Salată de mic dejun cu avocado pe pâine prăjită

Voturi: 4

Cum se prepară - Salată de avocado pentru micul dejun pe pâine prăjită

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 230, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate G., proteine 8 G., carbohidrați 20 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Pâinea prăjită cu avocado se transformă în crutoane în această salată de mic dejun cu conținut scăzut de calorii, dar și bogată în fibre. Obțineți o doză de vitamina C din vinegreta de citrice și feliile de portocală servite ca garnitură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 felii de pâine integrală sau din grâu integral
2 linguri felii de migdale cu coajă
1 lingură de oțet de vin alb
Sucul și coaja de la 1/2 portocală, plus cealaltă jumătate păstrată
1 lingură de ulei de măsline
Sare
1 avocado mare, tăiat în jumătate, curățat de coajă, tăiat în sferturi (scoateți pulpa cu o lingură)
140 g vlăstari tineri de rucola (aproximativ 8 căni)
1/3 cană de brânză feta sfărâmată
5 ridichi, feliate subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine integrală, voinicică, brânză feta, ridiche, Avocado, oțet de vin, Suc de portocale, migdale

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Așezați pâinea și migdalele pe o tavă de copt și coaceți, întorcând pâinea o dată, până când este prăjită și crocantă, iar migdalele sunt aurii, aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească.

Între timp, turnați oțetul într-un borcan sau alt recipient cu capac, adăugați sucul și coaja de portocală și 1/4 linguriță de sare. Înșurubați capacul și agitați până când ingredientele se combină. (Sosul poate fi preparat cu până la o zi înainte; agitați bine înainte de servire.)
Puneți câte un sfert de avocado pe fiecare felie de pâine, zdrobiți-o cu o furculiță și întindeți-o uniform. Tăiați fiecare felie de pâine prăjită în sferturi și aranjați bucățile pe patru farfurii, asigurându-vă că colțurile formează un pătrat.

Într-un bol mediu, amestecați rucola, migdalele prăjite, brânza feta, ridichile și vinegreta. Gustați și potriviți de sare, dacă este necesar. Așezați salata peste fiecare pătrat de pâine prăjită cu avocado. Tăiați jumătatea de portocală rămasă în sferturi și decorați fiecare porție cu o felie de portocală.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Conținutul caloric al meselor preparate / Aperitive / Sandvișuri / Salate / Salate cu frunze / Salate cu pâine / Food Network - rețete

Colecții de rețete