Brânză parmezană

„În rețeta mea, am decis să schimb puțin gnocchi clasici și am folosit cartofi dulci în loc de cartofi. Îmi place dulceața lor naturală și culoarea frumoasă. După ce gnocchi sunt gata, îi stropesc cu unt brun bogat, cu aromă de nucă, pentru că—” citeşte mai mult

Dacă vă plac cartofii prăjiți și ouăle la micul dejun, puteți face preparatul dumneavoastră preferat mai sănătos înlocuind cartofii cu cartofi dulci și adăugând mai multe legume suculente. Înainte de a-i prăji, coaceți cartofii dulci la cuptor. Puteți face acest lucru cu o seară înainte, astfel încât să fie crocanți dimineața. citeşte mai mult

Dacă vrei să prepari o mâncare pe care întreaga familie o va adora, trebuie să fie chiftele. Aceste chiftele din carne tocată de vită cu parmezan și condimente sunt fragede, suculente și incredibil de aromate. Se coc până se rumenesc, iar apoi... citeşte mai mult

Acest preparat italian clasic este preparat cu doar patru ingrediente de bază - spaghete, ulei de măsline, piper negru și parmezan - așa că toate trebuie să fie de cea mai înaltă calitate. Cheia este adăugarea de piper negru proaspăt, grosier. citeşte mai mult

Această garnitură de legume este gata în câteva minute și merge bine cu orice fel de mâncare din carne, carne de pasăre sau pește. Fasolea lima sotată cu roșii cherry și busuioc este asezonată cu oțet de vin roșu și acoperită cu parmezan ras mărunt. Radeți fin - citeşte mai mult

Adăugați puțină ricotta la ouăle amestecate pentru o textură și mai fragedă și catifelată și broccolini pentru un mic dejun sățios și delicios, care vă va ține ore întregi. Serviți cu pâine. citeşte mai mult

Acest piure de cartofi dulci cu parmezan și ceapă verde este combinația perfectă de dulce, sărat și picant. Este o alternativă excelentă la piureul tradițional de cartofi atunci când ai poftă de mai multă aromă și o garnitură unică pentru puiul sau curcanul de sărbători. citeşte mai mult

• Sos
• Aluat
• Umplutură și topping

Această pâine siciliană are câte puțin din diverse preparate italienești: parte paste, parte pizza și parte lasagna. Are o crustă tare și crocantă la exterior, dar în interior veți găsi straturi moi, asemănătoare lasagnei, umplute cu ingrediente clasice - citeşte mai mult

• Legume
• Topping

Un cobbler tradițional este aluat cu fructe sau fructe de pădure coapte sub un strat de aluat. De ce să nu înlocuiești fructele cu legume și să faci un cobbler savuros? Dacă e toiul verii, folosește orice legume sunt de sezon - vinete, dovlecei, roșii, porumb, ardei gras, ceapă - citeşte mai mult

Un stromboli de dimensiuni normale este o pizza coaptă ca o chiflă, dar aceste versiuni miniaturale sunt perfecte ca aperitive. Savuroase și cu brânză, vor fi un succes la o petrecere acasă. Umpleți bucățile de aluat cumpărate din magazin cu toppingurile preferate: citeşte mai mult

• Cartof dulce
• Piure

Pasați două tipuri de cartofi - obișnuiți și dulci - și adăugați roșii uscate la soare și parmezan pentru o garnitură perfectă de sărbători. Deoarece cartofii dulci au o textură ușor diferită de cartofii tradiționali, aceștia... citeşte mai mult

Merele dulci, cartofii dulci și prazul fraged se completează armonios în această caserolă cremoasă, acoperită cu parmezan lipicios. Aroma dulce-picantă, cu note fructate, o face o garnitură minunată pentru curcan, pui sau porc la cuptor. Pentru... citeşte mai mult

