Pui gătit în sos de curry cu arahide

Voturi: 1

Cum se prepară - Pui înăbușit în sos de curry cu arahide

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pui gătit în sos de arahide cu condimente de curry - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pui prăjit

700 g piept de pui, tăiat în bucăți de 2,5 cm
225 g fasole verde congelată (decongelată)
225 g fâșii de ardei congelate (decongelate)
2 linguri de ulei de canola
Sare și piper negru măcinat
Orez cu nucă de cocos (vezi rețeta de mai jos)
Crenguțe de coriandru pentru garnitură

Sos

1,5 căni de lapte de cocos ușor
1/2 cană de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
1 lingură. pastă de curry roșu
1/3 cană unt de arahide cu nuci zdrobite
2 linguri de zahăr brun
2 linguri de suc de lime, plus felii pentru decor

Orez cu nucă de cocos

3/4 cană lapte de cocos ușor
1 cană de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
Suc de la 1/2 lime
2 căni de orez instant
1/4 cană de nucă de cocos prăjită dulce

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, Fasole verde, ardei dulce, pastă de curry, zahăr brun, suc de lămâie, lapte de cocos, Unt de arahide, Sos de arahide, fulgi de cocos, orez, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați puiul mărunțit, condimentați și gătiți, amestecând ocazional, până când este gătit complet, aproximativ 5 minute. Adăugați fasolea verde și fâșiile de ardei și continuați să gătiți timp de 3 minute.
Începeți să preparați sos de curry cu arahideÎn timp ce puiul se prăjește, combinați toate ingredientele pentru sos într-un bol mediu.

Turnați sosul peste puiul și legumele din tigaie și amestecați. Măriți focul la maxim și aduceți conținutul la fierbere, amestecând ocazional. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 6-8 minute. Serviți cu orez cu cocos sau orez fiert simplu.

OrezÎntr-o cratiță medie, combinați laptele de cocos, supa de pui, sucul de lime și orezul. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Luați de pe foc și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 7-9 minute. Afânați orezul cu o furculiță și încorporați nuca de cocos prăjită. Serviți.

Nucă de cocosPentru a prăji nuca de cocos, puneți o tigaie uscată la foc mediu-mic și prăjiți-o, amestecând ocazional, până se rumenește.

Categorii:

reţetă / Cină / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Pasăre / Sosuri / Sosuri / / Bucătăria caraibiană / Sandra Lee

Rețete similare