Cardamom

Pongal este un festival al recoltei sărbătorit în sudul Indiei, în timpul căruia se servește acest desert. În mod tradițional, este preparat din orez proaspăt recoltat și fasole mung și îndulcit cu jaggery indian, care are o aromă bogată de caramel. Kashu este generos... citeşte mai mult

• Pâine cu dovleac
• Glazură

Glazura picantă de zahăr este ceea ce diferențiază cu adevărat această pâine cu dovleac de restul. Tot ce aveți nevoie este zahăr pudră, masala chai indiană preparată, smântână grasă și un praf de scorțișoară. Stropiți pâinea cu glazură. citeşte mai mult

• Pulpe de pui
• Orez cu legume murate

Marinați pulpele de pui în iaurt grecesc condimentat cu o mulțime de condimente care le vor infuza cu aroma puiului tandoori indian, apoi înfigeți-le pe frigărui de lemn și frigeți-le pe grătar sau chiar într-o tigaie. Serviți cu kebaburi - citeşte mai mult

Paninii dulci umpluți cu mere coapte și brânză fontina topită sunt perfecte pentru un brunch de duminică, când îți este poftă de ceva puțin diferit. Aroma lor complexă, cu mai multe straturi, provine de la siropul de limoncello cu miere și rozmarin, care... citeşte mai mult

• Cotlete
• Panare
• Sos
• Spätzle

Pregătește o cină în stil german. Șnițelul vânătoresc cu vițel în crustă crocantă de pesmet este servit într-un sos bogat de ciuperci cu găluște spaetzle prăjite. Sunny Anderson adaugă puțină coajă de lămâie și cimbru proaspăt în aluatul de spaetzle pentru o minune... citeşte mai mult

• Umplutură de căpșuni
• Fursecuri tip napolitană
• Cannoli
• sos de ciocolată

Acest desert este un hibrid între prăjitura crocantă norvegiană krumkake (de obicei făcută fără umplutură) și cannoli italieni, tuburi umplute cu o umplutură cremoasă de ricotta. Dacă nu aveți un aparat special de vafe sau o tigaie krumkake, puteți... citeşte mai mult

Încearcă acest terci de orez dulce, inspirat din bucătăria asiatică, cu lapte de cocos, condimente și mango suculent, care este la fel de delicios pentru micul dejun sau desert. Curmalele adaugă o notă caramelizată, iar fisticul oferă o crocanță plăcută. citeşte mai mult

Lassi este o băutură răcoritoare pe bază de iaurt din India, adesea amestecată cu fructe și condimente. Cel mai popular fruct pentru lassi este mango. În această rețetă, luăm aromele tradiționale ale acestei băuturi și le mixăm într-un robot de bucătărie pentru a... citeşte mai mult

• Piept de vită
• Pastă de ghimbir și usturoi

Pentru a prepara această carne de vită uimitor de gustoasă și suculentă, Aarti Sequeira își amestecă propria pastă de ghimbir și usturoi și o adaugă în oală împreună cu un băț de scorțișoară, cuișoare, cardamom și o sticlă de bere. Carnea este apoi fiartă în acest amestec la cuptor. citeşte mai mult

• Tort cu migdale și flori de portocal
• Fructe de pădure în apă de trandafiri
• Cremă cu cardamom

Pentru a prepara acest trifle de vară, fructe de pădure proaspete sunt puse la înmuiat în apă de trandafiri și suc de lămâie, apoi așezate în straturi, alternând cu o prăjitură pufoasă de migdale și flori de portocal și o cremă de cardamom aromată și aromată. Se servește în porții individuale. citeşte mai mult

Acest ceai rece dulce și cremos își dobândește aroma distinctă de la cardamom, anason stelat și vanilie. Lăsați-l la infuzat în frigider înainte de servire pentru a permite aromelor să se îmbine. Acest ceai delicios este perfect răcoritor pe timp de căldură. citeşte mai mult

Varza verde este densă și amară, așa că se potrivește bine cu ardei iuți și condimente precum cardamom și chimen. Dacă nu găsiți un ardei Fresno, înlocuiți-l cu un jalapeño mic sau câteva... citeşte mai mult

