Macaroane cu brânză și chiftele
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 923, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 49 G., carbohidrați 86 G., fibră 3 G., colesterol 113 mg, sodiu 1203 mg, zahăr 10 G.
Calorii 923, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 49 G., carbohidrați 86 G., fibră 3 G., colesterol 113 mg, sodiu 1203 mg, zahăr 10 G.
Macaroanele cu brânză și chiftele sunt un preparat pe care întreaga familie îl va adora. Sunt delicioase și rapide de preparat. Chiftelele sunt formate din cârnați nefierți, coapte la cuptor și servite cu macaroane într-un sos gros de brânză, acoperite cu un topping crocant de parmezan și biscuiți cu brânză zdrobiți. După ce ați fiert macaroanele, nu scurgeți toată apa de fierbere: acest lichid amidonat este excelent pentru subțierea sosului de brânză dacă este prea gros.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g de cavatappi sau alte paste spiralate
- 1 cană de biscuiți cu brânză zdrobiți
- 2 și 1/4 căni de lapte integral
- 280 g cârnați italieni dulci cruzi, fără membrană
- 3 linguri de parmezan ras
- 2 linguri de făină premium
- 220 g de cheddar ras, ascuțit
- 60 g brânză topită, tăiată în cuburi de 1 cm.
- 0,5 lingurițe muștar Dijon
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste cavatappi, chiftele, cârnați tocați, Brânză parmezană, brânză cheddar, brânză topită, Muștar Dijon, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și dați deoparte.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Puneți deoparte 0,5 căni de apă și aruncați restul. Puneți oala deoparte.
- Între timp, într-un bol mediu, combinați 1/2 cană de biscuiți cu brânză zdrobiți cu 1/4 cană de lapte; lăsați să stea până se înmoaie ușor, aproximativ 10 minute. Adăugați cârnatul și 2 linguri de parmezan și amestecați bine. Formați chiftelele în chiftele cu diametrul de 2,5 cm (aproximativ 70 cm); așezați-le pe tava de copt pregătită. Coaceți până se rumenesc, 6-8 minute.
- Adăugați făina și restul de 2 căni de lapte în oala rezervată pentru paste și amestecați. Aduceți la foc mediu și gătiți, amestecând, până când laptele se îngroașă ușor, 8-10 minute. Luați de pe foc, adăugați cheddar și crema de brânză și amestecați până la omogenizare. Adăugați 3/4 linguriță de sare și muștarul.
- Adăugați pastele și 1/4 cană de apă fiertă în sosul de brânză și amestecați pentru a le acoperi. Adăugați chiftelele și amestecați pentru a le acoperi; dacă sosul este prea gros, adăugați până la 1/4 cană de apă fiertă, câte o lingură pe rând.
- Într-un bol mic, combinați restul de 1/2 cană de biscuiți cu brânză zdrobiți cu 1 lingură de parmezan. Împărțiți macaroanele cu brânză în boluri și presărați cu amestecul de biscuiți.
Categorii:
Rețete similare
