Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Sosul de spanac și anghinare cu brânză este o delicatesă americană populară pentru petreceri, iar aceasta este versiunea perfectă. Este delicios, cremos, cu o notă acrișoară de la smântână și un strop de parmezan sărat - e greu de rezistat! Această rețetă folosește spanac din frunze în loc de spanac tocat cumpărat din magazin, așa că îl puteți tăia în mărimea preferată. Asigurați-vă că stoarceți excesul de apă după decongelare pentru a preveni ca sosul să devină apos. Serviți sosul direct din cuptor, cât este încă cald, cu biscuiți prăjiți și chipsuri pentru înmuiat.

Ingrediente:

• 220 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
• 0,5 cană de smântână
• 1/4 cană de maioneză
• 1 cățel de usturoi, ras
• 1 pachet (280 g) frunze de spanac congelate, decongelate, stoarse și tocate grosier (vezi nota)
• 1 conservă (400 g) inimi de anghinare din conservă, scurse și tocate grosier
• 0,5 cană ricotta din lapte integral rasă
• 3/4 linguri de parmezan proaspăt ras
• Crackers, chipsuri sau pâine prăjită, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

spanac, Anghinare, cremă de brânză, brânză ricotta, Brânză parmezană, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați o tavă de copt de dimensiunea unui litru cu spray de gătit.
Pasul 2
• Puneți crema de brânză, smântâna, maioneza și usturoiul într-un bol mare. Amestecați energic până la omogenizare. Dacă doriți, folosiți un mixer cu paletă pentru a amesteca. Adăugați spanacul în amestecul de cremă de brânză, fărâmițându-l pe parcurs.
Pasul 3
• Adăugați anghinarele, mozzarella și 1/2 cană de parmezan, amestecând pentru a distribui uniform. Condimentați cu sare și piper după gust. Transferați amestecul în tava de copt pregătită și presărați cu 1/4 cană de parmezan rămasă.
Pasul 4
• Coaceți până când sosul începe să facă bule, 20-25 de minute. Porniți cuptorul la grill și continuați să gătiți, verificând dacă partea de sus a sosului este aurie și nu este arsă, aproximativ 5 minute. Serviți cald cu biscuiți prăjiți, chipsuri sau pâine prăjită pentru înmuiat.
  
  Nota
  
  Pentru a stoarce bine apa din spanacul decongelat, așezați-l pe un prosop de bucătărie curat și rulați-l peste un bol sau o chiuvetă.

Voturi: 1