Salată de sfeclă roșie, brânză de capră și rucola

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Salată de sfeclă roșie, brânză de capră și rucola - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 medii legume rădăcinoase de sfeclă, gătite și tăiate în sferturi
6 căni de rucola
1/4 cană de oțet balsamic
3 linguri de șalotă, feliată subțire
1 lingură de miere
1/3 cană ulei de măsline
1/2 cană de nuci prăjite, tocate grosier
1/4 cană de merișoare uscate sau cireșe uscate
1/2 avocado, curățat de coajă, fără sâmburi și tăiat cubulețe
100 g brânză de capră moale, sfărâmată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, voinicică, Avocado, brânză de capră, nuci, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu. Preîncălziți cuptorul la 230°C.

Combinați oțetul, șalotele și mierea într-un bol mediu. Amestecați cu un tel, adăugând treptat uleiul. Condimentați dressingul după gust cu sare și piper. Adăugați sfecla roșie în bolul mic cu suficient dressing și amestecați bine. Așezați sfecla roșie pe tava de copt pregătită și coaceți-o până se caramelizează ușor, amestecând ocazional, aproximativ 12 minute. Scoateți din cuptor și lăsați-o să se răcească.
Combinați rucola, nucile și merișoarele într-un bol mare cu o cantitate generoasă de dressing. Condimentați salata după gust cu sare și piper. Împărțiți salata în 4 farfurii. Aranjați sfecla roșie deasupra salatei. Presărați cu avocado și brânză de capră și serviți.

Categorii:

reţetă / Salate / Salate de legume / Giada De Laurentiis

Rețete similare