Chifle cu creveți prăjiți în aluat

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Creveții prăjiți în aluat arată întotdeauna impresionant și festiv pe masă. Serviți-i cu un sos de maioneză cu murături, care completează perfect fructele de mare. Sau puteți face un sandviș delicios și sățios întinzând maioneză pe două jumătăți de chifle proaspete și acoperind-le cu straturi de salată iceberg și creveți în aluat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 kg creveți mari (16–20 buc.), curățați de coajă și fără vene
3 ouă mari
1,5 căni de lapte
1 linguriță de boia de ardei
1,5 căni de făină
1,5 căni de pesmet
3/4 cană de maioneză
1/4 cană de murături tocate
2 linguri de ketchup
1 lingură de hrean
1 linguriță de sos Worcestershire
4 cepe verzi, tocate mărunt
1 lingură de pătrunjel tocat
Ulei vegetal pentru prăjit
4 portugheze sau Rulouri Kaiser, deschis pe jumătate
Salată iceberg mărunțită pentru servire
Felii de lămâie pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, chiflă dulce, ouă, lapte, pesmet, castravete murat, paprika, Sos Worcestershire, ketchup, hrean, Unt de arahide, salată iceberg, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Desfaceți creveții în formă de fluture pe spate. Într-un bol puțin adânc, bateți împreună ouăle, laptele, boiaua de ardei și o linguriță de sare. Adăugați creveții și dați-i la frigider timp de 15 până la 60 de minute.
Într-un alt bol puțin adânc, adăugați făina și condimentați cu piper. Într-un al treilea bol puțin adânc, adăugați pesmet. Scoateți creveții unul câte unul din amestecul de ouă, dați-i prin făină, apoi treceți-i din nou prin ou și dați-i prin pesmet. Așezați creveții pe un grătar metalic așezat deasupra unei tăvi de copt și dați-i la frigider.

Între timp, într-un bol mic, combinați maioneza, castraveții murați, ketchup-ul, hreanul, sosul Worcestershire, ceapa verde și pătrunjelul. Acoperiți și dați la frigider până la servire.
Într-o tigaie mare, încălziți 1,2 cm de ulei de arahide lichid la foc mediu-mare. Când uleiul atinge 175°C, adăugați creveții în tranșe și gătiți timp de aproximativ 5 minute, întorcându-i o dată, până se rumenesc. Folosind o lingură cu fantă, transferați creveții fierți pe prosoape de hârtie și presărați-i cu sare.
Întindeți chiflele cu maioneză, umpleți-le cu salată verde mărunțită și creveți prăjiți. Serviți cu felii de lămâie.

Categorii:

reţetă / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Food Network - rețete

Rețete similare