Sandviș cu înghețată și piper negru

Voturi: 2

Cum să faci un sandviș cu înghețată cu piper negru

Timp: 3 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 fursecuri tip sandwich

Fursecurile moi, condimentate, cu note de ghimbir și piper negru, sunt baza perfectă pentru topirea înghețatei, sărate, dulci și răcoritoare în același timp. Fursecurile pot fi coapte în avans. După ce s-au răcit complet, asamblați sandvișurile cu înghețată de vanilie, amestecând piper și ghimbir confiat. Fiecare sandviș cu înghețată poate fi ambalat individual și depozitat în congelator - un desert delicios și unic, mereu la îndemână.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 și 1/4 căni de făină premium
2 lingurițe de ghimbir măcinat
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
3/4 linguriță cardamom măcinat
1/4 linguriță de sare fină
10 lingurițe de piper negru măcinat grosier
1 și 1/4 căni de zahăr brun închis
165 g unt nesărat la temperatura camerei
1 ou mare
1/4 cană de melasă
0,5 cană zahăr decorativ
0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
3/4 cană de ghimbir confiat tocat
8 căni de înghețată de vanilie ușor înmuiată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, fructe confiate, înghețată de vanilie, ghimbir măcinat, ardei iute măcinat, cardamom, melasă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați 2 rafturi pentru cuptor în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol mediu, amestecați făina, ghimbirul, bicarbonatul de sodiu, cardamomul, sarea și 2 linguri de piper negru; dați deoparte. Folosind un mixer la viteză medie-mare, bateți zahărul brun și untul până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 2 minute.

Curățați pereții bolului, adăugați oul și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați melasa și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați încet amestecul de făină și frământați până obțineți o compoziție omogenă.
Formați din aluat bile de mărimea unei nuci, aproximativ 1 lingură fiecare, apoi tăvăliți-le prin zahăr pudră. Așezați fursecurile pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă, și apăsați-le ușor.
Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt umflate și crăpate deasupra, aproximativ 10 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Între timp, adăugați ardeiul cayenne, 1/2 cană de ghimbir confiat și 4 lingurițe de piper negru. Lăsați la congelator timp de 10 minute. După ce înghețata este suficient de fermă pentru a fi scoasă cu cupa, puneți aproximativ 1/4 cană de înghețată între două fursecuri. Congelați timp de cel puțin 2 ore.
Combinați restul de 1/4 cană de coajă de ghimbir confiat cu cele 4 lingurițe de piper negru rămase într-un bol mediu. Rulați părțile laterale ale fiecărui sandviș cu înghețată în acest amestec. Serviți imediat sau înfășurați individual în folie alimentară. A se păstra la congelator până la 1 săptămână..

Categorii:

reţetă / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Mixer / Mâncăruri de vară / Deserturi / Fursec / Înghețată, sorbeturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Food Network - rețete

Colecții de rețete