Această polenta delicată devine și mai cremoasă și mai gumată atunci când este combinată cu două tipuri de brânză: parmezan aromat, care adaugă o notă umami, și fontina moale pentru o aromă cremoasă. Dacă polenta este prea groasă, subțiați-o cu puțină apă. citeşte mai mult

Păstrați floricelele de porumb simple sărate pentru cinematografe și, pentru a le viziona acasă, preparați această versiune incredibilă cu unt, condimente aromate și parmezan. Faceți o porție dublă, pentru că veți dori să mâncați mai mult din acestea în gură. citeşte mai mult

Bobby Flay adoră această salată pentru texturile sale contrastante. Frunze ușoare de rucola piperată, fenicul proaspăt crocant, roșii suculente și năut cremos - toate combinate cu un dressing ușor - alcătuiesc această salată rapidă, pe care Bobby o servește... citeşte mai mult

Sosul pesto este perfect pentru a condimenta pastele fierte, mai ales dacă sunt făcute în casă. Chiar dacă nu adăugați nimic altceva, preparatul va fi complet și suficient. Pentru cei care preferă paste mai consistente, la final... citeşte mai mult

Această plăcintă savuroasă este o combinație delicioasă de pâine crocantă cu usturoi și brânză și creveți scampi în unt cu ierburi proaspete și lămâie. Coaptă cu susul în jos, umplutura de creveți este acoperită cu aluat, iar plăcinta... citeşte mai mult

Dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții cu o variantă unică a bunei și vechi salate Caesar, încearcă această metodă simplă, dar eficientă: frige creveți și crutoane la grătar și servește-le direct pe frigărui de lemn peste salată, într-un dressing tradițional. citeşte mai mult

Iubitorii de salată Caesar vor adora această versiune mai consistentă. Roșiile, salata romană și creveții la grătar sunt amestecate cu paste într-un dressing Caesar de casă. Se poate servi ca aperitiv sau ca fel principal complet. citeşte mai mult

Acest piure gros de năut cu roșii toscane este plin de arome delicioase de lămâie, usturoi și ierburi aromatice. O porție generoasă de parmezan adaugă o notă umami și îl face delicios de mestecat. Serviți piureul de năut cu felii prăjite de brânză rustică... citeşte mai mult

Această supă toscană de orz delicioasă și sănătoasă este plină de o varietate de legume, inclusiv dovlecei, mangold elvețian, păstârnac și cârnați slabi de curcan. Hrănitoare și încălzitoare, este super ușor de preparat. Dacă aveți la îndemână niște parmezan, citeşte mai mult

Folosește ingredientele de bază din cămară pentru a prepara această tocană, inspirată de clasicele paste italienești cu năut (paste e ceci). Folosind năut din conservă și sos marinara cumpărat din magazin, rețeta devine mult mai ușoară și se prepară destul de repede. citeşte mai mult

Aceste paste delicioase sunt gata în mai puțin de 30 de minute și cu doar șase ingrediente. Gorgonzola oferă spaghetelor o aromă cremoasă, bine echilibrată de parmezan și spanac, în timp ce nucile prăjite și tocate adaugă o notă de... citeşte mai mult

Este nedrept ca unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din univers - croque monsieur - să fie considerat o delicatesă pentru brunch. Încearcă să încalci regulile și să transformi clasicul sandviș franțuzesc într-un sos de șuncă prăjit în tigaie, cu brânză, perfect pentru... citeşte mai mult

Chiar și în cea mai leneșă zi, poți pregăti o adevărată capodoperă în stil mediteranean pentru cină: pur și simplu pune spaghetele și toate ingredientele într-o tigaie mare, acoperă-le cu apă și gătește-le. Când scoți capacul, vei avea o tigaie gata preparată... citeşte mai mult

Puiul parmezan gătit într-un slow cooker este suculent și fraged, fără exces de grăsime. Se gătește într-o singură oală, ceea ce înseamnă că mizerie minimă. Serviți puiul cu paste integrale, tăiței sau legume fierte la abur. citeşte mai mult

Această plăcintă consistentă și bogată în fibre este făcută cu tăiței instant și mangold elvețian pe aragaz și nu necesită coacere. Pur și simplu amestecați tăițeii fierți cu ierburile, adăugați ouă cu aromă de parmezan și prăjiți-i într-o tigaie până când plăcinta se întărește. citeşte mai mult

Înlocuiți nucile de pin tradiționale cu pesto cu nuci pecan prăjite, iar sosul va căpăta o aromă bogată de nucă. O parte din busuioc poate fi înlocuită și cu pătrunjel cu aromă mai neutră, astfel încât ierburile și nucile să nu se suprapună reciproc. citeşte mai mult

Această salată consistentă și nutritivă combină minunata aromă de nucă a speltei cu dulceața perelor, aroma acrișoară a țelinei și acrișorul unei vinegrete de oțet de mere. Este incredibil de suculentă. Se servește ca aperitiv sau garnitură. citeşte mai mult

Această salată caldă de paste este modalitatea perfectă de a folosi acele legume rămase pe care le-ai păstrat în frigider. Împreună cu dovleacul plăcintar de toamnă, în amestecul de legume se adaugă dovlecel, amintind întotdeauna de vară. Și cât despre... citeşte mai mult

• Sos marinara
• Coji și umplutură

Pentru a crea scoicile umplute italienești perfecte, cu o umplutură delicată și cremoasă, se folosesc trei tipuri diferite de brânză - ricotta, mozzarella și parmezan. Acest amestec cremos echilibrează perfect acrișorul sosului de casă. citeşte mai mult

Savurați combinația delicioasă de praz copt dulce și brânză Gouda afumată cremoasă în această tartă foietaj crocantă. Folosind foietaj cumpărat din magazin, această rețetă este super ușor de preparat. Tăiați tarta feliată și serviți-o ca aperitiv cu... citeşte mai mult

Preparați o garnitură de speltă, plină de toate aromele supei clasice de ceapă franțuzești. Spelta este coaptă cu ceapă și condimente la cuptor, devenind moale, delicioasă și aromată cu ceapă caramelizată, parmezan și o crustă groasă de... citeşte mai mult

Penne alla vodka (penne cu vodcă) este un preparat italian clasic, îndrăgit pentru simplitatea și aroma sa vibrantă. Această rețetă îl face și mai ușor. Nu trebuie să gătiți pastele și sosul separat: toate ingredientele sunt... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare simplu și clasic de paste tocmai a devenit mai ușor de preparat: toate ingredientele se gătesc împreună într-o singură oală. Sosul se reduce și se îngroașă în timp ce spaghetele se gătesc, așa că nu trebuie să-l scurgi! Nu este nevoie să aștepți ca apa să fiarbă înainte de a-l adăuga. citeşte mai mult

Această rețetă delicioasă de paste bolognese este pentru cei care nu au chef să stea toată ziua la aragaz. În primul rând, preparatul se gătește repede, iar în al doilea rând, ai nevoie doar de o singură oală - fără tigăi sau boluri murdare! Pastele se gătesc direct în sos - citeşte mai mult

Această salată în stil mediteranean, umplută cu legume suculente și crutoane crocante, este aperitivul perfect pentru orice masă. Se prepară rapid cu salată verde, roșii, ceapă roșie, crutoane, ardei murați și măsline, iar sosul ușor, citeşte mai mult

Fulgii de ovăz tăiați în bucăți sunt mult mai sănătoși decât fulgii de ovăz și sunt potriviți nu doar pentru terciul de dimineață, ci și pentru preparate mai consistente, cum ar fi acest risotto - o modalitate excelentă de a încorpora mai multe cereale integrale în dieta ta! Risotto-ul preparat cu fulgi de ovăz tăiați în bucăți se dovedește... citeşte mai mult

