Sandviș Californian BLT „Ou în gaură”

Voturi: 9

Cum să faci un sandviș BLT cu ouă în gaură din California

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Sandvișurile pot fi făcute nu doar cu chifle și pâine, ci și cu covrigi - chifle pufoase și moi, făcute din aluat opărit. Iar gaura din mijloc nu este o problemă; dimpotrivă, este un avantaj și un câmp pentru creativitate. La urma urmei, această gaură poate fi folosită pentru a coace un ou în ea. Rezultatul este atât delicios, cât și frumos. Coaceți jumătățile superioare ale covrigilor cu un ou și puneți-l deasupra unui sandviș BLT. Aceasta este abrevierea pentru ingredientele principale ale unui sandviș cu bacon, salată verde și roșii. Cu acest „capac” de ou moale, care va acoperi umplutura sandvișului ca un sos atunci când mușcați din el, devine și mai delicios și sățios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 covrigi presărați cu semințe de mac și susan
4 felii de bacon
1 avocado mediu
Sucul de la o jumătate de lămâie
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
2 ouă mari
1 roșie tip inimă de bovină, tocată
1 cană de rucola
1 lingură de ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: covrigi, ouă, roșii de salată, Avocado, voinicică, slănină

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Aranjați feliile de bacon într-o tigaie mare, potrivită pentru cuptor, și prăjiți-le la foc mediu-mare până devin crocante, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Păstrați 2 lingurițe de grăsime de bacon și aruncați restul.
Reduceți focul la mediu. Tăiați fiecare covrig în jumătate pe o parte. Prăjiți jumătățile inferioare, cu partea tăiată în jos, într-o tigaie până se rumenesc, aproximativ 3-4 minute.

Între timp, combinați avocado, sucul de lămâie, fulgii de ardei roșu, 1/4 linguriță de sare și câteva fulgi de piper într-un bol mic.
Scoateți covrigii din tigaie și întindeți uniform piureul de avocado pe partea prăjită. Așezați primele două jumătăți de covrig cu partea tăiată în jos în tigaie. Spargeți câte un ou în fiecare gaură de covrig și condimentați cu sare și piper. Albușurile vor începe să curgă sub și peste covrigi, dar asta este normal. Asigurați-vă doar că gălbenușurile rămân în găuri.
Acoperiți tigaia și gătiți până când albușurile sunt crocante și marginile covrigului sunt rumenite, 3-4 minute. Transferați tava în cuptor și continuați coacerea până când albușurile sunt complet legate, dar gălbenușurile sunt încă moi, aproximativ 5 minute.
Între timp, puneți deasupra fiecărei jumătăți de covrig unsă cu avocado câte o felie de roșie, puțină rucola și 2 felii de bacon. Stropiți cu ulei de măsline, sare și piper. Acoperiți cu covrigei acoperiți cu ou. Tăiați fiecare sandviș în jumătate.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Bucătăria americană

Colecții de rețete