Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Cu această rețetă, puteți prepara burrito-uri nutritive pentru micul dejun în avans și le puteți congela, toate într-o varietate de arome, astfel încât să aveți de unde alege în fiecare zi. Baza de burrito este o omletă cu diverse umpluturi: bacon și cheddar, chorizo ​​​​și ardei gras, spanac și parmezan. Toate variantele de omletă se gătesc simultan într-un slow cooker. Pentru aceasta, veți avea nevoie de tăvi lungi pentru cuburi de gheață. Înfășurați umpluturile preparate în tortilla și congelați-le. La sfârșitul rețetei, există instrucțiuni pentru reîncălzirea burrito-urilor fără decongelare.

Ingrediente:

• 1 cârnat chorizo ​​mexican crud, fără membrană
• 1/4 cană de bacon prăjit și sfărâmat
• 1/4 cană cheddar ras
• 2 linguri de ardei gras verde tăiat cubulețe
• 2 linguri de ceapă roșie, tăiată cubulețe
• 8 ouă mari + 6 albușuri
• 3 linguri de smântână groasă
• 1/4 cană de spanac congelat, decongelat și stors
• 1 lingură l. + 1 linguriță parmezan ras
• 12 tortilla de grâu de 20 cm, încălzite
• Sos picant, salsa și ketchup, pentru servire
• Echipament special: multicooker cu o capacitate de 6-8 litri.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

tortilla, cârnați chorizo, brânză cheddar, Brânză parmezană, spanac, ardei dulce, ouă, cremă, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți o tigaie medie la foc mediu. Adăugați chorizo ​​și gătiți, fărâmițând carnea cu o lingură de lemn, până se rumenește și se gătește complet, aproximativ 10 minute. Dați deoparte.
Pasul 2
• Pulverizați 3 tăvițe din silicon pentru cuburi de gheață cu compartimente de 45 ml (1,5 fl oz) cu spray de gătit.
Pasul 3
• Puneți baconul și brânza cheddar într-una dintre tăvile pregătite, împărțind ingredientele în mod egal în cele 4 cavități. Adăugați chorizo, ardeiul gras și ceapa roșie în a doua tavă pregătită, împărțind ingredientele în mod egal în cele 4 cavități.
Pasul 4
• Într-o cană mare de măsurat, combinați ouăle întregi, 2 linguri de smântână groasă, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Turnați amestecul de ouă peste umplutură în 2 forme de brioșe, împărțindu-l în mod egal în cele 8 forme.
Pasul 5
• Puneți spanacul și parmezanul în a treia tavă pregătită, împărțind ingredientele în mod egal în cele 4 căni. Într-o cană mare de măsurat, combinați albușurile de ou, lingura rămasă de smântână groasă, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Turnați amestecul de ouă peste umplutură, împărțindu-l în mod egal în cele 4 căni.
Pasul 6
• Tăiați trei bucăți de folie de aluminiu de 12,7 cm x 20,3 cm și pulverizați o parte cu spray de gătit. Acoperiți fiecare tavă de copt cu o bucată de folie de aluminiu, cu partea unsă cu ulei în jos.
Pasul 7
• Turnați 1 1/4 căni de apă într-un multicooker de 6 litri. Așezați tigăile una peste alta în direcții diferite pe grătar și transferați cu grijă grătarul cu tigăile în multicooker. Urmând instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți multicookerul pentru utilizare. Setați oala sub presiune la presiune ridicată timp de 35 de minute (vezi Nota).
Pasul 8
• După ce ciclul de gătire în oala sub presiune este complet, urmați instrucțiunile producătorului și lăsați presiunea să se elibereze natural. După 15 minute, având grijă să nu vă ardeți cu aburul rezidual, deschideți și scoateți capacul.
Pasul 9
• Lăsați ouăle să se răcească puțin înainte de a le răsturna pe o suprafață de lucru. Înfășurați fiecare ou într-o tortilla pentru a forma un burrito, înfășurați-l în folie de aluminiu și etichetați-l. Transferați burrito-urile învelite în pungi de plastic pentru congelator de 2 litri (6 per pungă) și sigilați-le. A se păstra la congelator până la 3 luni.
Pasul 10
• Pentru a reîncălzi, desfaceți burrito-ul din ambalaj, înfășurați-l într-un prosop de hârtie umed și încălziți-l la microunde timp de 4 minute, întorcându-l o dată. Serviți cu sos picant, salsa sau ketchup, la alegere.
  
  Nota
  
  Setările și modurile multicookerului pot varia în funcție de model. Urmați întotdeauna instrucțiunile producătorului.

Voturi: 1