Contrar credinței populare, pastele tradiționale fettuccine în sos Alfredo nu conțin niciun strop de smântână sau lapte. Așadar, dacă nu aveți smântână, e timpul să învățați cum să preparați sosul Alfredo așa cum se face la Roma. Tot ce aveți nevoie este sos fiartă... citeşte mai mult

Preparați o pizza consistentă, bogată în proteine ​​și fibre, cu carne de vită și kale. Toppingurile se gătesc separat într-o tigaie și se întind pe blatul deja copt. Pentru un blat mai crocant, coaceți-l pe o tavă de copt presărată cu făină. citeşte mai mult

• Piure
• Fleică
• Glazură
• Mazăre verde

Renunță la piureul de cartofi și transformă-l în umplutura pentru această chiftea suculentă. Datorită cuptorului cu microunde, cartofii sunt gata în câteva minute; tot ce trebuie să faci este să-i piurezi și, urmând această rețetă pas cu pas, să-i ascunzi. citeşte mai mult

Această caserolă delicioasă poate fi preparată cu orez rămas de la cina de aseară. Oferă unei garnituri reci o notă nouă. Orezul este amestecat cu multă brânză rasă, ardei iute din conservă și ierburi aromatice și copt până se rumenește. citeşte mai mult

Pastele Orecchiette, în formă de urechi adânci, sunt special concepute pentru sosuri, pentru a păstra cât mai mult posibil din lichidul delicios. În această rețetă, sunt preparate cu un sos ușor făcut din roșii cherry conservate în suc propriu, împreună cu roșii albe... citeşte mai mult

• Sos
• Chiftele

Aceste chiftele în sos de roșii italian sunt la fel de delicioase ca și cum le-ai găti în mod tradițional, dar un slow cooker face ca întreaga mâncare să fie floare la ureche. Pur și simplu combină chiftelele nefierte cu toate ingredientele. citeşte mai mult

„Cui nu-i plac vafele, mai ales cele sărate? Ideea pentru această rețetă, ca majoritatea rețetelor mele, mi-a venit într-o seară”, împărtășește bucătarul-șef Dave Mechlowitz. „Mă gândeam la două lucruri pe care soția mea le iubește - vafele și macaroane cu brânză picante - și dintr-o dată...” citeşte mai mult

Macaroane cu brânză și chiftele sunt un preparat pe care întreaga familie îl va adora. Este delicios și rapid de preparat. Chiftelele sunt formate din cârnați cruzi, scoși din membrană, coapte la cuptor și servite cu macaroane într-un sos gros de brânză, acoperite cu... citeşte mai mult

Vedeta acestei lasagne sunt agnolotti umpluți cu „Patru Brânzeturi” (asemănători cu ravioli). Aceștia înlocuiesc tradiționalele tăiței de lasagna și, combinați cu mozzarella și parmezan, fac din acest preparat visul oricărui iubitor de brânzeturi. Busuiocul proaspăt și roșiile adaugă o notă de savoare. citeşte mai mult

Cotletele fragede de miel cu os nu necesită marinare și sunt incredibil de suculente și delicioase atunci când sunt prăjite în tigaie. Roagă-ți măcelarul să taie coastele pentru un aspect sofisticat, în stil restaurant. Servește cotletul de miel cu... citeşte mai mult

„Am făcut această mâncare cu usturoi pentru socrii mei, cărora de obicei nu le place gustul de usturoi, dar au mâncat până la ultima bucățică! Soțul meu a fost atât de fericit să-și vadă părinții îmbrățișând ÎN SFÂRȘIT usturoiul, deoarece usturoiul este dragostea lui numărul 1 (eu sunt numărul 3, - citeşte mai mult

Știi cum să amesteci corect carnea tocată, astfel încât chiftelele să iasă ușoare, suculente și aproape aeree? Trebuie să faci asta cu dinții a două furculițe, distribuind cu grijă ingredientele fără a compacta carnea tocată. Prăjește chiftelele până se rumenesc. citeşte mai mult

