Voinicică
Pastele Cavatelli sunt unul dintre cele mai bune tipuri de paste mici pentru gătit cu sosuri. Având formă de scoici minuscule, se umplu cu sos, ceea ce înseamnă o mulțime de aromă. Gătiți pastele cavatelli într-un sos ușor și cremos de unt cu - citeşte mai mult
Acest burger este felul de mâncare emblematic al gastropub-ului californian Father's Office, unde poți vedea adesea chiar și vedete de la Hollywood. Revista Esquire l-a numit chiar și cel mai bun burger din lume. Chiftea de vită este acoperită cu brânză albastră topită și... citeşte mai mult
Această salată cu conținut scăzut de calorii, sănătoasă și totodată sățioasă, este preparată cu creveți mari prăjiți și legume la cuptor, inclusiv morcovi, păstârnac și napi. Legumele sunt unse cu ulei de măsline și prăjite în cuptor la temperatură ridicată. A - citeşte mai mult
Punctul culminant al acestei salate de paste, mazăre verde și rucola este sosul pesto acrișor. Pentru a-l prepara, amestecați busuioc proaspăt cu puțină rucola, nuci de pin și ulei de măsline acrișor infuzat cu usturoi și fulgi. citeşte mai mult
Această salată delicioasă și sățioasă este preparată cu ptitim, un fel mic de paste cunoscut și sub numele de couscous israelian datorită aspectului său similar. Ptitim fiert este amestecat cu ceapă caramelizată pentru o aromă mai bogată și preparat la grătar... citeşte mai mult
Pregătește o salată de somon la grătar inspirată de faimoasele aripioare de pui Buffalo din America. Baza acestei arome este untul, sosul iute, dressingul de brânză albastră, morcovii și țelina. Doar puiul va fi... citeşte mai mult
Cotletele sunt făcute din piept de curcan zdrobit, care este prăjit la grătar până se rumenește. Această carne fragedă are nevoie de doar 2 minute pe fiecare parte pentru a se găti și este gata. Frecați curcanul cu un amestec de ulei de măsline și citeşte mai mult
Înainte de prăjire, pieptul de pui este tăiat și umplut cu un amestec de rucola suculentă și brânză picantă pepper jack rasă, care condimentează interiorul puiului cu aroma sa piperată, iar partea de sus este frecată cu condimente aromate Cajun. În timpul prăjirii, citeşte mai mult
Burgeri delicioși, sățioși și sănătoși, pe care îi vor adora chiar și cei care mănâncă carne. Chiftelele sunt făcute fără carne sau ouă. În schimb, lintea brună fiartă este pasată și amestecată cu pesmet, ceea ce... citeşte mai mult
Această salată delicioasă și suculentă, cu legume proaspete, ierburi aromatice, fasole la conservă și fructe de mare la grătar, va captiva pe toată lumea cu aspectul său vibrant, aroma uimitoare și prezentarea unică. Începeți cu un dressing aromat cu ulei de măsline și... citeşte mai mult
Prăjiți cotletele de miel naturale în tigaie și serviți-le cu caponata, o tocană siciliană din vinete, roșii, ierburi aromatice, capere și nuci de pin. Aroma bogată, ușor acrișoară a caponata completează perfect... citeşte mai mult
Aceste sandvișuri neobișnuite au la bază pâine prăjită de cartofi dulci. Cartoful dulce este feliat în felii plate și copt la cuptor. Pâinea prăjită rezultată poate fi apoi folosită pentru a face sandvișuri imediat sau congelată și reîncălzită într-un prăjitor de pâine, atunci când este nevoie. citeşte mai mult
Un sandviș delicios și sățios, umplut cu o varietate de ingrediente perfect echilibrate. Tofu afumat adaugă proteine și o aromă delicioasă, înlocuind carnea sau slănina. Ungeți feliile de pâine cu o cremă nutritivă de avocado și... citeşte mai mult
