Chiftele la cuptor

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Chiftelele sunt un preparat rapid și delicios, care poate fi folosit atât la cină, cât și la sărbători. Crusta de slănină păstrează suculența și aroma cărnii, conferind preparatului o aromă și un gust minunate și un aspect incredibil de apetisant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fleică

1 cană de lapte
6 felii de pâine
900 g carne de vită tocată
1 lingură de parmezan ras
1 linguriță de sare
1/4 linguriță săruri condimentate
1/4-1/2 cană de pătrunjel tocat
4 ouă bătute
8-12 felii subțiri de bacon

Sos de roșii

1/2 cană de ketchup
6 linguri de zahăr brun
1 linguriță de muștar uscat
1-2 picături de sos picant
1-2 picături de sos Worcestershire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte, pâine albă, Carne de vită, Brânză parmezană, pătrunjel, ouă, slănină, ketchup, zahăr brun, pudră de muștar, sos picant, Sos Worcestershire

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți chiftelele: Preîncălziți cuptorul la 180⁰С.
Turnați laptele peste pâine și lăsați-o la înmuiat câteva minute. Într-un bol mare, combinați carnea tocată de vită, pâinea și laptele, parmezanul, sarea, puțin piper, sarea asezonată și pătrunjelul. Adăugați ouăle. Folosind mâinile curate, amestecați bine ingredientele.

Așezați amestecul rezultat sub formă de pâine pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu, cu un grătar, pentru a permite excesului de grăsime să se scurgă de pe carne.
Puneți felii de bacon deasupra și introduceți-le sub chiftele pentru a-și menține forma.
Pregătiți sosul de roșii: Toarnă ketchup-ul într-un bol. Adaugă zahărul brun și muștarul uscat, sosul iute și sosul Worcestershire. Amestecă bine până la omogenizare. Toarnă 1/3 din sos peste chiftele.
Coaceți chiftelele timp de 45 de minute, apoi turnați peste ele încă 1/3 din sosul de roșii rămas. Coaceți încă 20-25 de minute, până când sunt gătite complet; chiftelele nu ar trebui să mai fie roz în centru. Lăsați-le să se odihnească 10 minute înainte de servire.

Se servește cu sosul de roșii rămas.