Atât adulții, cât și copiii vor adora să pregătească și să împărtășească această pâine despicabilă cu aromă de pizza. Pâinea constă din bucăți de aluat strâns împachetate într-o tavă, împreună cu alte ingrediente pentru pizza cu pepperoni - cârnați, brânză rasă și... citeşte mai mult

Floricele de porumb cu aromă de pizza, fără arome artificiale sau aditivi - este posibil! Pregătește un amestec special de condimente pe care să-l adaugi la floricelele de porumb fierbinți pentru a le infuza cu aroma uimitoare de pizza. Amestecul include făină rasă fin... citeşte mai mult

Biscuiții cu brânză preparați după această rețetă simplă îi vor eclipsa pe cei cumpărați din magazin, deoarece sunt încărcați cu cheddar și parmezan adevărat, oferind o aromă bogată maximă, fără aditivi artificiali. Sunt crocanți și sfărâmicioși, iar un vârf de cuțit de turmeric adaugă o notă delicioasă. citeşte mai mult

Acest brunch este perfect pentru copii. Bețișoarele crocante de sparanghel pane sunt servite cu un ou prăjit și sos marinara cald pentru înmuiat. Cei mici vor adora să vă ajute să acoperiți sparanghelul cu pane. Copiii mai mari pot... citeşte mai mult

Verzile dense de kale au nevoie de un dressing gros, cum ar fi acesta pe bază de maioneză acrișoară și cremoasă. Aciditatea și sarea ajută la înmuierea kale-ului, în timp ce anșoa și usturoiul copt se potrivesc de minune cu amărăciunea kale-ului. citeşte mai mult

Adăugați kale baby la salata Caesar tradițională cu salată romană pentru o notă și mai sățioasă și sănătoasă. Condimentați salata cu un dressing clasic de anșoa, care îi sporește perfect aroma. Presărați cu parmezan ras și... citeşte mai mult

Aceste roșii cherry umplute sunt o combinație delicioasă de arome și texturi pe care toată lumea o va adora. Aroma bogată de nucă este accentuată de parmezan, rucola picantă și roșii dulci. Serviți aceste roșii cherry umplute ca... citeşte mai mult

Această chiftea este făcută cu același amestec pe care italienii îl folosesc pentru a face chiftele: carne tocată de vită, porc și vițel, asezonată cu parmezan și pătrunjel. Este acoperită cu un amestec de ketchup și balsamic, care... citeşte mai mult

• Sos
• Chiftele

Spaghetele cu chiftele într-un sos bogat de roșii sunt un preparat tradițional italian, adesea preparat pentru o cină copioasă de duminică. În această rețetă, sosul este făcut de la zero și fiert la foc mic timp de câteva ore, rezultând o compoziție bogată, aromată și... citeşte mai mult

Cu această rețetă, puteți prepara burrito-uri nutritive pentru micul dejun în avans și le puteți congela, toate într-o varietate de arome, astfel încât să aveți de unde alege în fiecare zi. Baza de burrito este o omletă cu o varietate de umpluturi: bacon și cheddar, cârnat chorizo ​​și dulce - citeşte mai mult

• Chiftele
• Chifle

Chiftelele italiene din carne de porc tocată cu parmezan și fenicul se prăjesc până se rumenesc, apoi, împreună cu o felie de mozzarella, se înfășoară una câte una în cercuri de aluat de biscuiți și se coc la cuptor. În rețeta mea - citeşte mai mult

Chiftelele italiene cu brânză sunt prăjite până devin crocante, apoi fierte la foc mic în sos marinara, presărate cu busuioc proaspăt și servite peste paste fierte, de obicei spaghete. Brânza parmezan face chiftelele mai suculente, mai ferme și mai bogate. citeşte mai mult