Friptura de vită este o bucată ieftină de carne de vită din burta unui bou. Această bucată are o aromă bogată de carne de vită, dar pentru a fi fragedă și suculentă, necesită o marinadă. Preparați o marinadă folosind oțet, sos Worcestershire și... citeşte mai mult
Aceste plicuri umplute cu brânză seamănă cu niște ravioli preparați fără făină sau aluat. Pentru a le asambla ușor, tăiați dovleceii în fâșii foarte subțiri. O mandolină sau un simplu curățător de legume vă vor ajuta. Umpleți dovleceii - citeşte mai mult
Peștele prăjit cu ciuperci și rucola proaspătă este o combinație interesantă care cu siguranță îi va pe placul celor care iubesc aromele îndrăznețe. Peștele este mai întâi prăjit în tigaie pe o parte, apoi este gata în cuptor în timp ce îl prăjiți. citeşte mai mult
Pesto-ul de rucola este o alternativă demnă de busuioc. Sosul adaugă o aromă picantă, perfect completată de suc de lămâie și usturoi. Pasați rucola într-un blender cu ierburi aromatice, adăugând ulei de măsline, parmezan ras și nuci de pin prăjite pentru un... citeşte mai mult
Această salată suculentă și plină de vitamine este preparată cu un amestec de mazăre dulce și mazăre de zăpadă, acoperită cu rucola proaspătă și un dressing franțuzesc cu lămâie. Mazărea dulce, spre deosebire de mazărea de zăpadă, este mai densă și are boabe mai mari, așa că trebuie condimentată înainte de... citeşte mai mult
Pizza albă italiană se face fără sos de roșii, dar nu este mai puțin delicioasă, având propriul profil aromatic unic datorită combinației de brânzeturi diferite. Această rețetă foto pas cu pas este suficientă pentru 6 pizza individuale. citeşte mai mult
Pastele linguine italiene sunt cel mai adesea preparate cu fructe de mare și se potrivesc deosebit de bine cu creveți dolofani și fermi. Combinați pastele fierte cu creveți sotați cu șalotă și usturoi, suc și coajă de lămâie și... citeşte mai mult
Dacă plănuiți o salată verde ușoară și bogată în vitamine, o soluție excelentă este să folosiți un amestec de diferite legume verzi, deoarece fiecare are propriul profil aromatic distinct. Unele sunt mai acrișoare, altele sunt savuroase, iar altele sunt super suculente. Pentru... citeşte mai mult
O pastă consistentă cu o aromă răcoritoare, care provine nu doar din lămâie, ci și din ierburi proaspete și buchețele de broccoli opărite. Broccoli este fiert timp de câteva minute și apoi clătit cu apă rece pentru a-și păstra crocantul, suculența și culoarea vibrantă. citeşte mai mult
Aceste paste italiene combină ingrediente de trei culori: roșii uscate la soare și radicchio, paste penne albe, piept de pui și parmezan și verdețuri precum rucola, busuiocul și andivele. Împreună, acestea conferă bulionului o aromă bogată care... citeşte mai mult
Acest aperitiv rapid cu verdețuri suculente și dovlecei este sățios, nutritiv și plin de o varietate de arome și texturi vibrante. Adăugați humus pe lipii prăjite, felii de dovlecei copți, rucola proaspătă și brânză de capră cremoasă. citeşte mai mult
Poți prepara paste delicioase și interesante cu mai mult decât carne sau fructe de mare. Nucile sunt un ingredient excelent. Acestea conferă o aromă profundă și bogată, cu note orientale, completată armonios de prospețimea pătrunjelului. citeşte mai mult
Piccata este o rețetă italiană populară, constând în șnițele pane, prăjite și acoperite cu un sos preparat cu suc de lămâie, unt și capere. Această rețetă diferă de piccata tradițională prin faptul că este mai dietetică. Pentru a prepara sosul,... citeşte mai mult
O rețetă interesantă de tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii. Pentru a o prepara, curățați tulpinile de sparanghel cu un curățător de legume pentru a forma panglici asemănătoare fettuccine. Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți tăițeii verzi cu rucola, iar pentru o rețetă vibrantă... citeşte mai mult
