Sirop de sodă condimentat

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 435, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 2 G., carbohidrați 114 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 6 mg, zahăr 106 G.

Siropul de fructe uscate de casă cu miere, cardamom, scorțișoară și nucșoară este excelent ca bază pentru cocktailuri sau sucuri. Pur și simplu adăugați puțin sirop în apă minerală carbogazoasă simplă și savurați! Încercați să adăugați siropul condimentat într-un martini cu vodcă. De asemenea, puteți îmbutelia siropul și îl puteți oferi cadou. Legați de sticlă o etichetă frumoasă cu rețeta cocktailului sau instrucțiunile de preparare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de stafide aurii
1,5 căni de zahăr
0,5 linguri de caise uscate, tocate grosier
0,5 cană de curmale fără sâmburi, tocate
0,5 căni de miere
3 păstăi de cardamom
1 băț de scorțișoară
Jumătate de nucșoară
1 linguriță extract de migdale
Colorant alimentar violet, după cum este necesar

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: caise uscate, date, stafide, miere, sirop, nucşoară, cardamom, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați stafidele, zahărul, caisele uscate, curmalele, mierea, cardamomul, scorțișoara și nucșoara într-o cratiță medie și adăugați 2,5 căni de apă. Aduceți la fierbere la foc mare, amestecând frecvent. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când amestecul se transformă într-un sirop subțire, aproximativ 20 de minute.
Strecurați încet siropul printr-o sită fină, apăsând ușor pe fructe pentru a extrage toate sucurile. Aruncați conținutul. Adăugați extract de migdale în sirop. Adăugați colorant alimentar, câte o picătură, până obțineți nuanța dorită. Lăsați siropul să se răcească complet înainte de îmbuteliere, aproximativ 30 de minute.

Băutură răcoritoare:

Turnați 240 ml de apă rece cu gaz mineral într-un pahar, apoi adăugați 2 linguri de sirop și amestecați ușor (puteți adăuga mai mult sau mai puțin sirop, după gust). Decorați cu o felie de portocală.

Autorul rețetei - Matt și Allison Robicelli sunt cofetari, iar soția sa, bucătar-șef în catering, și proprietarii unei brutării en-gros.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / băuturi răcoritoare / Băuturi din fructe, sucuri / Cocktailuri cu vodcă

Colecții de rețete