Popover-uri sănătoase cu pui

Voturi: 1

Cum se prepară - Popovers sănătoși cu pui

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 390, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 25 G., fibră 1 G., colesterol 180 mg, sodiu 760 mg, zahăr 4 G.

Delicioasele popover-uri cu pui și legume într-un sos catifelat vor încânta atât adulții, cât și copiii. Sunt niște chifle pufoase, goale, care sunt umplute cu umplutură atunci când sunt servite. Le puteți face împreună cu copiii dumneavoastră, cărora le va plăcea să vadă popover-urile cum se umflă prin ușa cuptorului. Copiii mai mici pot sparge ouă, pot amesteca aluatul și pot mărunți puiul cu furculițele. Copiii mai mari pot fi încredințați pentru a măsura ingredientele pentru aluat și umplutură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Popover-uri

1 cană de lapte integral
3/4 cană de făină premium
3 ouă mari, ușor bătute
1 linguriță extract de vanilie
3 linguri de unt nesărat, topit
1/4 linguriță praf de copt
Echipament specialtavă pentru brioșe cu 12 căni

Umplere

3 căni de supă de pui ușor sărată
1/3 cană de făină premium
4 linguri de parmezan ras
1 cană amestec congelat de mazăre verde și morcovi
Jumătate de pui la grătar, îndepărtați pielea, tăiați carnea închisă la culoare și cea albă în bucăți (aproximativ 3 căni)
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat vag, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, Brânză parmezană, mazăre, ouă, lapte, făină premium

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C și pulverizați din abundență o tavă pentru brioșe cu capacitatea de 12 căni cu spray de gătit.
Popover-uri:

Într-un bol mediu, combinați laptele, făina, ouăle, extractul de vanilie și 1/2 linguriță de sare. Stropiți cu unt topit și amestecați; lăsați aluatul să se odihnească 5 minute. Adăugați praful de copt, amestecați și distribuiți uniform aluatul în formele de popover (1/4 cană per cană). Coaceți popover-urile până se umflă și devin aurii pe margini, 20-25 de minute, rotind tava la jumătatea timpului de coacere.

Umplere:

În timp ce popovers se coc, combinați supa și făina într-o cratiță medie. Amestecați până când făina se dizolvă. Puneți cratița la foc mediu și amestecați constant până când amestecul dă în clocot; continuați să amestecați până când sosul este suficient de gros pentru a acoperi dosul unei linguri, 4-5 minute. Reduceți focul la mic și adăugați 2 linguri de parmezan, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Adăugați mazărea verde și morcovii, apoi puiul; acoperiți pentru a menține umplutura caldă.
Asamblare:

Când popover-urile sunt gata, scoateți-le din tigaie, folosind o spatulă mare, dacă este necesar. Așezați câte 2 popover-uri pe fiecare farfurie și întindeți uniform umplutura de pui peste ele. Presărați cu pătrunjel tocat mărunt și cu cele 2 linguri rămase de parmezan ras.