Pastele italiene puttanesca sunt printre cele mai ușor de preparat. Numele lor, conform celei mai comune teorii, provine chiar de la acest cuvânt care nu are nevoie de traducere. Se crede că puttanesca și-a câștigat popularitatea într-un bordel, unde... citeşte mai mult
O salată de pepene verde și rucola este un aperitiv excelent care cu siguranță va fi pe placul dumneavoastră într-o zi fierbinte de vară. Pentru blatul de „pizza”, tăiați un disc de pepene verde în triunghiuri și aranjați-le într-un cerc. Adăugați deasupra rucola, roșii cherry și... citeşte mai mult
O salată simplă și răcoritoare, plină de vitamine, care combină perfect aroma acrișoară a rucolei și a năsturelului cu aroma spumoasă a portocalelor. Puteți folosi oricare dintre aceste salate sau le puteți combina pe amândouă, acoperită cu felii de portocală și condimente aromate... citeşte mai mult
Vei fi surprins cât de uimitoare și proaspătă devine aroma supei atunci când este făcută cu legume coapte. Coace cartofi, praz și rucola la cuptor, care vor adăuga o amărăciune subtilă supei. Mixează într-un blender, adăugând supă de pui și... citeşte mai mult
Dacă vrei să încerci o pizza cu o aromă complet nouă, încearcă pizza albă. Se deosebește de pizza obișnuită prin omiterea sosului de roșii, care îi conferă pizzei aroma distinctă dulce-acrișoară de roșii. În schimb, pune deasupra aluatului cel puțin... citeşte mai mult
Pastele linguine sunt servite în mod tradițional cu fructe de mare, iar această rețetă nu face excepție. Fierbeți pastele și amestecați-le cu un sos de bacon prăjit și ceapă, piure de roșii și smântână, care va înmuia acrișorul roșiilor, făcându-le mai moi și... citeşte mai mult
Coasta de vită, sau bucata groasă de carne de vită, este o carne delicioasă, fragedă și suculentă, care se gătește cel mai bine întreagă la cuptor. Pentru o friptură perfectă, frigeți carnea pe o tigaie grill, asigurându-vă că focul este... citeşte mai mult
Poți folosi nu doar chifle și pâine pentru a face sandvișuri, ci și covrigi - chifle pufoase și moi făcute din aluat opărit. Iar gaura din mijloc nu este o problemă; dimpotrivă, este un avantaj și un câmp pentru creativitate. La urma urmei, această gaură poate fi... citeşte mai mult
Bogate în aromă, aceste bruschete italienești cu creveți și note proaspete de tarhon sunt perfecte ca aperitiv. Toppingul poate fi servit și simplu peste paste sau piure de cartofi, iar pâinea prăjită crocantă va ajuta la absorbția fiecărei picătură din sosul incredibil. Pentru - citeşte mai mult
Unul dintre avantajele unui multicooker este capacitatea de a găti mai multe feluri de mâncare simultan. Folosește-l pentru a pregăti cartofi copți delicioși cu usturoi, spanac și rucola, precum și file de somon. Pentru aceasta, vei avea nevoie de un accesoriu special: citeşte mai mult
Această salată ușoară și răcoritoare, de calitate specifică restaurantului, este un aperitiv delicios pentru orice sărbătoare în familie. Combinați spanacul sau rucola cu felii de portocale dulci și măsline prăjite, apoi asezonați cu o vinegretă cu infuzie de portocale. citeşte mai mult
Sandvișuri italienești calde cu o combinație neobișnuită de arome care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Deși aroma panini-urilor este complexă, nu este deloc puternică și lasă un postgust plăcut. Brânză Taleggio moale și cremoasă. citeşte mai mult
