Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Pastele marinara într-un sos bogat de roșii sunt una dintre cele mai ușor de preparat mâncăruri italienești și sunt chiar mai ușor și mai rapid de preparat într-un slow cooker. Durează doar 10 minute de gătire activă, iar aparatul se ocupă de restul. Frumusețea acestei rețete constă în faptul că pastele nu sunt făcute cu sos marinara cumpărat din magazin (ca majoritatea versiunilor rapide), ci cu roșii și condimente - exact cum trebuie. Se servesc stropite cu unt și presărate generos cu parmezan ras.

Ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, feliați subțire
• Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
• 800 g roșii San Marzano întregi, decojite, din conservă
• 450 g paste penne (cu pene)
• 2 linguri de unt nesărat
• 1/4 lingură de parmezan ras
• Echipament specialmulticooker

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

paste penne, Roșii San Marzano, Brânză parmezană, fulgi de ardei roșu, sos marinara

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Setați slow cooker-ul la foc mare pentru sotare. Adăugați uleiul de măsline; odată ce începe să strălucească, adăugați usturoiul și ardeiul roșu și sotați până când devin parfumate, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile, 2 căni de apă și 2 lingurițe de sare.
Pasul 2
• Urmând instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți multicooker-ul pentru utilizare. Setați oala sub presiune la presiune ridicată timp de 5 minute. După ce ciclul oalei sub presiune este complet, urmați instrucțiunile producătorului pentru a elibera rapid presiunea și așteptați finalizarea ciclului.
Pasul 3
• Având grijă să nu vă ardeți cu aburul rezidual, deschideți și scoateți capacul. Zdrobiți roșiile cu o lingură de lemn. Încorporați pastele.
Pasul 4
• Setați din nou oala sub presiune la presiune ridicată timp de 5 minute. După finalizarea ciclului, urmați instrucțiunile producătorului pentru a elibera rapid presiunea și așteptați finalizarea ciclului. Având grijă să nu vă ardeți cu aburul rezidual, deschideți și scoateți capacul. Adăugați untul și parmezanul.

Voturi: 1