Dulceață rapidă de căpșuni
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Fă provizii de cardamom și păstăi de vanilie pentru a putea prepara o dulceață delicioasă și aromată pe tot parcursul sezonului fructelor de pădure. Nu vei avea nevoie de multe fructe de pădure, deoarece această dulceață are un termen de valabilitate de doar două săptămâni. Savurează-o imediat, întinzând-o pe pâine prăjită crocantă sau stropind-o peste înghețată de vanilie. Deoarece nu sunt multe fructe de pădure, dulceața se gătește repede, păstrând mai multe vitamine. Dacă ai zmeură la îndemână, adaugă câteva peste căpșuni pentru o aromă și mai bogată. Depozitează borcanul de dulceață la frigider.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Jumătate de păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime și răzuită semințele
- 1 cană de zahăr
- 2 linguri de suc de portocale
- 5 semințe de cardamom, zdrobite pentru a păstra semințele înăuntru[center][/center]
- 0,6 kg căpșuni, fără coajă și tăiate în jumătate dacă sunt mai mari decât nucile
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: căpșună, Suc de portocale, păstaie de vanilie, cardamom
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți semințele și păstaia de vanilie într-o tigaie groasă, nereactivă. Adăugați zahărul, sucul de portocale și păstaiele de cardamom și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 5 minute.
- Adăugați căpșunile în tigaie și amestecați o dată pentru a le acoperi. Gătiți la foc mic, amestecând ocazional, până când amestecul se îngroașă și seamănă cu gemul, 20-25 de minute. Cu cât gemul stă mai mult la fiert, cu atât va fi mai gros după ce se răcește.
- Luați de pe foc și lăsați să se răcească. Îndepărtați cardamomul și păstăile de vanilie înainte de servire. Dulceața poate fi păstrată la frigider timp de 2 săptămâni..
Ieșire1,5 linguri.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