Pentru a vă impresiona oaspeții cu un aperitiv delicios și impresionant, preparați aceste pere coapte umplute cu brânză de capră și ierburi aromatice, învelite în bacon crocant. Aceste ingrediente aparent diferite se îmbină în cele din urmă frumos într-unul singur – citeşte mai mult
O opțiune excelentă și rapidă dacă ai poftă de pizza, dar nu ai timp sau dorința de a te juca cu aluatul. Această rețetă folosește pâine pita la grătar pe ambele părți, împreună cu brânză fontina. Adaugă deasupra un amestec de rucola, fenicul, ceapă și pătrunjel și... citeşte mai mult
Preparați un risotto cu bucăți de dovleac dulce, rucola acrișoară și salvie parfumată și usturoi. Pentru risotto, asigurați-vă că alegeți o varietate de orez cu amidon, cum ar fi Arborio, care absoarbe ușor toate aromele și gusturile ingredientelor. citeşte mai mult
Frittata este o omletă italiană cu o varietate de umpluturi. Una dintre cele mai simple mâncăruri, poate fi preparată cu aproape orice ingrediente nesărate, acoperită cu un ou. Preparați o frittata cu dovleac plăcintar, care nu este doar delicioasă - citeşte mai mult
O friptură suculentă și rumenită îți deschide întotdeauna pofta de mâncare cu crusta și aroma sa crocantă. Pentru a o prepara, pur și simplu asezonați bucata de carne cu sare și piper și puneți-o într-o tigaie încinsă timp de câteva minute, fără a o prăji prea tare. citeşte mai mult
Grătiți trei pizzete, pizza de dimensiuni reduse, acoperite cu rucola suculentă și savuroasă, brânză burrata cremoasă, piersici caramelizate dulci și prosciutto crocant. Dacă aveți deja aluat de pizza pre-preparat, procesul de gătire este simplu. citeşte mai mult
Un taco mexican este de obicei o tortilla mică umplută cu carne și legume, dar de ce să nu fii creativ și să faci un taco exclusiv din legume? Desigur, un astfel de aperitiv nu va avea prea multe în comun cu consistentele taco mexicane. citeşte mai mult
O rețetă de la Rachael Ray, gazda emisiunii culinare „Mese de 30 de minute”, bucătar celebru, femeie de afaceri și autoare de reviste culinare. Rachael promovează un stil de gătit „rapid și ușor” și ne învață preparate simple care necesită... citeşte mai mult
Această salată de pepene verde cu rucola proaspătă și parmezan, asezonată cu un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie și piper negru măcinat, este foarte simplă și rapidă de preparat. Deși pepenele verde este de obicei asociat cu desertul, combinația sa cu un gust picant... citeşte mai mult
Această salată de vară, care poate fi modificată prin experimentare cu ingrediente, se prepară cel mai bine mai aproape de sezonul recoltei. Orice găsiți în grădină sau la piața fermierilor, combinați-l în această salată plină de vitamine. Varză - citeşte mai mult
Deși există nenumărate moduri de a prepara bruschetta, această versiune a aperitivului tradițional italian merită o atenție specială. Ușoara amăreală a rucolei și crocantul baghetei cu ulei de măsline de înaltă calitate creează un echilibru perfect de arome. citeşte mai mult
Rulourile de vinete cu brânză de casă și roșii uscate la soare sunt un aperitiv simplu și elegant. Combinația delicată de brânzeturi, roșii uscate la soare, ierburi aromatice și frunze de busuioc strălucitor va fi un plus frumos pentru orice masă. Datorită densității și porozității lor, citeşte mai mult
Sandvișul rămâne popular deoarece umplutura sa permite experimentarea la nesfârșit. Un strat de carne este adesea inclus în sandviș. Totuși, dacă îl faci cu ciuperci și vinete, rezultatul este orice altceva decât... citeşte mai mult
Acest panini italian cu pepene galben și prosciutto este exact ceea ce căutați dacă apreciați legumele proaspete și suculente, consistența și o aromă interesantă și multifațetată în sandvișurile dumneavoastră. Acest sandviș cald și presat combină dulceața pepenelui galben cu acrișorul rucolei. citeşte mai mult
Pizza este, fără îndoială, unul dintre cele mai populare și îndrăgite preparate. Deși toată lumea consideră pizza un preparat italian, italienii au împrumutat-o de la greci, care coceau foi de aluat asezonate cu ierburi și ulei de măsline pe pietre încinse. citeşte mai mult
- Sandviș cu somon afumat și castraveți
- Sandviș cu creveți și ou
- Sandviș cu ciocolată, migdale și zmeură
- Sandviș cu cremă de brânză și cireșe
Sandvișurile sunt un aperitiv sățios și ușor de preparat, perfect pentru un bufet sau o gustare în timpul săptămânii. Varietatea ingredientelor care pot fi folosite face ca meniul să fie cu adevărat bogat. citeşte mai mult
Pastele Orzo, niște paste cu unt grosier, asemănătoare orezului, sunt perfecte pentru salate consistente cu paste. Amestecați-le cu rucola, busuioc, cireșe uscate, brânză feta și nuci de pin și asezonați-le cu un dressing ușor cu ulei de măsline. citeşte mai mult
Dacă nu ați încercat niciodată pepenele verde în salate savuroase, această rețetă este un punct de plecare excelent pentru a vă umple papilele gustative culinare. Este imposibil să nu vă îndrăgostiți de această explozie de arome! Totul se îmbină armonios aici— citeşte mai mult
Aștepți musafiri și ai puțin timp? Încearcă această rețetă simplă de frigărui de creveți. Întregul preparat durează mai puțin de o jumătate de oră. Un preparat incredibil de simplu, vibrant și convenabil, perfect pentru o petrecere pentru copii sau un cocktail. citeşte mai mult
Dacă preferi marinadele picante în locul celor dulci-acrișoare, cu siguranță vei adora această marinadă Margarita. Iubitorii de Margarita vor fi încântați în mod special. Pentru a ușura prepararea, poți cumpăra un mix Margarita gata preparat. citeşte mai mult
Această salată de vară cu pepene verde la grătar, rucola și brânză nu numai că arată ca un preparat de calitate restaurant, dar te va uimi și prin combinația sa de arome cea mai neobișnuită și fantastică. Aroma amară a rucolei și a piperului este perfect echilibrată. citeşte mai mult
Am petrecut o zi minunată la ferma Mountain Sweet Berry din Roscoe, New York. Împreună cu alți bucătari, ne-am minunat de tot ce creștea la fermă, în timp ce proprietarul Rick Bishop ne-a plimbat prin domeniu. Rucola a fost superbă. Via - citeşte mai mult
Prepară pâine focaccia de casă folosind această rețetă italiană și vei avea un sandviș în stil italian cu pui prăjit și o cremă de spanac și anghinare marinată. Focaccia este o lipie italiană considerată precursoarea pizzei. Se prepară în - citeşte mai mult
Pregătiți o gustare consistentă cu aceste sandvișuri mini-slider, făcute din două jumătăți de chiflă prăjită, cu o chiftea groasă și suculentă, brânză topită și legume proaspete între ele. Punctul culminant al acestui burger este combinația de arome ușoare - citeşte mai mult
Această opțiune de burger va satisface orice iubitor de pește. Somonul se potrivește perfect cu sos tartar și rucola. Chiftea suculentă, fragedă și aromată capătă o aromă strălucitoare și delicioasă datorită condimentelor și lămâiei. Iar burgerul în sine arată foarte... citeşte mai mult
Tradus din dialectul italian, numele preparatului roman „cacio e pepe” înseamnă „brânză și piper”. Pe baza acestui fapt, nu este greu de ghicit care sunt ingredientele principale. Adăugarea apei rămase după fierberea pastelor ajută... citeşte mai mult
Crusta crocantă și aurie de brânză de pe crutoane este doar unul dintre detaliile care fac acest fel de mâncare atât de atrăgător. Cel mai bine este să folosiți pâine puțin veche, deoarece nu va absorbi prea mult din amestecul de ouă și nu va face interiorul ud. citeşte mai mult
O salată consistentă de cartofi capătă o aromă mai interesantă și vibrantă dacă îi prăjiți mai întâi pe grătar. Pe lângă aroma sa neobișnuită, această salată este ușoară deoarece nu conține maioneză. Portocala și verdețurile îi conferă o notă estivală. citeşte mai mult
Pieptul de pui prăjit crocant, marinat în ierburi, va captiva pe oricine. Timpul de gătire este minim, ceea ce este un plus. Salata, sosul și carnea sunt toate impregnate cu note subtile de savoare și aromă care nu lasă pe nimeni pofticios. citeşte mai mult
Dacă mirosul de sandvișuri calde te scoate din minți, încearcă să faci un sandviș panini italian, care înseamnă literalmente „pâine mică” sau „chiflă mică”. Acesta diferă de alte tipuri de sandvișuri prin faptul că este presat și are... citeşte mai mult
New York City este plin de restaurante italienești și magazine alimentare, dar Arthur Avenue din Bronx este locul perfect pentru a experimenta bucătăria italiană. Această zonă a metropolei găzduiește numeroase localuri deținute de familii, transmise din generație în generație - se pare... citeşte mai mult
Sandvișuri cu carne, făcute pe chifle crocante și umplute cu cele mai fragede chiftele, într-un sos marinara de roșii savuros și brânză provolone italiană. Servite cu cartofi prăjiți la cuptor cu condimente. citeşte mai mult
Acest sandviș savuros cu carne este umplut cu friptură de vită fragedă. Este acoperit cu un sos picant de maioneză cu hrean, roșii proaspete, ceapă murată și rucola acrișoară cu năsturel. citeşte mai mult
Sandvișurile club, constând din pâine, carne de pasăre, bacon prăjit, roșii și maioneză, au apărut în meniurile restaurantelor din Statele Unite încă din 1899. Au fost inventate fie într-un club privat prestigios, fie într-una dintre casele de jocuri de noroc din New York. În anii 1920-1940, citeşte mai mult
O salată ușoară, bogată în vitamine, cu legume proaspete și ierburi aromatice, cu file de somon marinat în lămâie și copt. Servită cu un dressing de oțet balsamic și miere, această salată va fi cu siguranță pe placul celor care apreciază mâncarea delicioasă și sănătoasă. citeşte mai mult
Combinația unică de curcan afumat, brânză Brie moale și cremoasă și dulceață de caise conferă acestui preparat pe bază de tortilla de grâu o aromă minunată. Quesadilla poate fi la grătar sau prăjită în tigaie și servită cu un amestec de sosuri aromatice proaspete... citeşte mai mult
Această rețetă combină apă și ulei pentru a crea o cină minunată cu pui. Cartofii sunt prăjiți în tigaie alături de pulpe de pui crocante - sunt mai întâi fierți la foc mic în apă până se înmoaie, apoi prăjiți în uleiul rămas, creând o crustă aurie. citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.
Această salată simplă și colorată va fi o completare excelentă pentru mezelurile de sărbători. citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.
Piept de pui umplut cu pastă de brânză și spanac, învelit în bacon. citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.
Rețetă detaliată cu fotografii.
Pâinea prăjită cu avocado se transformă în crutoane în această salată de mic dejun cu conținut scăzut de calorii, dar și bogată în fibre. Obțineți o doză de vitamina C din vinegreta de citrice și feliile de portocală servite ca garnitură. citeşte mai mult
Rețetă detaliată cu fotografii.









































































































