Fursecuri cu merișoare galeze
Voturi: 1
Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Aceste fursecuri galeze sunt umplute cu merișoare acrișoare și condimente aromate, ceea ce le face delicioase, aromate și, cel mai important, incredibil de ușor de făcut - prăjite direct în tigaie! Pentru a facilita decuparea aluatului în cercuri, lăsați-l să se răcească în frigider. Apoi, prăjiți cercurile în unt în tigaie până devin aurii și crocante la exterior și umede și moi la interior. Cât timp sunt încă calde, tăvăliți-le prin zahăr tos. Combinația de merișoare, cardamom și coajă de lime conferă o aromă picantă încântătoare, cu note citrice răcoritoare, ceea ce le face delicatese perfecte pentru ora ceaiului de iarnă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de făină premium + extra pentru pudrat
- 1 și 3/4 căni de zahăr + extra pentru presărat
- 2,5 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță de coajă rasă fin de lime
- 0,5 lingurițe cardamom măcinat
- 0,5 lingurițe de sare
- 110 g unt nesărat, tăiat cubulețe, + 4 linguri unt topit
- 3/4 cană de merișoare uscate
- 2 ouă mari
- 2 linguri de smântână groasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, coajă de lime, merișoare uscate, ouă, cremă, cardamom
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făina, 3/4 cană de zahăr, praful de copt, coaja de lime, cardamomul și sarea. Încorporați cuburile de unt cu degetele până când amestecul devine sfărâmicios. Adăugați merișoarele uscate. Bateți ușor ouăle cu smântâna groasă într-un bol mic, apoi încorporați-le în amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat cremos. Transferați aluatul pe o folie alimentară și modelați-l sub formă de disc. Înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider timp de aproximativ 1 oră, până se întărește.
- Pe o suprafață presărată cu multă făină, întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ 1/2 linguriță. Folosind o formă de biscuiți de 4-5 cm, decupați cercuri din aluat și aranjați-le pe o tavă de copt într-un singur strat. Dați la frigider până când este gata de prăjit, cel puțin 30 de minute sau până la 1 oră.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mic. Puneți restul de 1 cană de zahăr într-un bol mediu. Lucrând în tranșe, ungeți tigaia cu unt topit și adăugați aluatul. Gătiți până se rumenesc ușor și se gătesc complet, 4-5 minute pe fiecare parte. Ungeți tigaia între tranșe.
- Tăvăliți fursecurile fierbinți prin zahăr, apoi transferați-le pe grătare de sârmă pentru a se răci complet. A se păstra într-un recipient etanș timp de 3-5 zile; fursecurile vor fi și mai delicioase după o zi..
Categorii:
Rețete similare
