Pentru copii: Biscuiți sănătoși cu brânză
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 160, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 5 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 280 mg, zahăr 1 G.
Calorii 160, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 5 G., carbohidrați 11 G., fibră 0 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 280 mg, zahăr 1 G.
Biscuiții cu brânză preparați după această rețetă simplă îi vor eclipsa pe cei cumpărați din magazin, datorită bogăției lor în cheddar și parmezan adevărat, oferind o aromă maximă fără aditivi artificiali. Sunt crocanți și sfărâmicioși, iar un vârf de cuțit de turmeric le conferă o nuanță aurie tradițională. Coaceți acești biscuiți cu brânză împreună cu copiii dumneavoastră. Lăsați-i să măsoare ingredientele și să amestece aluatul în blender. Copiii mai mari pot chiar încerca să întindă aluatul.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ou mare, separăm gălbenușul de albuș
- 1 lingură de oțet de mere
- 1 și 1/4 căni de făină premium + extra pentru pudrat
- 3/4 linguriță sare grunjoasă + extra pentru presărat
- 0,5 lingurițe muștar uscat
- 0,5 lingurițe boia de ardei
- 1/4 linguriță de turmeric
- 6 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți mici
- 0,5 căni de cheddar ras
- 0,5 linguri parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, brânză cheddar, Brânză parmezană, oțet de mere, pudră de muștar, curcumă, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un castron mic, combinați albușul de ou, oțetul și 3 linguri de apă; dați deoparte. Puneți gălbenușul de ou într-un castron mic, acoperiți-l și dați-l la frigider până când este gata de utilizare.
- Combinați făina, sarea, muștarul, boiaua de ardei și turmericul într-un robot de bucătărie. Adăugați untul, cheddar-ul și parmezanul și pulsați până când untul este complet rupt. Turnați amestecul de albușuri și pulsați până când aluatul se leagă. Este în regulă dacă este puțin umed.
- Așezați aluatul pe o folie alimentară mare și formați un pătrat cu grosimea de 1 cm. Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider până se răcește și devine ferm, aproximativ 1 oră.
- Așezați 2 rafturi în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Întindeți aluatul pe o bucată mare de hârtie de copt (pentru a-l împiedica să se lipească de blat) într-un pătrat de 25 cm cu o grosime de 0,3 cm. Presărați aluatul cu făină dacă este prea lipicios. Tăiați marginile pentru a uniformiza pătratul, apoi tăiați-l în pătrate de 2,5 cm (un tăietor rotativ de pizza funcționează cel mai bine).
- Adăugați 2 lingurițe de apă în gălbenușul de ou. Ungeți partea de sus a fiecărui biscuit cu apă. Presărați fiecare biscuit cu un praf mic de sare.
- Coaceți biscuiții, câte 2 tăvi de copt odată, până când devin aurii intens pe fund, aproximativ 20 de minute, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere. Lăsați biscuiții să se răcească pe tava de copt câteva minute, apoi transferați-i pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Depozitați biscuiții într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 2 zile sau congelați-i timp de până la o săptămână..
Categorii:
Rețete similare