Un sos bogat de roșii, dracișoare, prune aurii iraniene și condimente îmbogățește pieptul de curcan cu un buchet întreg de arome și savoare. Acest fel de mâncare festiv este ideal pentru o reuniune mică. Prunele aurii sunt ușor acrișoare și... citeşte mai mult

„Puiul tikka masala este un preparat britanic popular din bucătăria punjabi. Cuvântul tikka înseamnă «bucăți»”, spune Alton Brown. „Am decis să dau acestui preparat internațional o ușoară notă americană, folosind pulpe de curcan în loc de...” citeşte mai mult

„Besan laddu este cea mai populară delicatesă de Diwali. Este prima rețetă mithai (dulce) pe care am stăpânit-o și este preferata mea încă din copilărie”, spune Surbhi Sahni. „Când eram copii, tata ne încânta adesea pe mine și pe fratele meu aducând acasă un mic... citeşte mai mult

Această budincă uimitoare este făcută cu orez basmati și lapte integral. Un proces îndelungat de fierbere la foc mic are ca rezultat o budincă perfect moale și cremoasă, în timp ce un vârf de cuțit de cardamom și fulgi de cocos îi infuzează o aromă încântătoare. Se servește la desert. citeşte mai mult

Halva indiană este preparată dintr-o mare varietate de ingrediente, cum ar fi făină de grâu, făină de migdale, griș sau făină de linte galbenă. Acest desert din griș (suji) este cel mai popular în nordul Indiei și este de obicei servit pe... citeşte mai mult

Kheer este un desert indian popular. Delicios, cremos și bogat, este de obicei preparat cu orez și este perfect atât pentru sărbători, cât și pentru mesele de zi cu zi. Această versiune sezonieră folosește dovleac ras, ușor aromatizat cu cardamom. citeşte mai mult

Halva de morcovi (gajar ka halva) este un desert parfumat din nordul Indiei, care a devenit popular în întreaga lume. Se prepară cu morcovi, lapte integral și praf și este aromatizată cu cardamom, nuci și fructe uscate. Halva de morcovi se prepară în - citeşte mai mult

Budinca de orez indiană este preparată cu orez basmati bogat în amidon și aromatizată cu fistic, cardamom și apă de trandafiri, care conferă desertului o aromă orientală captivantă. Pentru această rețetă, orezul nu este clătit: amidonul cu care este acoperit este necesar pentru... citeşte mai mult

„Jalebi este o delicatesă foarte populară în India, cel mai adesea găsită la vânzătorii ambulanți”, spune Nidhi Jalan. „Se prepară și pentru sărbătorile importante, inclusiv nunți, Holi, Diwali și Eid al-Adha. Cei mai delicioși jalebi sunt...” citeşte mai mult

• Aluat
• Amestec de condimente
• Umplere
• Chutney de curmale și tamarind

Aceste mici produse de patiserie delicioase cu umplutură savuroasă sunt o gustare populară nu doar în India, ci și dincolo de ea. Conceptul de samosa a fost adus în India de comercianții din Orientul Mijlociu, dar versiunea originală umplută cu carne a fost... citeşte mai mult

• Urzeală
• Umplere

Aceste felii de plăcintă sunt o versiune îmbunătățită a popularului biscuit american tip sandwich, Newton, cu umplutură de fructe uscate. Pentru o aromă mai bogată de fructe, înmuiați caisele uscate într-un sirop parfumat, apoi zdrobiți-le în... citeşte mai mult

• Chifle
• Umplere
• Glazură

Dacă sunteți în căutarea unei alternative demne de luat în seamă la clasicele rulouri cu scorțișoară, această rețetă este exact ceea ce aveți nevoie! O combinație de marțipan, miere și unt de mere condimentat vă așteaptă, totul învelit într-o crustă parfumată și aerisită. Acest desert este un desert pe care trebuie neapărat să-l încercați dacă mâncați mere. citeşte mai mult

