Salată cu sfeclă coaptă și brânză de capră
Voturi: 7
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Salată de sfeclă roșie la cuptor și brânză de capră - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 medii legume rădăcinoase de sfeclă, complet clar
- 1/2 cană de oțet balsamic
- 1/2 cană ulei de măsline
- 2 lingurițe de muștar
- 120 g de rucola
- 1/3 cană migdale prăjite și sărate
- 120 g brânză de capră moale, sfărâmată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, voinicică, brânză de capră, migdale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Înfășurați sfecla roșie individual în folie de aluminiu și așezați-o pe o tavă de copt. Coaceți-o timp de 50 de minute până la 1 oră, în funcție de mărime, până când un cuțit mic și ascuțit introdus în centru iese ușor. Desfaceți sfecla roșie din ambalaj și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute, până se răcesc suficient pentru a fi manipulată.
Curățați sfecla roșie cu un cuțit mic și ascuțit, așezați-o peste o bucată de hârtie de copt pentru a preveni pătarea tocătorului. - Combinați oțetul, uleiul de măsline, muștarul, 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper. Cât timp sfecla este încă caldă, tăiați fiecare sfeclă în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în 4-6 felii și puneți-le într-un bol mare. După ce sfecla este tăiată, amestecați-o cu jumătate din dressing, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Ajustați condimentele după cum este necesar.
- Puneți rucola într-un bol separat și amestecați-o cu o cantitate generoasă de dressing. Aranjați rucola pe un platou de servire, apoi adăugați deasupra sfecla roșie, migdalele și brânza de capră. Stropiți cu dressing suplimentar, dacă doriți, condimentați cu sare și piper și serviți cald sau la temperatura camerei.
Reţetă salată cu sfeclă coaptă.
Categorii:
Rețete similare
