Budincă de orez (kheer) cu nucă de cocos

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 396, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 14 G., carbohidrați 49 G., fibră 2 G., colesterol 37 mg, sodiu 160 mg, zahăr 38 de ani G.

Această budincă uimitoare este făcută cu orez basmati și lapte integral. Un proces îndelungat de fierbere la foc mic are ca rezultat o budincă perfect moale și cremoasă, în timp ce un vârf de cuțit de cardamom și fulgi de cocos îi infuzează o aromă încântătoare. Se servește rece la desert, presărată cu migdale și stafide.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 lingură de orez basmati
6 căni de lapte integral
1/3 cană de zahăr
1/4 linguriță cardamom
3 linguri de fulgi de cocos
2 linguri de stafide
2 linguri de fulgi de migdale

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: orez basmati, lapte, fulgi de cocos, stafide, migdale, cardamom

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Clătiți bine orezul și puneți-l într-o cratiță adâncă. Adăugați laptele și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 1 oră sau până când orezul este complet gătit și laptele s-a îngroșat până a căpătat consistența unei budinci.
Adăugați zahăr, cardamom și fulgi de cocos și amestecați bine. Împărțiți budinca de orez în 4 boluri și decorați cu stafide și migdale. Refrigerati timp de 4 ore înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mic dejun / Deserturi / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Food Network - rețete / Bucătăria indiană

Colecții de rețete