Frittata cu resturi de paste
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 12
Calorii 219, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 13 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 148 mg, sodiu 310 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 12
Calorii 219, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 13 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 148 mg, sodiu 310 mg, zahăr 2 G.
Această rețetă de frittata este răspunsul la întrebarea: „Ce să faci cu pastele rămase?” Pregătește un fel de mâncare simplu și sățios, care nu îți va lua mult timp și va da pastelor vechi de o zi o aromă cu totul nouă. Pastele lungi, cum ar fi spaghete, bucatini sau linguine, sunt cele mai bune pentru această rețetă. Se congelează cel mai bine într-o omletă. Roșiile cherry dulci, mozzarella cremoasă și parmezanul picant vor infuza frittata cu prospețime și o aromă și mai bogată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 felii de bacon (aproximativ 120 g), tăiate bucăți
- Jumătate de ceapă mică, feliată subțire
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 170 g de paste fierte, cum ar fi spaghete, linguine sau bucatini
- 1 cană roșii cherry (aproximativ 200 g), tăiate în jumătate
- 1 cană mozzarella perlată (aproximativ 220 g), uscată prin tamponare
- 8 ouă mari
- 0,5 cană de sos de roșii (cumpărat din magazin sau făcut în casă)
- 1/4 cană lapte integral
- 2 linguri de parmezan proaspăt ras, plus extra pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: slănină, ceapă, usturoi, paste spaghete, paste linguine, paste bucatini, roșii cherry, brânză mozzarella, ouă, sos de roșii, lapte, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Puneți slănina într-o tigaie antiaderentă, de mărime medie, care poate fi folosită la cuptor, și încălziți-o la foc mediu-mare. Gătiți-o, amestecând ocazional, până devine crocantă, aproximativ 4 minute. Adăugați ceapa și usturoiul și continuați să gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa se înmoaie, încă 2 minute. Reduceți focul la mediu-mic, apoi adăugați pastele fierte, roșiile și jumătate din mozzarella, amestecând bine.
- Între timp, într-un bol mare, combinați ouăle, sosul de roșii, laptele, 3/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Turnați amestecul de ouă în tigaie, apoi agitați tigaia pentru a distribui uniform lichidul. Presărați cu parmezan și mozzarella rămasă.
- Coaceți până când ouăle se întăresc și frittata este aurie pe margini, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi răsturnați-o pe un platou sau pe un tocător. Tăiați felii și serviți, presărată cu parmezan ras.
Categorii:
Rețete similare
