncare are o aromă distinctă de lămâie. Pe lângă tilapia, somonul se potrivește bine cu aceste ingrediente. Experimentați cu arome și puteți obține un rezultat plăcut adăugând usturoi în untul de lămâie. citeşte mai mult
Acest hibrid de lasagna-spaghete cu sos de roșii este un prânz excelent și cald. Folosind paste fierte rămase și sos de roșii gata preparat, această caserolă poate fi preparată în cel mai scurt timp. Adunați toate ingredientele pentru fel de mâncare în avans și... citeşte mai mult
Polenta, un terci gros de porumb italian, este grozavă deoarece se potrivește bine cu aproape orice fel de mâncare: carne, legume, fructe de mare. Dacă ați rămas cu polenta de la o zi înainte, este perfectă pentru această masă rapidă și ușoară. citeşte mai mult
Salata de cartofi este una dintre cele mai populare garnituri pentru preparatele din carne sau cârnați din Europa și America de Nord. Deși nu este la fel de bogată în ingrediente precum salata rusească Olivier sau Stolichny, nu este mai puțin delicioasă și sățioasă. Ingredientele principale sunt: citeşte mai mult
Fra Diavolo, care se traduce din italiană ca „Fratele Diavol”, este o pastă picantă italiană cu fructe de mare. Este numită după eroul bandit italian Michele Pezze, poreclit Fra Diavolo, care se îmbrăca în... citeşte mai mult
O metodă specială de gătit în care carnea este frecată cu un amestec de condimente iuți sau marinată în ele se numește „jerk” și își are originea în Jamaica. În 1655, când britanicii au sosit pe insulă, sclavii de origine africană au început să se ascundă în munți. Acolo, citeşte mai mult
În Rusia, pastele sunt percepute în mod tradițional ca o garnitură, în timp ce în Asia, salatele reci cu tăiței nu mai sunt surprinzătoare, la fel ca italienii, care au împrumutat această idee și i-au dat propria aromă națională. Astfel - citeşte mai mult
Spre deosebire de versiunea arabă, couscous-ul israelian, sau ptitim, este mai degrabă un fel de mâncare asemănător pastelor, sub formă de bile mici. Ptitim a fost inventat în Israel în anii 1950, când țara se confrunta cu o penurie de orez și couscous. Noul produs - citeşte mai mult
Texas, la fel ca toate statele din sudul SUA, are o bogată tradiție la grătar. Pieptul de vită este bucata preferată de carne. Deși această bucată de carne este puțin tare, dacă respectați toate regulile de afumare, veți obține o bucată fragedă, care se topește. citeşte mai mult
Sparanghelul adaugă o pată de culoare acestui preparat clasic, simplu și rapid, pentru o seară din timpul săptămânii. Fâșiile subțiri de culoare verde se potrivesc de minune cu tăițeii fettuccine și luminează pastele cu o pată de culoare. citeşte mai mult
Un burger vegetarian este o versiune vegetariană a unui hamburger care nu conține carne. Ceea ce face ca acest burger vegetarian să fie atât de perfect este aspectul realist al chiftelei și aroma bogată și corpolentă. În loc de carne, se folosește orz fiert sau orz perlat. citeşte mai mult
„Moules frites” este un fel de mâncare național belgian, constând din midii și cartofi prăjiți. Midiile sunt de obicei servite în aceeași oală în care au fost gătite, iar cartofii prăjiți, care, întâmplător, sunt considerați, de asemenea, a fi originari din Belgia, sunt serviți pe un fel de mâncare separat. citeşte mai mult
Pregătiți o cină ușoară în stil mediteranean cu midii în stil franțuzesc, fierte într-o cremă parfumată cu usturoi și sos de vin cu ierburi aromatice. Pentru acest fel de mâncare, folosiți doar midii proaspete sau congelate de înaltă calitate, în cochilii lor. citeşte mai mult
Caserola de fasole verde este preparată în mod tradițional în Statele Unite de Ziua Recunoștinței ca garnitură pentru curcan. Inițial, acest fel de mâncare, inventat în anii 1950, nu necesita multă gătire. Fasolea verde era acoperită cu supă de ciuperci din conservă. citeşte mai mult
Această garnitură clasică este considerată un preparat de bază pentru curcan sau orice altă pasăre la cuptor. Puteți adăuga mere, ciuperci, cârnați, nuci sau castane, dacă doriți. Serviți-o separat într-o caserolă sau umpleți-o într-o... citeşte mai mult
