Kulfi de piersici cu fistic

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 182, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 4 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 42 mg, sodiu 75 mg, zahăr 13 G.

Prepară înghețată tradițională indiană kulfi cu piersici proaspete, fistic și un praf de cardamom, care adaugă o notă picantă dulceaței fructate a desertului. Dacă nu ai forme pentru înghețată, pahare de hârtie de 90 ml sunt suficiente.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de smântână groasă
340 g lapte condensat neîndulcit
1/4 cană de zahăr
1/4 linguriță cardamom măcinat
2 vârfuri de cuțit de sare
3 câini, tocați
1/4 cană fistic copt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: lapte concentrat, cremă, fistic, cardamom

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați smântâna grasă și laptele condensat neîndulcit într-o cratiță medie și aduceți la fierbere. Gătiți, amestecând frecvent, până când lichidul se îngroașă și acoperă dosul unei linguri, aproximativ 15 minute. Adăugați zahărul, cardamomul și sarea. Lăsați să se răcească complet.
Mixează amestecul cremos cu piersicile într-un blender; strecoară printr-o sită fină într-un bol.

Turnați uniform în 10 pahare de hârtie de 90 ml, apoi presărați cu fistic. Dați la congelator și, când kulfi s-a întărit puțin, introduceți o scobitoare de lemn în fiecare porție. Congelați până se întărește complet.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Blender / Mâncăruri de vară / Deserturi / Deserturi cu fructe / Înghețată, sorbeturi / Food Network - rețete / Bucătăria indiană

Colecții de rețete