Lasagna cu dovleac plăcintar și bacon

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 22 de porții
Calorii 305, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 13 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 2 G., colesterol 49 mg, sodiu 347 mg, zahăr 4 G.

Fontina italiană este o brânză topită, cu o aromă bogată și acrișoară. În această lasagna, se potrivește de minune cu dovleac plăcintar dulce și bucățele sărate de bacon prăjit. În ciuda lipsei de carne, lasagna este foarte sățioasă și delicioasă. Punctul culminant este crusta crocantă făcută din pesmet și parmezan.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de unt nesărat, la temperatura camerei
1 lingură de făină
6 felii groase de bacon, tăiat cubulețe
1 ceapă mică, tocată
3 căței de usturoi, zdrobiți
3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
2 linguri de salvie proaspătă tocată
3/4 linguriță de condimente italienești uscate
2,5 căni de lapte integral
1 cană de smântână groasă
3/4 linguri de parmezan ras
220 g mozzarella proaspătă, rasă
220 g brânză fontina, rasă
21 tăiței de lasagna fără fierbere (dintr-un pachet de 450 g)
2 dovleci plăcintari, curățați de coajă, tăiați în jumătate și feliați cu grosimea de 0,5 cm.
1/4 cană pesmet

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lasagna cu paste, dovleac plăcintar, brânză mozzarella, Brânză parmezană, Brânză Fontina, lapte, cremă, Condimente italiene, salvie, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Într-un bol mic, combinați untul și făina pentru a forma o pastă. Gătiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu până devine crocantă, aproximativ 10 minute. Transferați slănina pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Scurgeți cea mai mare parte a grăsimii din tigaie, păstrând 2 linguri.

Adăugați ceapa în tigaie și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați usturoiul, pătrunjelul, salvia și condimentele italiene și gătiți până când usturoiul se înmoaie, aproximativ 1 minut. Condimentați cu câte 1 linguriță de sare și piper negru. Adăugați laptele și smântâna grasă și aduceți la fierbere. Încorporați pasta de unt și gătiți până se îngroașă, aproximativ 6 minute. Luați de pe foc și adăugați 1/2 cană de parmezan și baconul.
Combinați mozzarella și fontina într-un bol. Întindeți 1/2 cană de sos de smântână pe fundul unei forme de copt de 23 x 33 cm; acoperiți cu 3 tăiței de lasagna. Acoperiți cu un strat suprapus de felii de dovleac, apoi încă 1/2 cană de sos și 1/3 cană de amestec de mozzarella și fontina.
Repetați straturile de încă 5 ori (tăiței, dovleac, sos, brânză), folosind tot dovleacul plăcintar. Adăugați deasupra cele 3 tăiței de lasagna rămași, apoi sosul rămas și amestecul de mozzarella și fontina. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți până când dovleacul este fraged, 35-40 de minute.
Amesteca pesmet cu restul de 1/4 cană de parmezan; presărați peste lasagna. Coaceți, fără capac, până se rumenește, 15 minute. Lăsați să se răcească timp de 10 minute și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de toamnă / Feluri principale / Caserole / Paste / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / / Mâncăruri cu dovleac / Caserole de dovleac / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare