Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Creveți în sos curry - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 700 g crud decojit crevetă
• 2 linguri (30 g) unt
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 1 lingură de pudră de curry
• 1 conservă (400 ml) lapte de cocos
• 2 linguri de miere, mai multă după gust
• 1/4 linguriță de sare sau după gust
• Suc de la 1 lime sau mai mult, după gust
• 12 frunze proaspete de busuioc, tocate, plus încă ceva pentru garnitură
• Orez basmati gătit ca garnitură

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, lapte de cocos, busuioc, curry

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați creveții și gătiți-i, întorcându-i, până când sunt gătiți complet (2-3 minute). Scoateți-i pe o farfurie.
  
  Adăugați usturoiul și ceapa în tigaie și amestecați, gătiți timp de 2 minute. condiment pentru curry Adăugați ceapa și continuați să gătiți, amestecând, încă câteva minute. Reduceți focul și turnați laptele de cocos, amestecând. Adăugați mierea, sarea și lime-ul și aduceți amestecul la fierbere ușoară.
  
  Adăugați creveții fierți în sos și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă, 2-3 minute. Gustați sosul și adăugați mai multă sare, suc de lime sau miere, după gust. Adăugați busuiocul.
Pasul 2
• Serviți creveții cu curry pe un pat de orez basmati și decorați cu multe frunze de busuioc.
  
  Vezi o altă variantă a acestei rețete. curry de creveți.

Voturi: 1