Dacă sunteți în căutarea unor chiftele de pui ușor de preparat, care se gătesc rapid și se potrivesc bine cu o varietate de preparate, această rețetă este perfectă! Oul și pesmetul ajută la legarea bine a puiului tocat, în timp ce ricotta și laptele integral adaugă suculență. citeşte mai mult

Aceasta este probabil cea mai ușoară metodă de a găti dovleacul spaghete. Înțepați-l peste tot cu o furculiță și gătiți-l într-un slow cooker pe o oală sub presiune până când este complet gătit. Această metodă durează mult mai puțin timp decât metoda tradițională. citeşte mai mult

Prazul, ciupercile sălbatice asortate și vinul alb conferă acestui risotto cremos o aromă bogată și multifațetată. Iar cel mai bun aspect al acestei rețete de slow cooker este că torni toată supa deodată, deci nu trebuie să o adaugi în tranșe. citeşte mai mult

Pastele marinara într-un sos bogat de roșii sunt una dintre cele mai ușor de preparat mâncăruri italienești și sunt chiar mai ușor și mai rapid de făcut într-un slow cooker. Durează doar 10 minute de lucru activ, iar aparatul se ocupă de restul. Lucrul minunat la această rețetă este că... citeşte mai mult

Lasagna clasică nu mai este doar o mâncare de weekend. Gata în doar 25 de minute, este perfectă pentru o cină după muncă la mijlocul săptămânii. Lasagna se prepară rapid datorită unui slow cooker și utilizării tăițeilor fără gătire. citeşte mai mult

Cartofii Delmonico sunt o garnitură creată la mijlocul secolului al XIX-lea la restaurantul Delmonico's din New York. Deși rețeta originală exactă nu s-a păstrat, garnitura constă de obicei din cartofi (ruși, piure sau feliați) cu - citeşte mai mult

• Popover-uri
• Umplere

Delicioasele popover-uri cu pui și legume într-un sos catifelat vor fi pe placul adulților și copiilor. Sunt niște chifle pufoase, goale, care se servesc cu umplutură. Le puteți prepara cu copiii interesați de... citeşte mai mult

Această rețetă este perfectă pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii. Chiftelele de mușchi de porc naturale sunt prăjite rapid în tigaie și acoperite cu un sos de lămâie și usturoi preparat cu sucurile delicioase ale cărnii. Iar ca garnitură... citeşte mai mult

Înlocuiți ingredientele pesto-ului clasic cu un pesto complet diferit, dar la fel de delicios, care este și mai ieftin decât sosul original. În loc de busuioc, adăugați rucola picantă și înlocuiți nucile de pin cu sosuri aromatice... citeşte mai mult

Această rețetă de frittata este răspunsul la întrebarea: „Ce să faci cu pastele rămase?” Pregătește o mâncare simplă și sățioasă, care nu va dura mult și va da pastelor de ieri o aromă cu totul nouă. Paste lungi, cum ar fi citeşte mai mult

Dacă aveți la îndemână o bilă de aluat de pizza gata preparat, puteți coace ceva nou și neobișnuit rapid și fără nicio bătaie de cap. Pentru această pizza, nu aveți nevoie de sos de roșii. În schimb, folosiți piureul de cartofi rămas de la cina de aseară și adăugați deasupra... citeşte mai mult

Dacă țineți o dietă fără gluten sau doriți doar să faceți o quiche fără bătaie de cap, o puteți coace fără aluat într-o tavă de plăcintă, presărată în prealabil cu parmezan ras. După coacere, formează o crustă minunat de subțire și... citeşte mai mult

Dacă aveți la îndemână aluat de pizza gata preparat, puteți face un aperitiv grozav - felii de lipie cu usturoi la grătar - și le puteți servi cu un sos proaspăt de roșii pentru înmuiat. În timp ce le gătiți la grătar, ungeți lipiile cu ulei de măsline cu usturoi și... citeşte mai mult