• Brioșă
• Glazură

Merele și mierea, două ingrediente de bază ale Anului Nou evreiesc (Rosh Hashanah), sunt ingredientele principale ale acestei prăjituri. Merele conferă prăjiturii o dulceață plăcută și proaspătă, în timp ce mierea adaugă o aromă profundă și bogată, care se potrivește de minune. citeşte mai mult

Siropul de fructe uscate de casă cu miere, cardamom, scorțișoară și nucșoară este folosit ca bază pentru cocktailuri sau băuturi răcoritoare. Pur și simplu adăugați puțin sirop în apă minerală carbogazoasă simplă și savurați! Încercați să adăugați siropul condimentat la... citeşte mai mult

Fursecurile miniaturale cu amprentă sunt ușor de făcut cu ingrediente simple și sunt perfecte atât pentru sărbători, cât și pentru uz zilnic. Își primesc numele de la adâncitura din centru pe care o puteți face cu degetul. În această rețetă, înainte... citeşte mai mult

Această omletă iraniană, cu un buchet întreg de verdețuri și mirodenii aromate, este de obicei preparată în timpul sărbătorilor de Anul Nou și servită ca aperitiv sau garnitură. Pentru a face omleta verde mai în concordanță cu atmosfera festivă, garnisiți-o cu merișoare roșii uscate. citeşte mai mult

• Năut
• Amestec de condimente pentru chana masala

Chana masala, sau curry de năut, cunoscut și sub numele de Amritsari chole, este originar din Punjab, dar este popular în toată India. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, iar fiecare gospodină are propria rețetă cu propria sa întorsătură. Această versiune autentică este citeşte mai mult

• Tort
• Cremă de unt
• Pentru decor

Acest tort este infuzat cu aroma încântătoare și picantă a masala chai indian. Un buchet de scorțișoară, cardamom, nucșoară, ghimbir, cuișoare, vanilie și cafea fac din acest tort deliciul perfect pentru sărbătorile de toamnă și de iarnă. Iar straturile ușoare și aerisite, delicatețea... citeşte mai mult

Aceste prăjituri moi sunt umplute cu aroma delicioasă și condimentată a chai latte, o versiune lăptoasă a masala chai indiană, cu cardamom, ghimbir, cuișoare și scorțișoară. Prăjitura caldă este acoperită cu un strat de ciocolată albă, iar când se topește și se transformă în glazură, citeşte mai mult

Ciocolata albă oferă fundalul perfect pentru cardamomul parfumat și călduros din această băutură caldă, perfectă pentru a fi savurată într-o seară răcoroasă de iarnă. Dacă ești fan al ciocolatei calde, dar nu ai încercat versiunea albă, acum este momentul să o savurezi cu - citeşte mai mult

Acest fel de mâncare indian este îndrăgit în întreaga lume pentru că este atât de cald, sățios și aromat. În timp ce rețeta tradițională de murgh makhani necesită mult timp de preparare, această versiune este mult mai rapidă. Toate acestea datorită funcțiilor magice ale unui slow cooker. Puiul nu este - citeşte mai mult

• Ras el-Hanout
• Pui

Dacă sunteți în căutarea unei aromă noi pentru kebabul dvs. de pui, încercați această versiune inspirată din bucătăria marocană. Bucățile de piept de pui sunt marinate în iaurt natural cu harissa, mentă și ras el hanout de casă, apoi puse pe frigărui cu... citeşte mai mult

În multe restaurante chinezești din Statele Unite, oaspeților li se oferă fursecuri cu noroc la sfârșitul cinei - niște delicii crocante, în formă de ureche, cu un mesaj pe hârtie înăuntru. Aceste fursecuri sunt ușor de preparat acasă oricând, pentru o petrecere distractivă cu prietenii. Iată - citeşte mai mult

• Aluat cu unt topit
• Completarea datelor

Aceste fursecuri din griș cu fructe uscate sunt o delicatesă populară în Levant atât pentru Eid, cât și pentru Paște. Umplutura poate include o mare varietate de fructe uscate, de la curmale la smochine, precum și nuci precum fistic, nuci sau - citeşte mai mult

• Pho cu piept de vită afumat
• Asamblarea fotografiei
• Piept de vită afumat

Supa pho vietnameză este preparată cu coaste de vită, pulpe de pui, pastă de pui și vită și o mulțime de condimente și ierburi, rezultând o supă bogată și aromată. Servită cu piept de vită afumat cu hickory. citeşte mai mult