Chiftelele sunt considerate un fel de mâncare tradițional bavarez, deși poartă denumirea pur englezească de „meatloaf” (care înseamnă literalmente „chiftele”), iar britanicii încă își revendică autorul istoric al rețetei. Astăzi, acest fel de mâncare este un favorit în - citeşte mai mult
Coastele de porc sunt suculente, cu o aromă intensă și bogată. Glazura de ceai dulce sporește aroma cărnii și o face să arate și mai apetisantă, cu o crustă maronie frumoasă. Salata de cartofi și lămâie este foarte fragedă, proaspătă și ușoară. citeşte mai mult
Sosul chimichurri este popular în aproape fiecare țară din America de Sud, dar rețeta sa a fost inventată în Argentina, probabil de coloniștii din Țara Bascilor. În limba lor, chimichurri înseamnă „amestec dezordonat”. Acest sos este ușor de preparat și nu... citeşte mai mult
Manicotti sunt niște rulouri italienești de paste în formă de tuburi late, umplute cu diverse brânzeturi sau carne și coapte cu sos. Sosul italian tradițional conferă acestui fel de mâncare aroma și savoarea unice. citeşte mai mult
Carnea de curcan este gustoasă și săracă în calorii, conținând puține grăsimi. Este considerată cea mai dietetică carne. Chiftelele făcute din această carne sunt ușoare și delicioase. Condimentele cu busuioc, oregano și fenicul adaugă savoare. citeşte mai mult
Salata de paste italiană este rareori asezonată cu maioneză sau smântână. Italienii folosesc de obicei ulei de măsline, diverse tipuri de oțet și condimente ca dressinguri. Acestea conferă o aromă și o savoare minunate preparatului. Salată italiană cu - citeşte mai mult
Care este primul lucru care îți vine în minte când te gândești la bucătăria italiană? Probabil pizza, pastele și poate lasagna. Și, bineînțeles, cel mai tradițional sos - bolognese. Simpla combinație de roșii și busuioc este considerată felul de mâncare emblematic al Italiei. citeşte mai mult
Salata de cartofi este un fel de mâncare tipic bucătăriei germane, austriece și cehe. Este oarecum similară cu salata Olivier rusească, dar există multe rețete diferite pentru salata de cartofi. Acest fel de mâncare a fost adus în America de primii europeni. citeşte mai mult
Salată de varză — o rețetă clasică constă din varză tocată subțire cu un dressing picant. Există multe variante ale acestui dressing. De obicei, acestea sunt preparate cu o bază de lapte sau maioneză. Dar dressingurile pe bază de oțet sau muștar sunt, de asemenea, comune. citeşte mai mult
Chiftelele nu sunt altceva decât niște chiftele. Acest cuvânt nou, importat din engleză, se traduce prin „chiftelă”. Cu toate acestea, în timp ce chiftelele sunt de obicei fierte la foc mic în sos, chiftelele sunt mai des coapte. Pregătiți-le mici și tari - citeşte mai mult
Combinația neobișnuită de carne de porc și brânză feta va adăuga varietate mesei tale. Acest preparat rafinat și aromat îți va umple casa cu aromele Greciei. Picant, suculent, fraged și incredibil de delicios, acest preparat te va captiva pe tine și pe cei dragi și va deveni un preparat preferat al familiei. citeşte mai mult
Sosul de carne este complementul perfect pentru paste sau legume; poți experimenta aroma sofisticată și picantă a bucătăriei italiene fără a ieși din casă. Poate face orice aperitiv și mai cărnos, poate îmbogăți un sandviș cu savoare și poate adăuga... citeşte mai mult
Acest fel de mâncare dietetic poate fi preparat sub formă de pâine; numele său original este „Pâine cu carne”. Carnea tocată este făcută din vinete și tofu, iar caviarul vegetal este combinat cu fulgi de ovăz pentru a ajuta pâinea să-și păstreze forma. Apoi,... citeşte mai mult
Merele sunt folosite de mult timp în prepararea cărnii de pasăre. În acest scop se folosesc de obicei soiuri acrișoare și dulci-acrișoare. Sucul lor acționează ca un fel de marinadă, neutralizând grăsimea eliberată și făcând carnea mai fragedă și mai aromată. Pui, - citeşte mai mult
O modalitate excelentă de a adăuga varietate preparatelor tale obișnuite cu ouă este să prepari o omletă persană. Spre deosebire de versiunea tradițională pe aragaz, acest preparat se coace la cuptor, deci nu necesită atenție constantă. O omletă delicioasă - citeşte mai mult
