Pilaf picant

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest pilaf fără carne este o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare cu carne. Pregătiți-l cu orez basmati și o mulțime de condimente aromate: cardamom, anason, scorțișoară, frunză de dafin și ceapă. Orezul va absorbi toate aromele, rezultând o textură delicioasă și pufoasă. Serviți presărat cu ceapă verde proaspătă și mărar tocat mărunt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de orez basmati
6 păstăi de cardamom
2 foi de dafin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: orez basmati, orez cu bob lung, cardamom, frunză de dafin, anason stelat, scorţişoară, ceapă verde, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați felii subțiri 2 cepe verzi. Într-o cratiță cu unt, sotați partea albă a cepei verzi cu 6 păstăi de cardamom, 2 foi proaspete de dafin, 2 steluțe de anason și 1 băț de scorțișoară până când ceapa se înmoaie, 2 minute.
Adăugați 1 cană de orez basmati, apoi 1,5 căni de apă și 3/4 linguriță de sare grunjoasă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 17 minute. Puneți pilaful deoparte, acoperiți și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.