Credeți-mă, această rețetă de 5 stele de la Guy Fieri își merită numele. Țineți cont de această rețetă atunci când gătiți pentru cei care preferă carnea albă în locul cărnii închise la culoare, deoarece Guy ia o pasăre întreagă, îi taie picioarele și... citeşte mai mult
Curcan, ceapă uscată, granule de usturoi, oregano, cimbru, coajă de lămâie, zahăr brun, melasă, piper negru, salvie...
Dovleac, ciuperci portobello, conopidă, apă de cocos, nucă de cocos, lapte de migdale, sos de soia, rădăcină de ghimbir, usturoi, chimen, coriandru, piper negru, pastă de curry, ceapă verde, coriandru...
Pui, ardei iute, lemongrass, usturoi, zahăr brun, sos de pește, lapte de cocos, oțet de orez, sos chili, piper negru, coriandru, curry, sos barbeque...
Tăiței de orez, creveți, ardei gras, morcovi, șalote, usturoi, lapte de cocos, ulei de arahide, sos de pește, pastă de curry, zahăr brun, ardei iute, coriandru, piper negru, lemongrass, rădăcină de ghimbir, coajă de lime, orez iasomie, busuioc...
Timp:1 oră și 30 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4
Piept de pui, ardei gras, ardei iute, rădăcină de ghimbir, morcovi, mazăre, șalote, usturoi, fulgi de sare de mare, pastă de curry, suc de lime, lapte de cocos, lemongrass, coriandru, chimen, piper negru, busuioc, coriandru...
Tăiței de orez, castraveți, creveți, ceapă verde, salată verde, sos hoisin, oțet de orez, sos de pește, pastă de curry, lapte de cocos, piper negru, mentă, busuioc, alune...
O supă vietnameză consistentă, pho este preparată în mod tradițional cu tăiței de orez și carne, iar pulpa de vită din această rețetă Food Network sporește aroma și textura originalului. Partea cea mai bună: Această rețetă este suficientă pentru șase porții generoase. citeşte mai mult
Vită, tăiței de orez, sos de pește, sos hoisin, sos sriracha, ardei jalapeño, rădăcină de ghimbir, ceapă roșie, usturoi, scorțișoară, anason stelat, piper negru, busuioc, mentă...
Timp:2 ore și 15 minuteComplexitate: uşor Porții: 6
Acesta este un fel de mâncare de Crăciun obligatoriu pentru mine și, ca atâtea alte lucruri bune din viața mea, a venit de la „prietenul meu de luptă”. Am folosit piersici la conservă atât în borcane de sticlă, cât și de metal și, sincer, nu am observat... citeşte mai mult
Piersici, sirop, oțet de orez, oțet de vin, ardei iute, rădăcină de ghimbir, piper negru, cuișoare, scorțișoară...
Timp:10 minute.Complexitate: uşor Porții: 8 porții ca aperitiv
Poate că nu există o modalitate mai bună de a goli un frigider plin după o cină de sărbători decât cu această supă copioasă de curcan. Folosirea oaselor de curcan pentru supă vă va economisi fiecare bănuț cheltuit pe pasăre. Adăugați - citeşte mai mult
Cel mai bun lucru la această băutură caldă de la Alton Brown este că este preparată în întregime într-un percolator. Asta înseamnă că îți poți turna o cană de vin fiert cu vin și coajă de portocală direct din ceainic. Pregătește-o: citeşte mai mult
Vin roșu, coajă de portocală, coajă de lămâie, piper negru, ienibahar, scorțișoară, anason stelat, rădăcină de ghimbir, miere...
Bobby Flay amestecă felii de piept de curcan cu legume și ierburi aromatice și le coace într-o crustă de aluat fraged cu salvie, rozmarin și cimbru. citeşte mai mult
Paula Deen prepară această versiune clasică sud-americană de cartofi prăjiți cu pui, înmuind bucățile de pui într-un aluat făcut din ouă și sos picant, acoperindu-le cu făină și prăjindu-le până devin aurii și crocante. citeşte mai mult
ouă, sos picant, făină, piper negru, pui, pudră de usturoi...
Această salată de varză ușor de preparat de la Neelys este făcută cu varză tânără, morcovi crocanți și ceapă și asezonată cu un sos bogat făcut cu zahăr și piper cayenne. citeşte mai mult
O marinadă uscată făcută cu șaisprezece mirodenii pentru frecat pe pui. Condimentul aromatic al lui Bobby Flay este perfect pentru pui la grătar. citeşte mai mult
Scorțișoară, pudră de chili, chimen, coriandru, ghimbir măcinat, cuișoare, semințe de fenicul, pudră de usturoi, pudră de ceapă, ienibahar, piper de arbol, zahăr brun, piper negru, ardei iute măcinat...
Revista americană „Food Network” recomandă marinarea cărnii într-o saramură rece cu ghimbir și condimente timp de cel puțin 24 de ore înainte de coacere și glazurare cu sos dulce de muștar. citeşte mai mult
Zahăr brun, boabe de ienupăr, piper negru, rădăcină de ghimbir, frunză de dafin, carne de porc, dulceață de piersici, muștar Dijon, ghimbir măcinat...
