orez iasomie

„Spre deosebire de majoritatea celorlalte rețete de orez galben, această versiune din Filipine (o fostă colonie spaniolă) este cea mai asemănătoare cu paella. De obicei, o prepar cu orez iasomie. Are o textură diferită (ușor lipicioasă și moale, dar destul de densă -” citeşte mai mult

• Pui
• Sos
• Repriza

Sute de recenzii entuziaste de cinci stele nu mint: această rețetă de la Rachael Ray este o adevărată descoperire. Ea prepară sosul satay de la zero pentru preparatul ei stir-fry inspirat din bucătăria thailandeză, care conține pui, portocale și o mulțime de legume proaspete. Pentru garnitură: citeşte mai mult

Pongal este un festival al recoltei sărbătorit în sudul Indiei, în timpul căruia se servește acest desert. În mod tradițional, este preparat din orez proaspăt recoltat și fasole mung și îndulcit cu jaggery indian, care are o aromă bogată de caramel. Kashu este generos... citeşte mai mult

• Desert
• Orez cu nucă de cocos

Acest desert este similar cu budinca de orez, iar nuca de cocos, ghimbirul confiat și bucățile de mango uscat îi conferă o aromă tropicală minunată. În loc de mango, puteți adăuga orice alte fructe uscate pe care le aveți la îndemână, cum ar fi stafide sau papaya. Joacă-te cu aromele! citeşte mai mult

• Porc
• Orez copt cu ananas

Marinați carnea de porc în suc de ananas, ghimbir, pastă de gochujang, usturoi, zahăr brun și sos de soia și frigeți-o pe frigărui sau într-o tigaie grill. Carnea iese suculentă, aromată și frumos caramelizată. Serviți cu: citeşte mai mult

• Orez cu lime
• Somon
• Broccolini

O masă delicioasă și completă, inspirată din bucătăria thailandeză: orez aromat cu lime, servit cu file suculent de somon într-o glazură lipicioasă de soia și broccoli crocant fiert la abur. Coriandrul proaspăt adaugă nota finală. Întregul fel de mâncare nu vă va lua mai mult de o jumătate de oră. citeşte mai mult

Această cină incredibil de delicioasă, rapidă și ușoară, inspirată din bucătăria asiatică, este gata în doar 20 de minute! Și asta în ciuda faptului că rețeta folosește o friptură de vită destul de tare. Secretul unei cărni fragede și suculente este feliile foarte subțiri. citeşte mai mult

Această mâncare chinezească populară la pachet poate fi preparată cu ușurință acasă, în mai puțin timp decât durează livrarea. Pur și simplu adăugați toate ingredientele în slow cooker-ul și lăsați-l să facă restul. citeşte mai mult

Această mâncare delicioasă și aromată, inspirată din bucătăria thailandeză, necesită doar zece minute de efort pentru a fi preparată. Puneți orezul, bucățile de pui crude și legumele tocate într-o tavă de copt, apoi turnați lapte de cocos peste toate. citeşte mai mult

Această rețetă de orez prăjit folosește spray de gătit și albușuri de ou pentru a menține caloriile și grăsimile la minimum. Cu creveți, morcovi, mazăre prăjită și ceapă roșie, orezul prăjit, chiar și cu un conținut minim de grăsime, este delicios și— citeşte mai mult

• Carne
• Sos de soia dulce

„După o zi lungă de treburi prin Chinatown cu părinții mei, comandam donabe cu coaste, fasole neagră și orez la un restaurant”, își amintește Vivian Chan. „Orezul era îmbogățit cu toate aromele delicioaselor coaste, dar mai presus de toate, eu—” citeşte mai mult

Roșiile și oul cu orez sunt un preparat clasic chinezesc gătit acasă. Este atât de simplu încât este perfect pentru o cină copioasă într-o seară din timpul săptămânii. Cu excepția roșiilor proaspete, toate celelalte ingrediente sunt considerate de bază în China și sunt ușor de găsit. citeşte mai mult

Vedeta acestui fel de mâncare este busuiocul thailandez, care îi conferă o aromă dulce-picantă minunată. Prăjiți puiul tocat cu condimente și sosuri asiatice aromate, adăugați ardei gras și busuioc thailandez proaspăt și serviți cu orez jasmine fiert la aburi. citeşte mai mult

Cu acest preparat inspirat din bucătăria thailandeză, nu trebuie să sacrificați aroma pentru a reduce caloriile. Acest wok cu creveți într-un sos ușor conține cu 400 de calorii mai puțin decât o porție similară de creveți scampi clasici. Merită încercat dacă sunteți în... citeşte mai mult