Preparați un sirop simplu din ceai negru, aromatizat cu cardamom și anason, și ungeți fileurile de somon cu el înainte de a le pune la grătar. Puneți deoparte o parte din siropul de ceai pentru servire. Peștele iese foarte aromat, cu o frumoasă aromă caramelizată... citeşte mai mult

Această budincă cu semințe de chia este unică! Acest desert îndulcit, aromatizat cu apă de trandafiri și cardamom, te va încânta cu note florale subtile și plăcute. Iar fibrele găsite în semințele de chia te ajută să te simți sătul pentru mai mult timp. citeşte mai mult

• Cuscus
• Amestec de condimente

Ceea ce face ca acest cuscus să fie cu adevărat delicios este amestecul de condimente marocane format din 12 mirodenii. Adăugați-l în cuscus în timp ce acesta fierbe la abur și apoi puțin mai mult în garnitura finită, și va fi incredibil de parfumat și delicios. Acest amestec de condimente este, de asemenea, excelent cu... citeşte mai mult

• Ciocolată caldă condimentată
• zahăr vanilat

O cană de ciocolată caldă va fi și mai caldă atunci când este umplută cu un amestec de condimente mexicane: scorțișoară, cardamom, ardei iute și nucșoară. Adăugați un vârf de cuțit de zahăr vanilat de casă și această băutură va fi irezistibilă! citeşte mai mult

Cartofii dulci copți sunt o garnitură minunată, dar cei copți de două ori sunt și mai buni! După coacere, pulpa este scoasă și amestecată cu mascarpone, zahăr brun și condimente aromate. Umplutura este pusă înapoi pe cojile de cartofi și acoperită cu... citeşte mai mult

Acest sos picant chinezesc cu usturoi, condimente și ardei iute crocant a câștigat mulți fani mult dincolo de China, dar poate fi dificil de găsit spre vânzare în afara Chinei. Prepară-ți propria versiune de casă a acestui sos crocant și... citeşte mai mult

• Șawarma
• Sos de iaurt

Această versiune rapidă de shawarma este făcută cu pui, care nu necesită marinare lungă sau friptură la rotisor. Tăiați pulpele de pui dezosate și fără piele în felii subțiri, amestecați-le cu condimente și coaceți-le la cuptor. Pulpele sunt cea mai gustoasă și mai suculentă parte a puiului. Ele... citeşte mai mult

Laptele auriu cu turmeric este o băutură caldă și sănătoasă, care ajută la creșterea imunității și la combaterea răcelilor pe vreme rece. Este preparat cu lapte fără lactoză și, pe lângă turmeric, conține ghimbir, piper negru și cardamom. citeşte mai mult

Prepară înghețată tradițională indiană kulfi cu piersici proaspete, fistic și un praf de cardamom, care adaugă o notă picantă dulceaței fructate a desertului. Dacă nu ai forme pentru înghețată, acestea îți vor fi de folos: citeşte mai mult

• Pui în ghivece
• Amestec de condimente hawaiene

Puiul într-un sos gros și picant cu morcovi, țelină și mazăre verde se servește în ghivece individuale, sub capace comestibile făcute din foietaj crocant, auriu-maroniu. Poate fi gătit în boluri termorezistente sau în aparate de cocotte. Toată umplutura se gătește pe aragaz. citeşte mai mult

Aceste fursecuri delicate sunt coapte în principal în timpul sărbătorilor Nowruz (Anul Nou Persan). Apa de trandafiri și cardamomul conferă o aromă minunată, iar textura amintește de fursecurile shortbread. Nan-berenji sunt făcute din făină de orez și nu conțin gluten. citeşte mai mult

Coaceți o prăjitură delicioasă și impresionantă, răsturnată, pentru petrecerea de ceai în familie, acoperită cu pere tăiate felii subțiri, îngropate într-un topping lipicios de caramel. Aluatul este infuzat cu cardamom, zahăr de arțar și extract. Aceste ingrediente umplu prăjitura— citeşte mai mult

