Timp: 8 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pui la grătar marinat peste noapte cu pudră de curry și suc de lime.

Puiul întreg este excelent pentru grătar, iar frecarea lui cu condimente aromate cu pudră de curry îi conferă o aromă națională.

Ingrediente:

• 1 pui broiler întreg, fără coloană vertebrală, cu o greutate de 1,5 kg.
• Coaja de la o lime
• 1/4 - 1/2 cană (30-50 g) condimente pentru curry
• 1/4 cană pătrunjel tocat
• 2 linguri de sare
• 1 lingură de piper negru măcinat
• Ulei vegetal pentru prăjit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pui la grătar, curry, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Trageți pielea de pe piept și de pe pulpe. Frecați puiul sub piele cu coajă de lime. Amestecați pudra de curry, pătrunjelul, sarea și piperul și frecați puiul peste tot. Puneți-l într-o pungă de plastic resigilabilă. Marinați puiul peste noapte la frigider.
Pasul 2
• Preîncălziți grătarul la foc mediu. Ungeți grătarul cu ulei vegetal.
  
  Așezați puiul cu pielea în jos pe grătar și gătiți-l până când pielea devine aurie, aproximativ 15 minute. Întoarceți puiul, acoperiți-l cu un capac și continuați să gătiți timp de aproximativ 25 de minute, până când este gătit complet. Scoateți-l de pe grătar, acoperiți-l cu folie de aluminiu și lăsați-l să se odihnească înainte de servire.

Voturi: 1