Salată frisee cu dovlecei și dressing de anșoa
Voturi: 5
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 184, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 5 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 184, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate G., proteine 5 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Această salată de dovlecei verzi, bogată în vitamine, este o garnitură excelentă pentru multe preparate din pește și carne. Deoarece dovlecelul este crud, toate proprietățile sale benefice sunt păstrate. Un dressing cu ierburi aromatice și pastă de hamsii adaugă o aromă unică. Salata este gata în câteva minute. Combinați toate ingredientele și serviți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 dovlecei mici, curățați și tăiați în semiluni subțiri
- 3 căni de salată frisee (andive franțuzești creț), curățată și ruptă în bucăți mici
- 2 lingurițe coajă rasă fin de lămâie
- 2 linguri de suc de lămâie
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță de pastă de hamsii
- 1 lingură de oțet de sherry
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 cană de pătrunjel
- 1/4 cană de frunze de mentă, frunzele mari rupte în jumătate
- 1/4 cană frunze de busuioc, rupte mărunt
- 12 măsline fără sâmburi, feliate subțire pe lungime
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire în sferturi de rondele
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: zucchini, salată frisée, măslin, Muștar Dijon, oțet de sherry, miere, pătrunjel, mentă, busuioc, Anșoa
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați coaja de lămâie, sucul de lămâie, mierea, muștarul, pasta de anșoa, oțetul, sarea și piperul. Încorporați încet uleiul de măsline, amestecând cu un tel.
- Adăugați dovlecei, sos frisee, măsline, ierburi aromatice și ceapă în dressing și amestecați. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