• Clătite
• Sirop
• Repriza

Malpua este unul dintre cele mai populare deserturi din India, preparat în timpul festivalului Holi. Este o clătită prăjită în tigaie, acoperită cu un sirop picant cu șofran și cardamom. Această rețetă provine de la Nidhi Jalan, fondatoarea restaurantului Masala. citeşte mai mult

Nu este nevoie să cauți în magazin un amestec de condimente pentru masala chai: poți să-ți prepari cu ușurință propriul ceai din condimente individuale și să-l folosești imediat, astfel încât amestecul să nu-și piardă aroma. Prepară pliculețe de ceai negru într-un amestec de - citeşte mai mult

Acest curry de legume nu este doar vegetarian - este și vegan! Umplut cu legume consistente și condimente calde, este perfect pentru Postul Mare sau oricând ai nevoie de o pauză de la carne. Laptele de cocos dulce completează perfect condimentele. citeşte mai mult

Acest curry de pui savuros este o variantă mai rustică și familiară a celebrului preparat clasic. Curry-ul este preparat cu carne de pui închisă la culoare - pulpe și pulpe de pui - care va rămâne întotdeauna suculentă. Preparatul este bogat în condimente precum cardamom, scorțișoară și ghimbir. citeşte mai mult

Preparați un curry aromat cu cuburi de miel care se topesc în gură, fierte la foc mic într-un sos infuzat cu condimente precum scorțișoară, cardamom și turmeric. Cartofii galbeni tăiați cubulețe și mazărea verde adaugă textură, iar o jumătate de cană de citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

Această plăcintă captivează prin aroma și textura sa. O crustă crocantă și aurie conține o umplutură densă, catifelată și dulce de brânză moale de fermier. Zahărul brun îi conferă nu doar dulceață, ci și o notă plăcută de caramel, care... citeşte mai mult

Aceste brioșe moi și pufoase sunt umplute cu felii de portocală și lămâie și acoperite cu cireșe confiate. Combinația de arome de cireșe, citrice și scorțișoară va captiva pe toată lumea. De îndată ce scoateți brioșele din cuptor,... citeşte mai mult

• Marinadă pentru pui
• Sos

Murgh Makhani a fost inventat la un restaurant din Delhi, când un bucătar căuta o modalitate de a folosi niște pui tandoori rămas de la cina din seara precedentă. A creat un sos picant de roșii cu scorțișoară, cardamom și cuișoare și a adăugat o cremă... citeşte mai mult

Acest pilaf se prepară fără carne și este o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare cu carne. Gătiți-l cu orez basmati și o gamă largă de condimente aromate: cardamom, anason, scorțișoară, frunză de dafin și ceapă. Orezul va absorbi toate aromele, rezultând... citeşte mai mult

Multe cocktailuri fără alcool, sau așa-numitele mocktail-uri, sunt prea simple sau prea dulci, dar această băutură de la Carla Hall are o aromă complexă, cu mai multe straturi. Și, dacă doriți, puteți adăuga alcool. Toată lumea va fi fericită! citeşte mai mult

• Streusel
• Plăcintă

Combinația de caise, fistic și cardamom conferă acestei plăcinte o aromă turcească. În ciuda numelui, plăcinta nu conține cafea, dar se potrivește perfect cu o ceașcă de cafea sau ceai proaspăt preparat. În interior, plăcinta are o umplutură moale de caise. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Stropire

Coaceți această coroană parfumată, dulce-picantă, cu cardamom, scorțișoară și cafea pentru Crăciun. Acoperită cu zahăr perlat și zahăr pudră, arată hibernal și fermecător, iar aroma sa este încântător de călduroasă și vă introduce în spiritul sărbătorilor. citeşte mai mult

„Aceasta este varianta mea a unui desert delicios din copilărie, pe care soția profesorului meu îl gătea”, spune Nidhi Jalan. „Narkel înseamnă nucă de cocos în bengaleză, iar naru este un desert în formă de sferă (laddu în hindi). Deși narkel, naru poate fi făcut din - citeşte mai mult