Această supă delicioasă, sățioasă și surprinzător de rapidă va oferi o cantitate incredibilă de energie atât de necesară și nu durează mult să se prepare. Acest fel de mâncare va deveni cu siguranță unul dintre preferatele tale: aroma extraordinară, puiul fraged... citeşte mai mult
Covrigii — produse de patiserie pufoase coapte din aluat de drojdie opărit — sunt folosiți și pentru a face sandvișuri în loc de chifle și pâine tradiționale. Covrigii au rădăcini evreiești, dar miezul lor dens și umed a devenit un produs preferat de aproape toată lumea. citeşte mai mult
La prima vedere, numele simplu al acestei rețete ascunde o paletă extraordinară de arome, pe care avem ocazia să o experimentăm preparând mușchiuleț de porc cu varză fiartă și mere. Acest fel de mâncare poate fi servit într-un cadru obișnuit, în stil familial - citeşte mai mult
Această metodă de gătit puiul provine din Europa. Berea neagră adaugă o notă de picanterie cărnii fragede de pui, care este punctul culminant al acestei tocănițe. Aceasta dovedește încă o dată că până și ingredientele simple pot... citeşte mai mult
Somonul poate fi considerat cu adevărat unul dintre cei mai populari pești de pe planetă. Această pasiune pentru această subspecie de pește roșu se explică prin mai multe motive. Are un aspect atractiv și o aromă bogată, dar blândă și delicată. Somon - citeşte mai mult
O rețetă foarte simplă pentru o gustare tradițională mexicană, făcută cu tortilla de grâu umplută cu piept de pui afumat, avocado, ardei iute verzi și, bineînțeles, brânză, care este o parte esențială a oricărei quesadilla. Servită cu un conținut scăzut de grăsimi... citeşte mai mult
O aperitivă cu carne, preparată cu carne tocată de miel amestecată cu ierburi aromatice și nuci de pin. Aceste chiftele savuroase sunt servite cu vinete prăjite și piure, semințe de rodie, ierburi aromatice și felii de lămâie. O adevărată încântare gourmet. citeşte mai mult
O versiune vegetariană a unui preparat tradițional spaniol - orez, conopidă, ciuperci, măsline și ardei roșii copți. Orezul din această paella delicioasă este gătit cu vin alb și ierburi aromatice și cu siguranță va fi pe placul iubitorilor de legume. citeşte mai mult
Chiftelele sunt o mâncare rapidă și delicioasă, care poate împodobi atât o masă de cină, cât și o masă de sărbători. Crusta de slănină păstrează suculența și aroma cărnii, insuflând preparatului o aromă și o savoare minunate și adăugând un gust incredibil... citeşte mai mult
Cotletele au „venit” în bucătăria rusă din bucătăria europeană. Inițial, erau o bucată de carne cu os de coastă (acum numită cotletă naturală cu os). Astăzi, o cotletă este un fel de mâncare în formă de lipie, făcută din carne tocată. Preparată conform acestei rețete, citeşte mai mult
Această rețetă de pulpe de pui cu siguranță îi va pe placul iubitorilor de mâncare picantă. Acest preparat bogat vă va captiva cu aroma, iuțeala și rafinamentul său. Marinada de muștar face carnea mai suculentă și o infuzează cu aromele condimentelor. citeşte mai mult
Louisiana vă poate încânta cu un burger incredibil de sățios, prăjit în stil Cajun într-un amestec de condimente picante, acoperit cu brânză topită, șuncă feliată și ceapă verde proaspătă. Nu va trebui să căutați sos pentru burger; urmați doar aceste instrucțiuni: citeşte mai mult
Punctul culminant al acestui preparat savuros și aromat este umplutura de ciuperci, sotată cu ceapă și ierburi, care completează perfect chifteluța slabă de vită tocată. Burgerul este servit cu ketchup picant, care are o aromă afumată de chipotle. Rețetă - citeşte mai mult
Sandvișuri cu carne, făcute pe chifle crocante și umplute cu cele mai fragede chiftele, într-un sos marinara de roșii savuros și brânză provolone italiană. Servite cu cartofi prăjiți la cuptor cu condimente. citeşte mai mult
Chiftelele sunt un fel de mâncare comun în Europa și Statele Unite. Tradus din engleză, înseamnă „chiftele” și este o caserolă de carne în formă de pâine. Pe lângă carnea tocată, ingredientele principale ale chiftelelor includ de obicei: citeşte mai mult
Puiul alla Romana, sau cum se numește în Italia, „Pollo alla Romana”, își are originea în zona din jurul Romei. Chiar și culorile vibrante ale ardeilor din acest fel de mâncare amintesc de roșul și galbenul steagului „Orașului Etern”. Este preparat în mod tradițional pentru sărbătoarea Ferragosto (Ziua Adormirii Maicii Domnului). citeşte mai mult
