Paste integrale cu pui și ierburi aromatice

Voturi: 3

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 580, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 3.5 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 75 G., fibră 13 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 600 mg, zahăr - G.

Acest fel de mâncare italian de paste combină ingrediente de trei culori: roșii uscate la soare și radicchio, paste penne albe, piept de pui și parmezan și verdețuri precum rucola, busuioc și andive. Împreună, acestea conferă o aromă bogată supei, făcând preparatul delicios, sățios și sănătos în același timp. Toate legumele sunt sotate rapid într-o tigaie, apoi fierte la foc mic în supă timp de câteva minute și apoi amestecate cu pastele fierte. Este rapid și nutritiv, perfect pentru o cină într-o seară a săptămânii, atunci când nu ai timp și energie.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

350 g paste penne integrale
220 g piept de pui dezosat și fără piele, feliat subțire
1/4 cană ulei de măsline
4 căței mari de usturoi, feliați subțire
0,5 căni roșii uscate la soare (nu în ulei), tăiate în fâșii
2 căni de frunze de rucola tocate grosier
1 radicchio mediu, feliat subțire
1 andive cu căpățână mare, tăiați partea de jos de 1 cm, apoi tăiați verdețurile în fâșii subțiri
3/4 cană supă de pui ușor sărată
0,5 lingurițe de sare
0,5 lingurițe piper negru măcinat
1,5 căni de busuioc, feliat subțire + extra pentru servire
1/4 lingură de parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste penne, pieptul de pui, roșii uscate la soare, radicchio, salată de andive, voinicică, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele, păstrând 1/2 cană din apa de fierbere. În timp ce pastele se fierb, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, cu fund gros, la foc mediu. Adăugați usturoiul și roșiile uscate la soare și gătiți până când usturoiul este moale, dar nu rumenit, aproximativ 2 minute.
Adăugați puiul și gătiți, amestecând ocazional, până este gătit complet, aproximativ 5 minute. Adăugați rucola, radicchio, andive, supa, sarea și piperul și gătiți până când verdețurile se ofiliesc, 1-2 minute. Dacă este necesar, subțiați sosul cu apa de la paste păstrată.