Înveselește-ți sărbătorile cu aceste fursecuri fermecătoare și colorate. Sunt ușor de făcut și rezistă mult timp, așa că poți coace mai multe tranșe atât de Anul Nou, cât și de Crăciun. Aceste fursecuri suedeze au o aromă ușoară, citrică și picantă. citeşte mai mult

• Gulab jamun
• Sirop

Incredibil de delicioase și dulci, gulab jamun sunt bile de aluat prăjite în ulei, înmuiate într-un sirop parfumat de apă de trandafiri (gulab) cu note de șofran și cardamom. Bilele sunt servite în sirop, presărate cu nuci zdrobite. Acesta este unul dintre cele mai - citeşte mai mult

„Chana masala este preparatul meu preferat cu năut”, spune autoarea de rețete Nidhi Jalan. „Există atât de multe variante ale acestui curry. Îmi place când năutul este complet acoperit de un sos delicios, gros și savuros. Majoritatea rețetelor necesită năut uscat—” citeşte mai mult

Acest desert elegant este atingerea perfectă pentru o cină festivă. Pănușile aurii, sfărâmicioase, din aluat filo, stropite cu un sirop delicios de citrice și picant și presărate cu fistic crocant, sunt umplute cu o umplutură delicată și contrastantă de - citeşte mai mult

Inspirația lui Denise Brown pentru acest desert a venit de la cafeaua turcească infuzată cu cardamom pe care o comandă la un restaurant din Orientul Mijlociu. După multe experimente, a reușit să-și transforme băutura de după cină într-o cremă de vanilie cu o notă subtilă de condimente: citeşte mai mult

• Glazură

Această delicioasă brownie cu aromă de cafea turcească combină perfect amărăciunea plăcută a cafelei cu bogăția glazurii dulci de ciocolată. Brownie-ul este delicios de moale, iar stropii colorati de deasupra sunt atingerea preferată a lui Molly Yeh. În plus, citeşte mai mult

• Tort de morcovi
• Glazură de cremă de brânză

Tortul de morcovi al lui Molly Yeh arată atât de primăvăratic, iar aroma și gustul său picant îți vor da fiori. Tortul este perfect umed, moale și acoperit cu un strat gros de glazură condimentată și cremă de brânză. În loc de toppingurile tradiționale pentru tortul de morcovi - citeşte mai mult

• Gogoși
• Dulceață roz
• Glazură de vanilie cu fistic

Aceste gogoși pufoase și aeree sunt umplute cu dulceață de zmeură și apă de trandafiri, acoperite cu glazură de vanilie și presărate cu petale de trandafir uscate zdrobite și fistic zdrobit. Când umpleți gogoșile, stropiți puțină dulceață. citeşte mai mult

Această băutură tradițională indiană este incredibil de răcoritoare, revigorantă și revigorantă. Lassi se prepară cu iaurt simplu, pulpă de mango și condimente. Pur și simplu amestecați toate ingredientele împreună și băutura este servită. citeşte mai mult

Pregătește cu o seară înainte un terci de porumb delicios și sănătos, pe care îl poți fierbe rapid dimineața sau îl poți lua la serviciu pentru un mic dejun acasă. Vei fi surprins cât de delicios poate fi terciul de porumb dulce cu nucă de cocos. citeşte mai mult

• Shawarma cu pui
• Răsucire
• Repriza

Shawarma clasică din Orientul Mijlociu, specifică street food-ului, este preparată cu o cantitate generoasă de pui marinat, așezat pe un rotisor și prăjit încet timp de câteva ore. Această versiune simplificată, preparată în casă, folosind un grătar și frigărui, vă va încânta... citeşte mai mult

Această impresionantă shawarma vegetariană va satisface chiar și cele mai iubitoare de carne. Legumele de toamnă tăiate subțire sunt marinate într-un amestec de condimente calde și ulei de măsline, apoi înfipte vertical pe o tigaie de lemn... citeşte mai mult

Orezul cu pietre prețioase este un pilaf popular din Orientul Mijlociu, umplut cu legume vibrante, fructe uscate, nuci și ierburi, ca o presărare de pietre prețioase. Unul dintre ingredientele principale din acest orez este șofranul, care conferă preparatului o aromă magnifică... citeşte mai mult