Timp:29 de ore și 30 de minuteComplexitate: uşor Porții: 8-10
Potrivit autoarei rețetei, Sunny Anderson, cel mai memorabil moment din viața ei a fost atunci când a încercat hot dog-ii în Germania, unde se folosesc cârnați speciali pentru prăjit și pâine crocantă numită „brotchen” pentru prepararea lor. citeşte mai mult
Cârnați, kupaty (cârnați prăjiți), bere ușoară, fum lichid, fulgi de ardei roșu, piper negru, usturoi, ceapă roșie, ardei dulce, oțet de mere, chifle pentru hot dog, roșii prune, scorțișoară, rădăcină de ghimbir, anason stelat, curry...
Timp:2 ore și 40 de minuteComplexitate: uşor Porții: 6
Cu o crustă de ierburi proaspete, friptura de vită suculentă a lui Jeff Mauro este vedeta sandvișului său, care conține și brânză Gruyère cu gust de nucă și ridichi crocante murate. Sandvișul este completat perfect de o... citeşte mai mult
Cu pielea aurie și crocantă și carnea fragedă și suculentă, curcanul bine primit de Rachel a fost marinat peste noapte într-o marinadă de zahăr și ierburi, apoi copt lent în cuptor și finisat cu un strat subțire de glazură de arțar - citeşte mai mult
Curcan, cidru de mere, zahăr brun, piper negru, usturoi, frunză de dafin, portocale, șalote, pătrunjel, salvie, cimbru, sirop de arțar, ienibahar...
O rețetă de friptură de vită cu sos de vin și afine. Sosul se face din șalote, ciuperci și boabe de piper sotate. Apoi se adaugă vin roșu, vin de Porto și supă de vită, iar excesul de lichid se evaporă. În sos se adaugă rozmarin și foi de dafin. citeşte mai mult
O rețetă de cotlete de porc naturale cu os, marinate în lapte bătut, zahăr brun și ulei de măsline cu usturoi, foi de dafin, boabe de piper, sos iute și coajă și suc de lămâie. Carnea este gătită la grătar cu - citeşte mai mult
Carne de porc, porumb, chives, usturoi, zahăr brun, sos iute, piper negru, frunză de dafin, pătrunjel, lămâie...
Timp:4 ore și 45 de minuteComplexitate: medie Porții: 6
O rețetă foto pas cu pas pentru felul festiv de mâncare italiană „Porchetta”. Porchetta se prepară din burtă de porc cu piele, marinată mai întâi într-o saramură lichidă cu condimente, apoi într-o saramură uscată cu ierburi. Timpul total de marinare pentru carnea de porc a fost... citeşte mai mult
Carne de porc, usturoi, cimbru, semințe de fenicul, boabe de ienupăr, nucșoară, piper negru, zahăr brun...
Timp:50 de ore și 59 de minuteComplexitate: uşor Porții: 10 - 12
O rețetă de curcan marinat cu ghimbir în saramură lichidă și copt la cuptor cu rozmarin. Pasărea este umplută cu mere roșii, combinate cu scorțișoară aromată și salvie, un condiment care frăgezește carnea. citeşte mai mult
Frunză de dafin, sare de țelină, pudră de muștar, piper negru, semințe de țelină, boabe de piper alb, nucșoară, ghimbir măcinat, cuișoare, macis, cardamom, ienibahar, condimente pentru pește, boia de ardei...
O rețetă de paste farfalle, fierte cu broccoli și cartofi, amestecate cu fontina și parmezan. Garnisite cu salată verde Boston și praz. citeşte mai mult
Pot-au-feu este un fel de mâncare francez preparat din legume și carne fierte. Felul de mâncare constă din carne slabă și carne cartilaginoasă pentru a crea o supă gelatinoasă, precum și legume precum morcovi, napi, praz, țelină și citeşte mai mult
Ardei iute măcinat, pudră de usturoi, piper negru, chimen, busuioc, piept de pui, kupaty (cârnați pentru prăjit), aluat de drojdie, făină, sos de pizza, mozzarella, cârnați cu pepperoni, parmezan...
Timp:55 de minute.Complexitate: uşor Cantitate: O pizza de 30 cm
Ai nevoie de o modalitate distractivă de a condimenta rețeta ta obișnuită de Bloody Mary? Încearcă să înlocuiești vodca cu tequila sau mezcal pentru o aromă complet diferită (dar nu mai puțin plăcută). citeşte mai mult
Suc de roșii, hrean, sos Worcestershire, ketchup, suc de lămâie, sos iute, piper negru, tequila, lămâie, țelină...
Carne de porc, ceapă, cimbru, oregano, frunză de dafin, piper negru, coji de porumb, chimen, usturoi, făină, mălai, untură de porumb, condimente pentru chili...
Timp:3 ore 55 minuteComplexitate: medie Cantitate: 24 de tamale