Salată de rucola, pepene verde și feta
Voturi: 3
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Dacă nu ați încercat niciodată pepenele verde într-o salată savuroasă, această rețetă este un punct de plecare excelent pentru a umple acel gol din repertoriul dumneavoastră culinar. Este imposibil să nu vă îndrăgostiți de această explozie de arome! Toate ingredientele se combină armonios: pepene verde dulce, rucola ușor amară, brânză feta sărată și un dressing parfumat și acrișor. Menta proaspătă completează această fuziune delicioasă. Această salată superbă de vară este o garnitură ușoară minunată pentru preparate din carne sau pește.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/8 de pepene verde fără semințe, tăiați coaja, tăiați pulpa în cuburi de 2,5 cm.
- 1/4 cană suc de portocale proaspăt stors
- 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors (2 lămâi)
- 1/4 cană de șalotă tocată (1 ceapă mare)
- 1 lingură de miere
- 0,5 căni de ulei de măsline bun
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 0,5 lingurițe piper negru măcinat
- 6 căni de rucola, spălată și uscată
- 350 g brânză feta, tăiată în cuburi de 1,5 cm.
- 1 cană (120 g) frunze de mentă, tăiate în fâșii
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, brânză feta, șalote, Suc de portocale, voinicică, mentă, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestecați sucul de portocale, sucul de lămâie, șalota, mierea, sarea și piperul. Încorporați încet uleiul de măsline, amestecând constant, până când dressingul se emulsionează. Dacă nu îl folosiți în decurs de o oră, acoperiți și dați la frigider.
- Puneți rucola, pepenele verde, brânza feta și menta într-un bol mare. Stropiți cu puțină vinegretă. Amestecați, gustați pentru a verifica dacă mai este sare și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