Un amestec de sos de soia, sriracha, sos de pește și zahăr infuzează acest stir-fry cu fasole verde și tofu cu o aromă intensă și acoperă fiecare îmbucătură cu o glazură delicioasă, dulce-sărată. Pentru o opțiune vegană, înlocuiți sosul de pește cu citeşte mai mult

„Acest sos chinezo-american și-a primit numele de la faptul că este adesea servit cu homar”, spune autorul de rețete Richmond Flores. „Este o adaptare a unui fel de mâncare cu care am crescut. Tatăl meu a început să-l facă după ce l-a încercat într-o... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare filipinez este de obicei preparat din cele mai ieftine bucăți de carne de porc, inclusiv obraji și urechi, și întruchipează filosofia culturii „zero deșeuri”. Carnea de porc este gătită înăbușită și la grătar, apoi feliată și prăjită din nou până devine crocantă. Este însoțită de... citeşte mai mult

„Sunt filipino-american de prima generație”, împărtășește creatorul rețetei, stilistul culinar Richmond Flores. „Părinții mei lucrau multe ore, dar, indiferent cât de obosită era mama, ea se asigura că aveam un prânz delicios care ne aștepta când ajungeam acasă de la școală.” citeşte mai mult

Fripturile de ton proaspăt sunt prăjite în tigaie până devin crocante la exterior și roz la mijloc și servite cu orez iasomie fiert la aburi, salată de varză și avocado într-un sos dulce-picant de ananas. citeşte mai mult

Puiul este frecat cu un sos aromat de coriandru proaspăt și copt până când pielea devine crocantă și carnea suculentă. Se servește cu un pilaf în stil indian: orez basmati condimentat cu nucă de cocos și caju. Stropiți cu sosul rămas. citeşte mai mult

Cornichonii sunt fierți la foc mic într-un sos parfumat de oțet și soia cu zahăr, boabe de piper și foi de dafin, până devin fragezi, suculenti și delicioși. Serviți jumătate de pui cu orez jasmine cald, stropit cu sosul delicios. citeşte mai mult

Acest pilaf este garnitura perfectă pentru puiul în stil indian sau thailandez. Orezul iasomie este fiert la foc mic în supă de pui cu scorțișoară, coajă de portocală și șalotă prăjită, infuzându-l cu o întreagă gamă de arome și arome. Pilaful finit este... citeşte mai mult

Adobo este un preparat tradițional filipinez, preparat de obicei cu pui sau porc. Această versiune vegetariană înlocuiește carnea cu ciuperci shiitake, care conferă adobo-ului o textură cărnoasă și o aromă bogată. Ciupercile uscate permit... citeşte mai mult

Această burtă fragedă de porc într-un sos bogat și savuros este gătită în întregime în slow cooker și este plină de arome inspirate de preparatul clasic chinezesc, burtă de porc cu frunze de muștar conservate (Mui Choi Kau Yuk în cantoneză) în - citeşte mai mult

Congee, sau zhou, este un terci chinezesc popular, preparat din orez fiert prea mult, fiind ideal pentru slow cooker. Există multe variante de congee pentru micul dejun și dim sum, iar această versiune este preparată cu ghimbir, ceapă verde și pui. citeşte mai mult

Această versiune de escabeche clasic este la grătar și include o garnitură de legume. Snapper-ul la grătar este servit cu ardei grași și ceapă tăiate julienne, sub un sos dulce-acrișor rapid, care servește drept marinadă ușoară. Dacă nu găsiți snapper, citeşte mai mult

Arahidele, stafidele și pasta de roșii conferă acestei supe de dovleac și orez o aromă intensă și bogată, în timp ce pudra de curry îi infuzează o aromă caldă și picantă. Se servește cu ceapă verde și se savurează în lunile mai răcoroase de toamnă și iarnă. citeşte mai mult

Fierbeți puiul cu orez jasmine într-un slow cooker, iar pentru o aromă asiatică bogată, adăugați bok choy sotat în ulei parfumat cu usturoi și un strop de sos de pește la sfârșit. Serviți cu orez prăjit... citeşte mai mult

Frumusețea peștelui constă în faptul că se gătește în câteva minute, fiind perfect pentru o cină rapidă, gustoasă și sănătoasă după muncă. În această rețetă, Ree Drummond sugerează prepararea rapidă a somonului în sos teriyaki. Pur și simplu prăjiți fileurile în tigaie. citeşte mai mult

Arroz caldo (în spaniolă „orez cu bulion”) este o supă groasă de orez, populară în Filipine, cu rădăcini spaniole. Supa este făcută cu pulpe de pui prăjite crocante, care, împreună cu ghimbirul și usturoiul prăjit, adaugă o aromă bogată. citeşte mai mult

