Budincă de orez indiană
Voturi: 4
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 441, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 63 G., fibră 1 G., colesterol 37 mg, sodiu 159 mg, zahăr 44 G.
Calorii 441, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 63 G., fibră 1 G., colesterol 37 mg, sodiu 159 mg, zahăr 44 G.
Budinca de orez indiană este preparată cu orez basmati bogat în amidon și aromatizată cu fistic, cardamom și apă de trandafiri, ceea ce conferă desertului o aromă orientală captivantă. Pentru această rețetă, orezul nu este clătit: amidonul care îl acoperă este esențial pentru consistența uimitoare a budincii. Dacă nu găsiți apă de trandafiri, puteți adăuga orice extract doriți, cum ar fi vanilie sau migdale.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 linguri de orez basmati
- 6 căni de lapte integral
- 1 linguriță cardamom măcinat
- 0,5 căni de zahăr
- 1 linguriță de apă de trandafiri sau 1 linguriță de extract de vanilie
- 3 linguri de fistic sau migdale nesărate tocate, plus extra pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez basmati, lapte, cardamom, apă de trandafiri, fistic, migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare cu fund gros, combinați orezul, laptele și cardamomul și aduceți la fierbere la foc mediu-mare, amestecând constant.
- Reduceți focul la foc mic și gătiți, amestecând frecvent, timp de 45-50 de minute. Orezul ar trebui să fie fraged, iar laptele ar trebui să se fi redus la jumătate, obținând o consistență asemănătoare terciului.
- Adăugați zahăr, apă de trandafiri sau vanilie și fistic. Amestecați și stingeți focul. Serviți cald sau rece, presărat cu fistic. Budinca de orez merge bine și cu fructe proaspete.
Categorii:
Rețete similare
