Piersici condimentate
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 porții ca aperitiv
Complexitate: uşor
Porții: 8 porții ca aperitiv
Pentru mine, acesta este un preparat de Crăciun obligatoriu și, ca atâtea alte lucruri bune din viața mea, a venit de la „prietena mea de război”. Am folosit piersici la conservă atât în borcane de sticlă, cât și în borcane de metal și, sincer, nu am putut observa diferența, dar mă tem că veți insista că piersicile conservate în suc de fructe, nu în sirop, sunt o opțiune mai sănătoasă. Dacă puteți găsi doar felii în loc de jumătăți, așa să fie. Sunt o garnitură minunată pentru șunca coaptă, caldă sau rece, și le ador și cu brânză. Aduc un adevărat spirit de Crăciun în bucătărie și sunt un cadou super ușor și rapid atunci când le aranjați în borcane de sticlă frumoase, de modă veche.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 conserve (400 g) de piersici, tăiate în jumătate, în sirop
- 1 lingură de oțet de orez sau oțet de vin alb
- 2 bețișoare scurte de scorțișoară
- O bucată de ghimbir de 4 cm, curățată de coajă și tăiată felii subțiri.
- 1/2 linguriță fulgi de chili uscat și zdrobiți
- 1/2 linguriță de sare grunjoasă sau 1/4 linguriță de sare de masă
- 1/4 linguriță de boabe de piper negru
- 3 cuișoare întregi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piersici, sirop, oțet de orez, oțet de vin, Ardei iute, rădăcină de ghimbir, piper negru, garoafă, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți piersicile și siropul din borcan într-o cratiță. Adăugați oțetul, scorțișoara, ghimbirul tocat, ardeiul iute, sarea, boabele de piper și cuișoarele. Aduceți conținutul la fierbere timp de aproximativ un minut, apoi opriți focul și lăsați totul în cratiță să se încălzească.
- Serviți piersicile pe felii de șuncă maturată, adăugând deasupra câte o jumătate de piersică și puțină suc condimentat. Orice resturi pot fi (și ar trebui) păstrate într-un borcan la frigider și consumate reci cu șuncă rece.
Categorii:
Rețete similare
