Salată Caprese cu prosciutto și anghinare prăjite
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 764, grăsime totală 58 G., grăsimi saturate G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 764, grăsime totală 58 G., grăsimi saturate G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Salată Caprese cu prosciutto și anghinare prăjită - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (400 g) de anghinare din conservă, scursă și uscată prin tamponare
- 450 g roșii mici, tăiate în sferturi
- 450 g mozzarella proaspătă, feliată
- 8 felii de prosciutto (aprox. 115g)
- 1/4 linguriță de sare, plus mai multă, după cum este necesar
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat, plus mai mult, după cum este necesar
- 1/4 cană de făină
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1 cană de frunze proaspete bazilică
- 1/2 cană de măsline (de preferință siciliene), fără sâmburi și pasate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: roșii, brânză, măslin, prosciutto, șuncă, Anghinare, brânză mozzarella, piper negru, busuioc, făină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți anghinarele: Într-un bol, combinați făina, sarea și piperul. Treceți anghinarele prin amestec, apoi scuturați excesul. Încălziți o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați anghinarele în uleiul încins și prăjiți-le până devin aurii și crocante, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Folosind o lingură cu crestătură, transferați anghinarele prăjite pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Scoateți tigaia de pe aragaz, păstrând uleiul de gătit. - Condimentați roșiile cu puțină sare și piper măcinat.
- Împărțiți mozzarella, roșiile, prosciutto-ul și anghinarele prăjite în porții. Presărați deasupra frunze proaspete de busuioc și măsline și stropiți cu uleiul de gătit rămas.
Categorii:
Rețete similare
