Piure de cartofi dulci cu parmezan și ceapă verde
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 246, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 39 G., fibră 6 G., colesterol 22 mg, sodiu 482 mg, zahăr 8 G.
Calorii 246, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 39 G., fibră 6 G., colesterol 22 mg, sodiu 482 mg, zahăr 8 G.
Acest piure de cartofi dulci cu parmezan și ceapă verde este combinația perfectă de dulce, sărat și picant. Este o alternativă excelentă la piureul tradițional de cartofi atunci când ai poftă de mai multă aromă și o garnitură unică pentru puiul sau curcanul de sărbători.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,2 kg cartofi dulci (aproximativ 6 tuberculi), curățați de coajă și tăiați cubulețe
- 4 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți mici
- 2 linguri de parmezan ras + extra pentru servire
- 2 cepe verzi (doar partea verde), feliate subțire, plus extra pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, ceapă verde, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii dulci într-o cratiță mare, acoperiți-i cu apă rece și condimentați-i din belșug cu sare. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se înmoaie, 9-10 minute. Scurgeți bine și puneți cartofii dulci înapoi în aceeași cratiță, la foc mic. Pasați-i cu un zdrobitor de cartofi până se omogenizează. Adăugați untul, parmezanul, sare și piper după gust. Pasați-i până se topește untul. Adăugați ceapa verde. Serviți presărat cu parmezan și ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
