Pâine fără drojdie cu dovleac și Masala Chai

Voturi: 2

Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 276, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 3 G., carbohidrați 44 G., fibră 1 G., colesterol 53 mg, sodiu 180 mg, zahăr 28 de ani G.

Glazura picantă de zahăr este ceea ce diferențiază cu adevărat această pâine cu dovleac de restul. Tot ce aveți nevoie este zahăr pudră, masala chai indiană preparată, smântână grasă și un praf de scorțișoară. Stropiți pâinea cu dovleac cu glazură după ce s-a răcit complet și lăsați-o să se întărească.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pâine cu dovleac

1 și 3/4 căni de făină premium
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de scorțișoară
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe cardamom măcinat
0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1/4 linguriță de cuișoare măcinate
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
1 lingură. piure de dovleac fără zahăr
8 linguri (110 g) unt nesărat, topit și răcit
0,5 cană zahăr brun deschis
0,5 cană de zahăr granulat
2 ouă mari la temperatura camerei
1 linguriță extract de vanilie
Spray de gătit pentru a pulveriza tava de pâine

Glazură

1 cană de zahăr pudră
2 linguri de apă tare ceai masala preparat sau concentrat de masala chai
1 lingură de smântână grasă
Un vârf de cuțit de scorțișoară măcinată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cardamom, ghimbir măcinat, garoafă, nucşoară, ouă, zahăr brun, scorţişoară, zahăr pudră, cremă, ceai masala

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați o tavă de chec cu dimensiunile de 23 x 13 cm cu spray de gătit. Tapetați tava cu hârtie de copt, lăsând marginile să depășească marginile tăvii.
Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, cardamomul, ghimbirul, sarea, cuișoarele și nucșoara până obțineți o compoziție omogenă.

Într-un bol mare, combinați piureul de dovleac, untul, zahărul brun, zahărul granulat, ouăle și vanilia până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați amestecul de făină și frământați până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese aproape curată, cu câteva firimituri umede atașate, iar pâinea se simte elastică la atingere, 50 de minute până la 1 oră. Lăsați să se răcească timp de 30 de minute, apoi răsturnați-o pe un grătar și lăsați să se răcească complet.
Glazură:

Între timp, într-un bol mic, combinați zahărul pudră, ceaiul, smântâna și scorțișoara. Stropiți peste pâinea răcită și lăsați glazura să se întărească.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de toamnă / Mic dejun / Mâncăruri festive / Dineu / Conținutul caloric al meselor preparate / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Mâncăruri cu dovleac / Deserturi și produse de patiserie cu dovleac / Food Network - rețete

Colecții de rețete