Vedeta acestei supe este usturoiul, dar pentru a crea o aromă mai profundă și mai complexă, veți avea nevoie de câteva ingrediente suplimentare. Vinul alb sec va adăuga o aciditate plăcută, cimbrul și foaia de dafin vor adăuga note picante, iar parmezanul îi va da o aromă minunată... citeşte mai mult

Aceste macaroane cu brânză și nuci sunt perfecte pentru o cină în timpul săptămânii, alături de o salată ușoară, sau ca o garnitură unică pentru o masă de sărbătoare. Sosul de brânză este preparat prin combinarea celor mai delicate brânzeturi Brie și Gruyère cu un sos alb cu - citeşte mai mult

Chipsuri crocante de conopidă – e adevărat! Această gustare delicioasă și cu conținut scăzut de calorii este gata în mai puțin de o jumătate de oră. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de orez de conopidă. Puteți folosi unul cumpărat din magazin sau puteți pasa buchețelele într-un robot de bucătărie până... citeşte mai mult

În loc de piureul tradițional de cartofi, servește friptura la grătar cu găluște moi ca o pernă, într-un sos pesto de mazăre verde de casă. În acest pesto de casă, varza kale completează busuiocul tradițional pentru a adăuga o aromă bogată sosului. citeşte mai mult

Fontina italiană este o brânză topită, cu o aromă bogată și acrișoară. În această lasagna, se potrivește de minune cu dovleac plăcintar dulce și bucățele sărate de bacon prăjit. În ciuda lipsei de carne, lasagna este foarte sățioasă și delicioasă. citeşte mai mult

Această lasagna cu tăiței proaspeți este acoperită cu pui fraged gătit în sos italian aromat la cacciatore, un sos bechamel bogat și mult parmezan lipicios. O delicatesă perfectă pentru o ocazie specială! Serviți suplimentar. citeşte mai mult

Această rețetă combină lasagna cu parmezanul clasic de vinete. Lasagna se face sub formă de rulouri individuale cu vinete prăjite, trei tipuri de brânză și sos de roșii de casă. Procesul de preparare poate părea laborios, dar avantajul este... citeşte mai mult

• Chiftele
• Sos și paste

Unul dintre primele feluri de mâncare pe care mulți bucătari amatori le încearcă sunt spaghetele cu chiftele. „În copilărie, de îndată ce am învățat să învârt spaghete cumpărate din magazin dintr-un borcan cu o furculiță”, își amintește Sunny Anderson, „au început să apară pe masă... citeşte mai mult

Ce poate fi mai delicios decât un bol mare de macaroane cu brânză și piper negru proaspăt măcinat? Cacio e pepe prăjit! Pastele fierte sunt scurse bine, apoi prăjite într-o cantitate mare de ulei vegetal până când fiecare bucată este... citeşte mai mult

• Béchamel
• Asamblarea pizzei

Cine a spus că o pizza delicioasă trebuie neapărat să aibă sos de roșii și diverse tipuri de cârnați? Încearcă această variantă neobișnuită a pizzei albe de la Ina Garten! Varza de Bruxelles tocată subțire se potrivește perfect cu sosul delicat. citeşte mai mult

Comoditatea gnocchi-ului cumpărat din magazin este incontestabilă, iar această rețetă face prepararea lui și mai ușoară. Pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu, combinați gnocchi-ul cu legume, ulei de măsline și ierburi aromatice, coaceți-l până se rumenește și veți avea un preparat delicios și sănătos. citeşte mai mult

Poate nu te-ai gândit să faci o frittata într-o friteuză cu aer cald, dar e o idee bună! Vei obține o crustă superbă, aurie-maronie, cu o umplutură delicată. Brânza Havarti are o aromă plăcută, blândă și se topește bine, dar dacă preferi, poți... citeşte mai mult