Fursecurile moi, condimentate, cu note de ghimbir și piper negru, sunt baza perfectă pentru înghețată topită, sărate, dulci și răcoritoare în același timp. Fursecurile pot fi coapte în avans. După ce s-au răcit complet, asamblați sandvișurile cu înghețată de vanilie. citeşte mai mult

Dacă îți place sosul de caramel, trebuie neapărat să încerci această versiune de bere. Berea infuzează aroma de caramel cu notele sale caracteristice, adăugând bogăție și profunzime cojii de portocală și cardamomului. Adaugă sosul la înghețată,... citeşte mai mult

O gustare cu budincă de brânză arată foarte festiv, mai ales cea preparată după această rețetă, cu fistic verde și semințe de rodie roșie – toate în culorile Crăciunului! Baza budincii este un amestec de cremă de brânză și brânză italiană - citeşte mai mult

• Pâine
• Glazură

Pâinea daneză de Crăciun (Julekage) este parfumată cu cardamom și scorțișoară și umplută cu fructe uscate, coajă de portocală confiată și nuci. Nu vă lăsați intimidați de lista lungă de ingrediente: probabil că le aveți deja pe majoritatea la îndemână, iar restul sunt... citeşte mai mult

Acest desert popular este preparat în nordul Indiei în timpul iernii, când morcovii roșii (gajar) sunt din abundență. În timp ce majoritatea deserturilor indiene sunt considerate excesiv de dulci, gajar ka halwa are o aromă mai delicată, divină. În mod tradițional,... citeşte mai mult

În India, acest desert este adesea pregătit pentru ocazii speciale, cum ar fi Diwali, când vremea se răcește și lal gajar (morcovi portocalii) apar în piețe. Gajar ka halwa are o aromă subtilă, divină, totuși nu este - citeşte mai mult

În timp ce așteptați felul principal de mâncare, oferiți-le oaspeților acest aperitiv ușor, care este incredibil de rapid și ușor de preparat. Cantitatea generoasă de coriandru conferă acestui sos de iaurt o culoare verde delicată, o aromă fantastică și o savoare vibrantă, asezonată cu... citeşte mai mult

• Shrikhand
• Puri

Răsfață-ți cei dragi cu un desert tradițional indian preparat cu shrikhand și puri. Shrikhand este un preparat dulce indian străvechi, preparat cu iaurt condensat, zahăr și condimente precum cardamom, nucșoară și șofran. Pentru această rețetă, vei... citeşte mai mult

Cea mai bună metodă de a face pâine prăjită franțuzească pentru o mulțime mare este să o coaceți pe toate împreună la cuptor. Acest lucru vă va economisi timp și vă va oferi o caserolă delicioasă și frumoasă, care va însenina orice dimineață de sărbătoare. Asamblați-o cu o seară înainte. citeşte mai mult

Tăițeii instant sunt o bază excelentă pentru o budincă delicioasă, deoarece absoarbe aromele ca un burete, în acest caz, dulci (aruncați pliculețele de condimente). În plus, prepararea acestei budinci nu putea fi mai ușoară. Tăițeii fierți la abur împreună cu - citeşte mai mult

Biryani este o mâncare delicioasă din orez indian, similară unui pilaf în straturi. Această rețetă este foarte apropiată de cea tradițională, singura diferență fiind că biryani se gătește la cuptor, nu pe aragaz, asigurând o încălzire uniformă și fără mizerie. citeşte mai mult

Tortul aerisit „Angel Food Cake” absoarbe ușor sosurile dulci, fiind baza perfectă pentru un tort delicios. Tăiați tortul cumpărat din magazin în felii și serviți fiecare bucată stropită cu un sos dulce-picant de rubarbă și căpșuni. Decorați cu citeşte mai mult

Fă provizii de cardamom și păstăi de vanilie pentru a putea prepara o dulceață delicioasă și aromată pe tot parcursul sezonului fructelor de pădure. Nu vei avea nevoie de multe fructe de pădure, deoarece această dulceață are un termen de valabilitate de doar două săptămâni. După preparare, savurează-o imediat, întinzând-o pe... citeşte mai mult

