Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de covrigi

Nucile, un praf de cardamom măcinat și vanilia se completează armonios în aceste fursecuri uimitoare care se topesc literalmente în gură. Nucile prăjite sunt măcinate fin și amestecate cu condimente, zahăr, făină și unt. Pentru o manipulare mai ușoară, lăsați aluatul să se întărească puțin în frigider înainte de a modela fursecurile în semiluni. Tăvăliți fursecurile finite prin zahăr pudră de două ori: o dată cât sunt fierbinți și o dată când s-au răcit complet, pentru a asigura o acoperire uniformă și densă.

Ingrediente:

• 1 cană de nuci
• 1,5 căni de făină premium
• 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 1,5 căni de zahăr pudră
• 1 linguriță extract de vanilie
• 0,5 lingurițe cardamom măcinat
• 1/4 linguriță de sare

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat fraged, nuci, zahăr pudră, extract de vanilie, cardamom

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți la 175°C (350°F). Întindeți nucile pe o tavă de copt cu margini. Prăjiți-le pe raftul de jos timp de 10-12 minute; lăsați-le să se răcească complet. Pasați nucile într-un robot de bucătărie până se măcină fin. Adăugați făina și pasați pentru a omogeniza; dați deoparte.
Pasul 2
• Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer la viteză medie-mare până devine pufos, timp de 2-4 minute. Adăugați 1/2 cană de zahăr pudră, vanilia, cardamomul și sarea; bateți până la omogenizare. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină. Acoperiți aluatul și dați-l la frigider până se întărește, aproximativ 30 de minute.
Pasul 3
• Puneți restul de 1 cană de zahăr pudră într-un bol puțin adânc și dați-l deoparte. Luați o lingură de aluat și formați semiluni subțiri. Așezați-le pe două tăvi de copt curate, fără tape, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă.
Pasul 4
• Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt aurii pe fund, 20-25 de minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvi timp de 5 minute, apoi transferați cu grijă într-un bol cu ​​zahăr pudră și rulați pentru a le acoperi complet. Transferați pe un grătar pentru a le răci complet, apoi rulați din nou prin zahăr pudră.

Voturi: 2