Sandvișuri savuroase cu felii de friptură de vită, hrean, muștar și un sos delicios de supă de pui, acoperite cu năsturel proaspăt și pătrunjel. Acest aperitiv consistent cu carne este servit cu piure de cartofi cremos. citeşte mai mult
Plăcintă cu macaroane? Pe crustă de carne tocată? Interesat(ă) deja? Atunci încearcă! O nouă combinație de ingrediente familiare într-o formă convenabilă. Un amestec sofisticat de mai multe tipuri de brânză cu un sos de roșii și busuioc va încânta gurmanzii. Prepararea necesită... citeşte mai mult
Pâinea de carne (chiftea în țările vorbitoare de limbă engleză) este o alternativă nouă și originală pentru cei care s-au săturat de chiftelele obișnuite, iar o garnitură sub formă de relish (un sos de gustare făcut din legume marinate sau proaspete tocate) cu o aromă bogată de roșii va adăuga o aromă - citeşte mai mult
Toată lumea știe că porcul este cea mai ușor de gătit carne. Mai mult, este și incredibil de gustoasă. Carnea de porc se potrivește de minune cu legumele. Această armonie permite oricărui bucătar să-și exprime creativitatea. Printre gama largă de preparate bine-cunoscute, în special... citeşte mai mult
O salată ușoară, bogată în vitamine, cu legume proaspete și ierburi aromatice, cu file de somon marinat în lămâie și copt. Servită cu un dressing de oțet balsamic și miere, această salată va fi cu siguranță pe placul celor care apreciază mâncarea delicioasă și sănătoasă. citeşte mai mult
Un Philly cheesesteak poate fi comandat la orice restaurant din Pennsylvania. Este greu de imaginat un sandviș fără o friptură de antricot, feliată de-a lungul fibrelor, acoperită cu brânză topită, uneori cu adaos de ardei gras și ceapă. citeşte mai mult
Susțineți un produs național care îndeplinește standardele americane. Nu există nimic mai patriotic decât orice menționare a chiftelei. Acum o folosesc în sandvișurile mele, sub forma unei chiftele mari. Carnea tocată pentru chiftele este în mod tradițional... citeşte mai mult
O băutură care combină alcoolul cu mâncarea sănătoasă este o combinație neobișnuită, dar având în vedere cum ți-ai petrecut seara precedentă, este destul de potrivită. citeşte mai mult
Este practic o versiune verde a unui Bloody Mary. Poți adăuga și semințe de chia în shake pentru un plus de fibre. citeşte mai mult
Varza kale, regina legumelor verzi, este bogată în vitamina K: acest prieten apropiat al calciului ajută la întărirea oaselor. Pentru beneficii maxime, beți sucul cât mai curând posibil după preparare. Adăugarea semințelor de chia ajută la refacerea vitaminei K pierdute. citeşte mai mult
Imaginează-ți umplutura ta preferată de spanac și anghinare în interiorul unor cochilii cremoase de paste, acoperite cu crutoane crocante asemănătoare crostini. Rezultatul? Un sos de înmuiat cu patru brânzeturi delicios. citeşte mai mult
Am adăugat conopidă în făină pentru a obține gnocchi moi și pufoși. Le-am amestecat cu un sos de unt brun și capere pentru un prânz delicios fără gluten. citeşte mai mult
Această quesadilla cu tortilla de grâu este o masă completă, umplută cu chiftele consistente, legume și brânză mexicană. Este garnisită cu o salată picantă de broccoli cu coriandru și jalapeño murat. citeşte mai mult
Combinația unică de curcan afumat, brânză Brie moale și cremoasă și dulceață de caise conferă acestui preparat pe bază de tortilla de grâu o aromă minunată. Quesadilla poate fi la grătar sau prăjită în tigaie și servită cu un amestec de sosuri aromatice proaspete... citeşte mai mult
O quesadilla delicioasă și consistentă din tortilla de grâu, umplută cu carne de vită tocată picantă, fasole neagră și brânză cheddar, cu o aromă ușor de nucă. Servită cu un sos picant de smântână, preparat cu coriandru proaspăt. citeşte mai mult
Această rețetă combină apă și ulei pentru a crea o cină minunată cu pui. Cartofii sunt prăjiți în tigaie alături de pulpe de pui crocante - sunt mai întâi fierți la foc mic în apă până se înmoaie, apoi prăjiți în uleiul rămas, creând o crustă aurie. citeşte mai mult
