Salată caldă de paste cu legume de toamnă la cuptor
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 530, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 20 G., carbohidrați 61 G., fibră 7 G., colesterol 13 mg, sodiu 654 mg, zahăr 7 G.
Calorii 530, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 20 G., carbohidrați 61 G., fibră 7 G., colesterol 13 mg, sodiu 654 mg, zahăr 7 G.
Această salată caldă de paste este modalitatea perfectă de a folosi orice legume rămase pe care le-ați păstrat în frigider. Împreună cu dovleacul plăcintar de toamnă, în amestecul de legume se adaugă dovlecelul, care aduce întotdeauna amintiri de vară. În ceea ce privește pastele, cel mai bine este să alegeți paste de mărime medie, cum ar fi cele în formă de pene sau spirală.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 linguriță de condimente italienești
- 1 linguriță sare grunjoasă + extra pentru gătit pastele
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 3 căței de usturoi, rași
- 0,5 căni de ulei de măsline extravirgin
- 1 cană de dovleac plăcintar, tăiat cubulețe mărunte
- 1 căpățână de broccoli, tăiată în buchețele mici
- 1 ceapă roșie, tăiată mărunt
- 1 ardei gras roșu, tocat mărunt
- 1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe mărunte
- 350 g de penne, rotini sau paste similare
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 12 frunze proaspete de busuioc rupte
- 3/4 linguri de parmezan ras
- 0,5 căni de linte fiartă (din conservă este în regulă), opțional
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, dovleac, zucchini, zucchini, ardei dulce, paste penne, linte, pastă de tomate, Condimente italiene, Brânză parmezană, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, combinați pasta de tomate, condimentele italiene, sarea, piperul, fulgii de ardei roșu, usturoiul și 1/4 cană de ulei de măsline. Adăugați dovleacul, broccoli, ceapa, ardeiul gras și dovlecelul. Amestecați pentru a acoperi legumele cu amestecul de pastă de tomate.
- Așezați într-un singur strat pe tava de copt pregătită. Coaceți până când legumele sunt fragede și aurii, 40-45 de minute.
- Între timp, aduceți o cratiță cu apă la fierbere și adăugați o cantitate generoasă de sare. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente.
- În același bol pentru legume, adăugați legumele și pastele coapte, pătrunjelul, busuiocul, restul de 1/4 de cană de ulei, brânza și lintea, dacă folosiți. Amestecați bine. Serviți cald.
Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.
Categorii:
Rețete similare