• Stratul inferior
• Stratul mijlociu
• Topping

Deserturile așezate individual în pahare de shot sunt o delicatesă excelentă pentru o petrecere pentru copii sau o petrecere acasă. Deserturile crisp sunt formate din trei straturi: primul strat este unt de arahide (migdale sau caju), stratul din mijloc este pere zemoase cu condimente și - citeşte mai mult

• Humus de fasole albă cu ardei Piquillo
• Piept de pui picant
• Salată de rucola

Pieptul de pui fără piele este frecat cu un amestec bogat de condimente, prăjit în tigaie până devine auriu și savuros, apoi gătit la cuptor până devine fraged și suculent în interior. Tăiați puiul felii subțiri și serviți-l cald. citeşte mai mult

Cardamomul măcinat, piperul negru și pudra de vanilie conferă acestei băuturi o aromă și o savoare dulce-picantă magică, perfectă pentru a încălzi serile reci de iarnă. Combinați toate ingredientele uscate într-un borcan și folosiți după cum este necesar. citeşte mai mult

Aceste fursecuri galeze sunt umplute cu merișoare acrișoare și condimente aromate, ceea ce le face delicioase, aromate și, cel mai important, incredibil de ușor de făcut - prăjite direct în tigaie! Pentru a facilita decuparea cercurilor, lăsați aluatul să se întărească complet. citeşte mai mult

• Nuci
• Amestec de condimente

Acest amestec crocant este alcătuit din patru tipuri de nuci: nuci, alune de pădure, caju și fistic. Sunt acoperite cu o crustă de zahăr aromată cu scorțișoară și ghimbir, cu adaos de cardamom și ienibahar. Pentru a asigura o bună aderență a amestecului de condimente la nuci, citeşte mai mult

Nucile, un praf de cardamom măcinat și vanilia se completează armonios în aceste fursecuri uimitoare care se topesc literalmente în gură. Nucile prăjite sunt măcinate fin și amestecate cu condimente, zahăr, făină și unt. citeşte mai mult

Aceste bezele minuscule, infuzate cu aroma masala chai indiană, reprezintă o delicatesă aromată pentru Crăciun și Anul Nou. Pe lângă albușuri de ou și zahăr, conțin un amestec de ceai negru zdrobit, cardamom, ghimbir, scorțișoară și... citeşte mai mult

• Mojito cu ciocolată și mentă
• Mousse bavareză de mentă
• Genoise cu ciocolată
• Ganache

Aceste produse de patiserie franțuzești rafinate, cu o umplutură bogată de ciocolată și mentă și note picante, sunt un desert care va încânta chiar și cele mai pretențioase gusturi. Urmați rețeta detaliată pas cu pas pentru a prepara singur acest desert luxos. citeşte mai mult

Această minunată prăjitură cu fagure de miere are un gust la fel de uimitor pe cât arată. Este coaptă folosind un amestec de făină de migdale și o cantitate mică de făină de grâu într-o formă specială de fagure de miere (disponibilă pentru cumpărare la - citeşte mai mult

• Pui
• Umplere

Secretul unei shawarme delicioase constă în combinația de ingrediente precum pui prăjit suculent, legume proaspete, un strop de murături și sosuri, toate învelite într-o lipie caldă. Și, deși este aproape imposibil să gătești pui la rotisor acasă, nu este mai puțin... citeşte mai mult

• Marinadă de Ras el Hanout și miel
• Sos de tahini cu ardei gras și nuci

Răsfață-te cu o shawarma orientală autentică cu miel marinat în ras el hanout, un condiment nord-african. Amestecul de condimente este perfect echilibrat și conferă cărnii o savoare și o aromă minunate. Mielul folosit pentru această preparare este... citeşte mai mult

Un amestec de ciocolată neagră, pudră de cacao și cafea instant conferă acestei prăjituri o aromă și o savoare incredibil de bogate, îmbunătățite frumos de condimente precum cardamomul și vanilia. Datorită uleiului de canola, care poate fi înlocuit cu un alt ulei, citeşte mai mult