Supă groasă cu kale, țelină și fasole
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 249, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 9 G., carbohidrați 32 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 249, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 9 G., carbohidrați 32 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Supă groasă cu kale, țelină și fasole - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cap de kale sau mangold elvețian
- 1 pachet (280 g) fasole neagră congelată
- 3 linguri de ulei vegetal
- 3 linguri de făină
- 1 ceapă mică, tocată
- 1 ardei gras verde, tocat
- 2 tulpini de țelină, tocate
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1/4 linguriță de sare
- 3 linguri de apă
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 1 lingură de soia sau Sos Worcestershire
- 1 linguriță boia afumată (de preferință iute)
- 2 căni de supă de legume
- Orez brun nefinisat pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză kale, mangold, varză cu frunze, ardei dulce, fasole cu ochi negri, orez brun, făină, ceapă, țelină, usturoi, piper negru, sos de soia, Sos Worcestershire, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță cu fund gros la foc mediu-mare. Adăugați făina și sotați, amestecând, până se rumenește, aproximativ 3 minute.
Adăugați ceapa, ardeiul gras, țelina, usturoiul, apa, sarea și piperul negru măcinat. Reduceți focul, acoperiți și gătiți până se înmoaie, amestecând ocazional, aproximativ 8 minute. - Adăugați sosul de soia și boiaua de ardei, gătiți amestecând timp de 30 de secunde.
Turnați supa de legume, răzuiți orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței cu o spatulă, apoi acoperiți și aduceți la fierbere. - Adăugați varza kale și fasolea cu ochi negri. Reduceți focul, acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie, amestecând ocazional, aproximativ 15 minute. Condimentați cu sare și piper.
Serviți supa groasă cu kale, țelină și fasole peste orez brun.
Categorii:
Rețete similare