Congee, sau juk în cantoneză, este un terci de orez nutritiv, adesea consumat atunci când vă simțiți sub influența stării de spirit. Cea mai simplă versiune de congee este făcută doar cu orez, apă și sare, fiind ușor de digerat și o completare excelentă pentru orice papilă gustativă. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este infuzat cu arome de condimente indiene combinate cu coriandru parfumat. Aroma sa superbă provine dintr-un sos special preparat din coriandru proaspăt și ardei serrano iuți, care este mixat în câteva secunde și apoi amestecat cu pulpele de pui. citeşte mai mult

Orezul iasomie cu bob lung este o garnitură populară în preparatele din Asia de Sud-Est. Are o aromă plăcută, ușor cremoasă și se potrivește perfect cu pui, legume și fructe de mare cu sosuri. Pentru a găti orez frumos și pufos pe aragaz, este important să: citeşte mai mult

Resturile de pui copt sau la grătar și orezul basmati rămas formează o supă delicioasă și aromată în stil indian. Punctul culminant este condimentul de curry Madras, care conferă preparatului note minunate de căldură. Prăjire - citeşte mai mult

Tofu Mapo este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria Sichuan. Este infuzat cu aroma condimentului caracteristic regiunii, boabele de piper Sichuan, și cu aroma bogată și picantă a pastei de fasole dobajiang. Conform legendei, numele Mapo tofu (Tofuul bătrânei cu pete) citeşte mai mult

Acest fel de mâncare combină tot ce îți place la puiul teriyaki, inclusiv orezul. Toate ingredientele sunt reunite într-o singură tavă de copt, iar cina se gătește la cuptor fără bătaie de cap și vase murdare. Stratul de jos este orez crud, apoi... citeşte mai mult

Acest preparat aromat în stil thailandez folosește pulpe de pui dezosate și fără piele - o bucată de pui preferată, care iese întotdeauna suculentă și fragedă. Gătiți-le într-un slow cooker folosind setarea de oală sub presiune cu sos de soia și oțet. citeşte mai mult

Pregătiți bețișoarele de file de cod într-un aluat amestecat cu apă minerală pentru un rezultat uimitor: bețișoarele vor fi acoperite de o crustă aurie, aerisită și crocantă, sub care vă așteaptă cel mai fraged pește alb. Când prăjiți separat - citeşte mai mult

Creveții în stil thailandez sunt prăjiți la grătar pe frigărui de lemn și serviți cu o salată de muguri de fasole, busuioc și arahide tocate, alături de orez cu nucă de cocos și busuioc. Întregul fel de mâncare este suculent și plin de arome asiatice vibrante. Înainte - citeşte mai mult

Înainte de a fi gătite la grătar, friptura de vită și o legătură de ceapă verde sunt marinate timp de câteva minute într-un amestec savuros de sos ponzu japonez, maioneză wasabi și ulei vegetal, infuzându-le minunate arome asiatice. Friptura este apoi fragedă - citeşte mai mult

Orezul iasomie fiert la foc mic în apă cu ghimbir feliat adaugă o aromă unică ce se potrivește de minune cu fructele de mare. Serviți-l ca garnitură cu creveți și broccoli într-un sos picant de usturoi. Buchețele de creveți și broccoli - citeşte mai mult

Cotletele de porc naturale cu os sunt un preparat popular din carne în multe restaurante vietnameze, caracterizate prin aroma tradițională dulce-sărată cu note de lemongrass. Puteți recrea acest gust uimitor acasă cu - citeşte mai mult

Cea mai ușoară modalitate de a găti un fel de mâncare în stil asiatic este să prăjiți legume și carne, folosind tehnica stir-fry, care implică tăierea ingredientelor principale în fâșii subțiri și prăjirea lor rapidă cu condimente într-o tigaie încinsă. Pentru a vă fi mai ușor, prăjiți subțire - citeşte mai mult

Vrei să-ți înseninezi zilele gri cu o notă de vacanță? Mușchiul de porc filipinez este perfect pentru asta. Se prepară ușor și rapid. Vei avea nevoie doar de un grătar, dar îl poți face și fără. Sosul de pește și oțetul dau cărnii aroma sa distinctivă... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Acest stir-fry în stil indian se prepară într-un slow cooker. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pui în sos curry:
• Pastă de curry Massaman:

Pulpele de pui fierte în lapte de cocos nu vor lăsa indiferenți iubitorii de mâncăruri picante. citeşte mai mult

• Pui:
• Vindaloo:
• Amestec de condimente pentru curry:
• Repriza:

Pui Vindaloo cu orez Jasmine, pâine Naan și chutney de mango - citeşte mai mult

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare thailandez cu fotografii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de chili dulce-acrișor:
• Castraveți în stil thailandez

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Curry de creveți
• Pastă de curry roșu thailandez

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.