Timp: 6 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest stir fry în stil indian se gătește într-un slow cooker.

Un sos de casă făcut cu oțet, pastă de roșii, garam masala și pudră de curry formează baza curry-ului nostru aromat. Nimeni nu va rămâne indiferent la acest preparat; ce poate fi mai delicios decât orezul înmuiat în sosul în care a fost gătit puiul la foc mic?

Ingrediente:

• 900 g pulpe de pui fără piele (aproximativ 8 buc.)
• 500 g cartofi, tăiați în bucăți de 1,5 cm.
• 2 linguri de oțet de vin roșu
• 1 lingură de făină
• 1 lingură de pastă de tomate
• 2 lingurițe de garam masala, plus încă ceva pentru presărat
• 2 lingurițe pudră de curry
• 2 căței de usturoi
• 450 g de roșii
• 150 g spanac
• 2,5 cm ghimbir, curățat de coajă și tăiat în bucăți
• 1/2 cană de coriandru tocat
• orez cu iasomie, pâine naan, sos chutney și/sau iaurt pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, cartof, spanac, roșii, pastă de tomate, oțet de vin, garam masala, curry, pâine naan, sos chutney, rădăcină de ghimbir, usturoi, coriandru, orez iasomie, iaurt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați oțetul, făina, pasta de tomate, câte 1 linguriță de garam masala și câte 1/2 linguriță de pudră de curry, usturoiul, roșiile, ghimbirul, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper într-un blender sau robot de bucătărie. Pasați până obțineți o compoziție fină și groasă.
Pasul 2
• Puneți cartofii pe fundul slow cooker-ului. Presărați puiul cu lingurița rămasă. garama masala Şi pudră de curry și sare și piper din belșug. Așezați puiul peste cartofi într-un singur strat. Turnați sosul peste pui. Gătiți la foc mare timp de 4 ore sau la foc mic timp de 6 ore.
  
  Deschideți slow cooker-ul și adăugați coriandrul și spanacul. Amestecați și condimentați cu sare și piper.
  
  Se servește pe un pat de orez, acoperit cu o lingură de iaurt, cu pâine naan și chutney pentru înmuiat.

Voturi: 3