Varza kale adaugă o aromă bogată și o culoare verde vibrantă acestui pesto consistent. Această rețetă produce 1-1,5 căni de pesto, care se potrivește bine și cu pește, pui, porc sau friptură. citeşte mai mult
Încearcă să faci produse de patiserie pufoase cu bicarbonat de sodiu și nu te vei mai întoarce niciodată la opțiunile cumpărate din magazin. citeşte mai mult
Rice-a-roni este o garnitură americană populară, preparată din vermicelli și orez, disponibilă ca mâncăruri precoce încă din 1958. Rețeta a apărut ca urmare a unei fuziuni reușite a bucătăriilor naționale: preparatul își datorează existența pilafului armean și - citeşte mai mult
Spätzle sunt paste cu aromă șvabă. În această regiune a Germaniei, sunt servite în mod tradițional ca garnitură cu carne și legume, precum și cu diverse sosuri și toppinguri. Pe lângă strecurare, puteți practica o altă metodă: citeşte mai mult
Cârnații italieni sunt cârnați de porc care conțin de obicei fenicul, anason și alte condimente. Există multe moduri de a-i prepara, inclusiv acasă. În această rețetă de cârnați italieni, se alege cârnatul de porc. citeşte mai mult
În ciuda faptului că pregătirea pare a necesita multă muncă, preparatul este destul de simplu și se recompensează cu o aromă excelentă. Coaja de lămâie și ierburile proaspete se îmbină armonios cu celelalte ingrediente, făcând ca această rețetă să iasă în evidență. citeşte mai mult
Bucăți suculente de rață Peking la cuptor, glazurate cu suc de portocale, lămâie și lime, servite cu clătite cu ierburi aromatice. Prepararea acestui fel de mâncare necesită ceva timp, dar aroma sa uimitoare merită efortul. citeşte mai mult
Clătite savuroase cu un amestec de legume: morcovi, dovlecei, ardei gras, dovlecei și vinete, coapte la cuptor, acoperite cu brânză de capră moale, ierburi aromatice și un sos picant de ardei gras. O opțiune delicioasă și sănătoasă. citeşte mai mult
Numele italian al acestei supe înseamnă literalmente „clătite în bulion”. Așadar, ingredientele de bază ale acestui fel de mâncare sunt imediat clare și este destul de simplu de preparat, dar nu mai puțin delicios. Un înlocuitor pentru obișnuita supă de tăiței – aceste delicate supe pe bază de brânză – citeşte mai mult
Clătitele gătite cu ierburi aromatice, asociate cu un piure delicat de roșii, creează un preparat unic. Va înfrumuseța atât mesele de zi cu zi, cât și pe cele festive, cu culorile sale vibrante și aspectul apetisant. Fiecare ingredient este valoros, deoarece adaugă... citeşte mai mult
Giada demonstrează cum se prepară risotto, iar obținerea texturii cremoase pe care o doresc iubitorii de risotto nu este chiar atât de dificilă. Rețeta ei necesită vin roșu, apoi adaugă mazăre, care va ieși în evidență când preparatul este fierbinte, și... citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
O rețetă pas cu pas pentru o seară romantică de Ziua Îndrăgostiților. citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
O rețetă pas cu pas pentru cârnați italieni de porc cu brânză, gătiți în casă - citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
O rețetă pas cu pas pentru file de piept de pui în sos de șampanie cu salată de struguri. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas pentru o gustare cu găluște cu spanac și brânză, la frigărui. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas pentru prepararea unui aperitiv cu pâine prăjită cu pere și brânză albastră. citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas pentru dressing și vinegretă ranch de casă. citeşte mai mult
Servește această chiflă cu brânză ușor de preparat ca o coroană festivă. Folosește o formă mică de tort Bundt pentru a modela brânza într-o coroană sau formează amestecul de brânză într-o bilă sau un butuc. Decorează coroana de brânză cu toppinguri colorate și... citeşte mai mult
O rețetă pas cu pas pentru Wellington de porc cu ierburi și struguri. citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.
Dovleacul este pre-copt într-o glazură de arțar și umplut cu umplutura pregătită. citeşte mai mult










































































