Această frittata cu pepperoni este incredibil de ușor de preparat dacă aveți un slow cooker. Brânzeturile provolone și parmezan rase sunt perfecte pentru această rețetă, deoarece se îmbină perfect cu baza de ouă și adaugă exact cantitatea potrivită de aromă umami. Se servește cu - citeşte mai mult

Acest sos de pâine este un aperitiv uimitor pentru petrecerile acasă. Dar puteți merge chiar mai departe pentru a vă încânta oaspeții și puteți face mini-boluri individuale cu sos cremos de spanac și anghinare. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de chifle sărate. citeşte mai mult

• Sos de roșii
• Vânătă
• Umplutură de ricotta

Această lasagna este o modalitate excelentă de a transforma o mâncare clasică reconfortantă într-o delicatesă de Paște pe care toată lumea o va adora. În loc de foile tradiționale de lasagna, se folosesc biluțe de matzo, așezate alternativ cu ricotta cremoasă, preparată în casă... citeşte mai mult

După cinele de sărbători, adesea ajungi cu legume coapte rămase. Acestea reprezintă un aperitiv rapid și gustos a doua zi, mai ales dacă ai musafiri peste noapte. Pur și simplu amestecă cartofii dulci copți cu... citeşte mai mult

Spaghetele și chiftelele într-un sos bogat de roșii se potrivesc perfect. Cel mai bun lucru la această rețetă este că totul se gătește într-o singură tigaie (cu excepția pastele care se fierb separat), așa că nu va trebui să murdărești multe vase. Pregătește-ți tigaia: citeşte mai mult

• Caserolă
• Supă de roșii și vinete

Ina Garten sugerează să se prepare o mâncare consistentă de paste la cuptor din supă de roșii și vinete rămasă, amestecând-o cu macaroane fierte, mozzarella și parmezan. Această cantitate mică de supă poate fi întinsă pe trei porții, lăsând toată lumea cu resturi. citeşte mai mult

Un pesto rapid de casă se prepară cu busuioc proaspăt, migdale prăjite, parmezan și bucăți de roșii. Migdalele sunt un înlocuitor demn pentru nucile de pin tradiționale și conferă pesto-ului o aromă neobișnuită, dar interesantă. Sosul merge bine - citeşte mai mult

Acest sos poate fi preparat din timp pentru o petrecere acasă și servit cu legume sau biscuiți prăjiți. Dulceața cepei roșii coapte se potrivește de minune cu sosul fin și savuros de cremă de brânză și smântână. Iar ceapa verde adaugă o notă de... citeşte mai mult

Un risotto delicios și catifelat poate fi preparat chiar și cu doar câteva ingrediente și fără adăugarea de smântână, iar rezultatul va fi delicios de cremos. Totul ține de tehnica potrivită. Urmează această rețetă simplă pas cu pas și o vei avea de fiecare dată. citeşte mai mult

Există tot atâtea rețete de sos de roșii câți bucătari există în lume. Această versiune este preparată în stil italo-american. Pentru aceasta, veți avea nevoie de mai multe tipuri de roșii din conservă: roșii San Marzano întregi, roșii pasate și pastă de tomate. citeşte mai mult

Sparanghelul perfect copt ar trebui să fie ușor auriu și fraged, dar totuși suculent și verde strălucitor. Acest lucru se poate obține prin coacerea la o temperatură ridicată. Alegeți sparanghel care are toate tulpinile subțiri și... citeşte mai mult

Acest sos bolognese este foarte gros și bogat, dar conține foarte puțină pastă de roșii. O parte din aceasta este înlocuită cu combinația clasică de vin alb și lapte. Iar combinația de carne tocată de porc și vită cu pancetta prăjită conferă sosului o aromă unică. citeşte mai mult

Sosul de brânză cu spanac și anghinare este o delicatesă americană populară pentru petreceri, iar aceasta este versiunea perfectă. Este delicios, cremos, cu o ușoară acrișoare din cauza smântânei și a parmezanului sărat - este greu de întrecut. citeşte mai mult